MALAYSIA MERIAH

PULAU KOH KLANG

2010-06-06T16:25:00.003+08:00

Penduduk terhindar daripada musibah

PERJALANAN dari Krabi, sebuah bandar pelancongan yang agak terkenal di Selatan Thailand menuju ke Pulau Koh Klang menaiki bot panjang mengambil masa kurang daripada 15 minit.

Daripada maklumat yang diperoleh melalui pembacaan, pulau ini juga unik kerana lokasinya yang agak tersorok di celah hutan dan teluk yang dikelilingi paya bakau dan menjadi penyelamat ketika ketika dunia digemparkan dengan tragedi tsunami pada Disember 2004.

Walaupun ceritanya tidak sehebat Pulau Panyee, pulau ini dihuni 100 komuniti Islam yang tidak mengalami kesan akibat tragedi itu, Pulau Koh Klang turut menyimpan cerita yang hampir sama kerana prinsip penghuninya yang tidak membenarkan gejala mungkar memasuki kawasan sekitar pulau meskipun diwartakan sebagai satu daripada destinasi pelancongan oleh kerajaan Thailand sejak dua tahun lalu.

Koh Klang adalah sebuah perkampungan yang dihuni sepenuhnya Melayu Muslim Thai yang kebanyakannya berasal dari wilayah Satun, Thailand yang bersempadan dengan Kedah dan terletak berhampiran Langkawi.

Dengan keluasan pulau yang dianggarkan seluas kira-kira lima kilometer persegi dan tiada jaringan jalan raya, keadaan perkampungan di situ terhindar daripada pencemaran dan kekal terpelihara.

Namun begitu, penduduk di pulau itu lebih selesa mengekalkan keadaan sedia ada walaupun sudah diiktiraf sebagai satu daripada destinasi pelancongan utama oleh kerajaan Thailand sejak dua tahun lalu melalui aktiviti percutian berkonsepkan homestay.

Supannee Boothra, individu yang dipertanggungjawabkan menguruskan homestay di perkampungan itu, berkata penduduk kampung bersepakat tidak membenarkan pembangunan secara besar-besaran kerana ia akan mengubah landskap pulau itu dan akan membawa masuk pelbagai elemen yang tidak sepatutnya.

“Kami seperti juga penduduk Islam Pulau Panyee menolak segala elemen maksiat sebelum menerima tawaran kerajaan untuk menjadikan kawasan tempat tinggal kami sebagai kawasan pelancongan,” katanya.

Mata pencari utama penduduk ialah melalui aktiviti perikanan, pertanian dan pelancongan, malah kebanyakan penduduk seboleh-bolehnya mahu mengekalkan keadaan semula jadi yang kini menjadi tarikan di pulau berkenaan.

“Saya tak mahu keadaan itu berlaku di sini...kalau saya mahu melihat kemajuan saya boleh pergi ke Krabi yang jaraknya hanya kira-kira 10 minit dengan menaiki bot.

“Itu yang kami cuba kekalkan, walaupun apa yang cuba kami pertahankan itu adalah sesuatu yang sukar, kami berjaya membuktikan melalui pelbagai pengiktirafan yang diterima sejak sektor pelancongan menjadi nadi pertumbuhan di kawasan ini,” katanya.

Kenyataan Supannee itu ada asasnya kerana walaupun baru setahun jagung beroperasi, industri pelancongan yang diusahakan penduduk setempat berjaya menggondol dua anugerah daripada kerajaan Thailand iaitu Anugerah Pelancongan Terbaik Thailand 2007 dan Anugerah Pengurusan Hospitaliti Terbaik daripada Kementerian Pelancongan dan Sukan Thailand pada tahun sama.

Melihat kepada tradisi Melayu yang masih dikekalkan di perkampungan itu, penulis cuba menyelami perasaan Supannee yang berdarah Melayu tetapi tidak dapat menyelami budaya Melayu secara total.

“Memang sedih...kami tidak dapat bertutur dalam bahasa Melayu kerana sejak kecil pendedahan itu tiada, tetapi apabila melihat warisan Melayu kembali datang ke perkampungan ini saya rasa cukup berbesar hati, malah bukan saja saya tetapi seluruh warga kampung juga tersentuh melihat kepelbagaian budaya Melayu yang tidak pernah kami lihat sebelum ini,” katanya.

Ekspedisi Jejak Warisan Jawi yang datang bertamu ke perkampungan itu bersama 22 peserta termasuk media turut membuat pelbagai persembahan kebudayaan seperti demonstrasi pencak silat, marhaban dan berzanji serta persembahan kompang untuk hiburan masyarakat setempat.

Penulis juga sempat menemubual seorang penduduk, Haren Masud, 62, yang fasih berbahasa Melayu bagi mendapatkan maklum balas melalui program yang dianjurkan dan dia cukup seronok serta teruja atas inisiatif yang dilakukan masyarakat Melayu Malaysia mengetengahkan budaya Melayu kepada masyarakat Melayu minoriti Thailand yang sudah semakin terhakis budaya dan identitinya.
“Sekurang-kurangnya generasi muda di sini nampak bahawa Melayu itu kaya dengan adat dan budayanya,” katanya ringkas.

Ketua ekspedisi, Zaid Muhamad yang juga Pengerusi Majmak Warisan Jawi, berkata inisiatif mengadakan ekspedisi ini sebenarnya bermatlamatkan menjejaki Melayu yang kini menjadi minoriti dengan mengetengahkan warisan yang ada supaya mereka kenal dan tahu bahawa darah Melayu itu tetap ada walaupun sudah melalui proses asimilasi hingga hampir lupa asal usul mereka.

“Kampung ini menjadi kampung pertama dikunjungi dan maklum balas serta kegembiraan jelas terpancar pada wajah mereka yang kelihatan seperti terlalu rindu melihat kebudayaan Melayu yang lama dan tidak mereka kenali dipertontonkan.

“Walaupun terdapat kekangan bahasa, kerjasama dan semangat yang ditunjukkan sangat dipuji,” katanya.

Majmak Warisan Jawi ialah gabungan individu yang pelbagai latar belakang pendidikan tetapi mempunyai matlamat yang satu iaitu mencari susur galur identiti Melayu dan menyatukan mereka melalui ekspedisi seperti yang dianjurkan.

ORANG TATAU

2010-06-06T16:22:00.002+08:00

Kaum ini di ambang kepupusan, hanya tinggal lapan orang masih berdarah Tatau tulen

WALAUPUN bukan berkaitan jasa atau pengorbanan dilakukan demi kepentingan bangsa dan negara, peribahasa ‘harimau mati meninggalkan belang, manusia mati meninggalkan nama’ tetap sinonim dengan senario semasa kehidupan satu daripada 42 etnik terkini di Sarawak, iaitu Orang Tatau.

Ini kerana suku kaum tergolong dalam etnik utama Orang Hulu di daerah Tatau di bahagian tengah Bumi Kenyalang itu kini di ambang kepupusan, hanya tinggal lapan orang yang dikatakan benar-benar berdarah minoriti berkenaan, itupun masing-masing sudah memasuki era warga emas. Sungguhpun demikian, nama Tatau tercatat dalam peta Sarawak sebagai sebuah daerah yang kini pesat membangun dengan menjadikan pekan yang juga dikenali dengan nama Tatau - pusat pentadbiran, ekonomi, sosial dan pendidikan kawasan yang berhampiran Bintulu itu.

Selain etnik Tatau, daerah dengan keluasan 4,945.8 kilometer persegi itu, kini didiami sekitar 30,000 penduduk pelbagai kaum, antaranya Iban, Melanau, Cina, Punan, Beketan, Kayan dan Kenyah.

Daerah berkenaan dinamakan sedemikian sempena nama etnik Tatau yang diriwayatkan sebagai imigran pertama meneroka penempatan bermula di hulu sungai, kemudian berpindah randah ke hilir hingga ke kawasan Pekan Tatau kini.

Kewujudan suku kaum dipercayai berasal dari Kalimantan, Indonesia dengan golongan tuanya masih mengamalkan kepercayaan animisme itu kini tidak lagi diketahui ramai melainkan golongan tua termasuk etnik lain di daerah berkenaan.
Malah penulis yang cuba mendapatkan taburan dan kawasan penempatan terkini suku kaum itu daripada sumber Muzium Sarawak sebelum menerjah ke Pekan Tatau dan pedalamannya, juga gagal kerana kekurangan maklumat mutakhir mengenainya.

Penulis yakin suku kaum itu wujud di daerah Tatau kerana pernah mendengar kehidupan mereka yang lazimnya dipanggil Orang Tatau oleh masyarakat tempatan ketika berkhidmat sebagai guru di pedalaman daerah berkenaan kira-kira 28 tahun lalu.

Berbekalkan keyakinan itu, Rumah Jalong yang terletak kira-kira 30 minit perjalanan menaiki bot dari Pekan Tatau diterjah setelah dikhabarkan ia satu-satunya rumah panjang di daerah berkenaan didiami orang Tatau yang masih ada.

Memang benar keturunan asal suku kaum itu di ambang kepupusan, fikir penulis kerana daripada sejumlah 190 rumah panjang di daerah berkenaan, cuma sebuah didiami etnik Tatau dengan penghuninya seramai 108 orang.

Ketua Kampung atau Tuai Rumah Panjang Jalong, Jalong Ak Anyik, 62, yang akur dengan hakikat itu mengesahkan cuma tinggal lapan orang berketurunan asal orang Tatau, manakala yang lain berdarah campuran berikutan perkahwinan dengan kaum lain.

Beliau salah seorang daripada etnik Tatau asal bagaimanapun, berkata semua penghuni Rumah Jalong dikategorikan Orang Tatau walaupun asalnya suku kaum lain. Jika ada pemuda atau gadis kaum lain berkahwin dengan suku kaum itu dan tinggal di Rumah Panjang Jalong serta mengamalkan cara hidup etnik berkenaan, mereka juga dikira Orang Tatau.

“Berdasarkan cerita lisan orang tua, datuk nenek kami berasal dari Kalimantan, Indonesia dan meneroka kawasan ini sebagai penempatan baru sejak beratus tahun lalu. Pada awalnya keturunan kami sangat ramai, bagaimanapun kini tinggal beberapa kerat saja," katanya ketika ditemui di Rumah Jalong, Tatau yang dinamakan sempena namanya sebagai ketua rumah panjang itu, baru-baru ini.

Sungguhpun cuma sebuah rumah panjang etnik Tatau yang masih tinggal, darah keturunan suku kaum itu dikatakan ‘mengalir’ di mana-mana rumah panjang etnik lain di daerah berkenaan berikutan perkahwinan campur.

Jalong yang juga berkahwin campur dengan perempuan Iban menjelaskan, peristiwa suku kaum itu diserang sejenis penyakit ganjil pada peringkat awal penempatan antara faktor utama keturunannya berkurangan.

Begitupun, populasi etnik Tatau semakin hilang, melainkan namanya terus menjadi sebutan, Jalong yang berpegang kepercayaan pagan berusaha sedaya mampu mengekal cara dan adat resam kehidupan suku kaumnya supaya terus kekal.

Sekalipun dilanda arus pembangunan dan permodenan, katanya, sebagai ketua beliau bertanggungjawab mengekalkan warisan suku kaum sejak berzaman itu, contohnya dari segi cara hidup dan penggunaan bahasa Tatau di kalangan penghuni Rumah Jalong.

Oleh itu, tidak hairanlah jika semua orang rumah panjang itu berusaha menggunakan bahasa Tatau ketika berkomunikasi antara satu sama lain, termasuk di kalangan kaum lain yang menjadi keluarga baru minoriti itu.

“Di kalangan kami terutama dalam perbualan harian, seboleh-bolehnya bahasa Tatau digunakan untuk berhubung, termasuk oleh kaum lain yang berkahwin dengan anak buah saya dan tinggal di rumah panjang ini.

“Mereka mesti cakap bahasa kami. Pada awalnya mereka tidak tahu dan faham tetapi setelah sebulan dua bersama, mereka tahu, faham dan dapat menguasainya dengan baik.

“Bagi orang luar yang datang ke rumah kami atau ketika berinteraksi di tempat lain, lazimnya kami gunakan bahasa yang boleh mereka fahami. Contohnya, jika dengan orang Melayu, bahasa Melayu digunakan, dengan orang Iban, bahasa Iban pula kami gunakan. Begitu juga dengan kaum lain,” katanya.

Jalong berkata bahasa Tatau tidak sukar kerana sebahagian kosa katanya, terutama dari segi bunyi mudah diingat, selain mempunyai persamaan sebutan dengan bahasa suku kaum lain.

Sebagai contoh, katanya, bagi perkataan 'makan' atau 'minum' sesuatu, dalam bahasa Tatau disebut 'kuman asik' untuk makan nasi, 'kuman mi' untuk makan mi, dan 'kuman milo' bagi minum milo.

Ikatan persaudaraan kukuh di rumah panjang

MENCANTUMKAN cerita asal usul penempatan tiga suku kaum tergolong dalam etnik utama Orang Ulu di daerah Tatau, Sarawak, iaitu Tatau, Punan Kakus dan Beketan, terbukti mereka mempunyai hubungan serumpun sejak awal, terutama dari segi keturunan.

Ini kerana sejak peringkat awal penempatan mereka di daerah berkenaan dianggarkan 300 tahun lalu, malah hingga kini pun, masih berlaku perkahwinan campur antara pemuda dan gadis tiga suku kaum itu.

Sehubungan itu, tidak hairanlah jika ada Orang Tatau yang menyatakan saudara mereka tinggal di rumah panjang suku kaum Punan Kakus atau Beketan yang juga mendiami kawasan tepi Sungai Tatau serta dua lagi sungai di hulu daerah berkenaan, iaitu Sungai Kakus dan Sungai Anap.

Seperti Orang Tatau, seseorang dari suku kaum lain juga dianggap etnik Punan Kakus jika tinggal di rumah panjang sama dan mengamalkan cara hidup minoriti itu, begitu juga dengan suku kaum Beketan.

Tuai Rumah Panjang Ado yang mengetuai etnik Punan Kakus, Ado anak Bilung, 53, berkata sejak awal penempatan minoriti berasal dari Belaga di daerah Tatau juga membabitkan perkahwinan ketua kaumnya dengan anak perempuan orang kenamaan suku kaum Tatau.

“Sewaktu nenek moyang kami berhijrah ke sini (daerah Tatau), Orang Tatau sudah ada... lalu raja kami berkahwin dengan puteri orang besar kaum Tatau. Sebab itulah dari segi keturunan sekarang, walaupun berlainan etnik, ada yang bersaudara.

“Keadaan ini berterusan, perkahwinan bukan saja membabitkan Orang Tatau atau Beketan, malah kaum lain juga ada yang berkahwin dengan suku kaum Punan Kakus,” katanya.

Kebanyakan perkara khususnya membabitkan adat, kebudayaan dan kepercayaan ketiga-tiga suku kaum itu juga tidak jauh berbeza dan mereka juga saling memahami terutama dari segi adat resam dan cara hidup.

Bagi menjaga kebajikan serta menjalankan pelbagai urusan berkaitan Orang Ulu di daerah Tatau yang juga merangkumi suku kaum Kayan dan Kenyah, seorang daripada etnik terbabit dilantik kerajaan sebagai ketua, kini Penghulu Sanok.

Bekas guru besar beberapa sekolah rendah yang juga penduduk tempatan, Salamun Ibrahim, mengesahkan perkara itu berlaku kerana beliau sendiri yang berketurunan Melanau Muslim mempunyai saudara mara dekat di kalangan etnik Tatau.

RUMAHKU. MUZIUMKU

2010-06-06T16:09:00.004+08:00

Sebanyak 1,600 koleksi antik, bernilai tinggi dipamerkan di kediaman pesara kerajaan

PENYAMBUT kata bermula dengan serangkap pantun, 'Kereta lembu rodanya dua, kereta kuda berkajang kain, banyak muzium di negeri Melaka, muziumku lain dari yang lain'. Pantun empat kerat itu tertulis di tepi pintu gerbang rumah milik milik Nordin Ali, 72.

Rumah itu dinamakan ‘Rumahku Muziumku’ terletak di Kampung Padang Temu, Melaka dan namanya saja sudah mempunyai daya tarikan tersendiri kerana slogan yang biasa didengar cuma ‘rumahku syurgaku’. Bagi penduduk tempatan, tentunya mereka sudah lali atau biasa dengan situasi itu yang berkaitan dengan sejarah kerana Melaka sendiri sudah melambangkan negeri sejarah kerana di situlah segala-galanya bermula.

Rumahku Muziumku itu cuma secebis daripada tarikan hasil tinggalan sejarah tetapi Nordin sebenarnya sudah mengumpul kira-kira 1,600 koleksi antik dan mempunyai nilai sejarah tinggi yang diperakui serta disokong Muzium Melaka.

Antara koleksi menarik pastinya peluru meriam Portugis yang berusia lebih 500 tahun, peluru meriam Belanda berusia 400 tahun serta pelbagai jenis senjata, koleksi pinggan mangkuk, alat muzik, koleksi lampu dan lampu antik.

Jika dikira nilai barangan antik itu, ia dianggarkan bernilai jutaan ringgit tetapi bagi Nordin, koleksi itu bukan untuk dijual tetapi untuk tatapan generasi muda akan datang dan hasratnya cuma satu, jika badan dikandung tanah, kekalkan warisan berkenaan untuk anak bangsa.
Rumah teres setingkat itu mempunyai susun atur tiga bilik yang dikhaskan dengan koleksi bilik pengantin Melayu Melaka, pengantin Baba dan pengantin chitty atau ‘chettiar’. Setiap bilik mempunyai koleksi lengkap pakaian pengantin dan aksesori penuh serta barang hantaran mengikut kaum masing-masing.

Ruang tamunya juga penuh dengan pelbagai koleksi, hanya mempunyai ruangan sempit untuk dilalui pengunjung hinggalah ke ruang dapur juga dipenuhi koleksi berkaitan alat tradisional Melayu seperti lesung, lampu minyak tanah dan botol kaca antik.

Timbul persoalan, jika semua ruang penuh dengan koleksi, di mana Nordin dan isterinya Maznah Ali, 50, tidur. Jawabnya ringkas: “Saya orang Melayu, mestilah tidur di bilik pengantin Melayu Melaka...setiap hari terasa macam pengantin,” katanya berseloroh.

Melihat kepada kudratnya, memang diakui datuk kepada 25 cucu dan moyang kepada lima cicit ini sebenarnya tidaklah terlalu kuat kerana dikategorikan sebagai warga emas, tetapi semangatnya cukup tinggi mempertahankan warisan bangsa.

Rutin harian Nordin lebih kepada mengemas, membuang habuk dan menunggu pengunjung datang kerana baginya semua itu suatu kebanggaan jika dapat berkongsi cerita, keistimewaan sesuatu barang dan bagaimana ia diperoleh.

Pesara Jabatan Pelajaran itu mengakui semuanya bermula sekadar hobi selepas mengumpul koleksi peribadi keturunannya terutama daripada arwah bapanya, Sidang Ali Talib, bekas ketua Kampung Padang Temu.

Antara koleksi warisan keluarganya ialah sukat gantang yang diwarisi sejak tiga keturunan serta padi kering yang berusia 25 tahun tetapi masih dalam keadaan baik.

Peluru meriam Portugis pula dibeli dengan harga RM30 daripada nelayan tempatan pada 2002 selepas tersangkut pada jaring ikan.

Ditanya himpunan antik mana yang paling disayangi, pantas Nordin menjawab sudah tentu pelita rumah api Belanda berusia 410 tahun, koleksi Al-Quran kecil berusia 310 tahun dan peti suara yang masih berfungsi dengan baik berusia 100 tahun.

Bagaimanapun, penulis lebih tertarik dengan mangkuk terapi tangan China yang digelar ‘Mangkuk Muzik Purba’ berusia 520 tahun. Mangkuk itu yang mempunyai dua pemegang tangan tembaga akan mengeluarkan bunyi jika digosok pada pemegangnya, manakala air di dalam bekas akan terpercik keluar mengikut getaran dan bunyi yang dihasilkan.

Di bahagian luarnya dilengkapkan dengan koleksi batu giling, tempayan klasik serta sebuah mesin kipas padi lengkap dengan peralatan membajak.

INFO: Koleksi senjata

Pisau Tek Peh (1920)

Parang Jawa (1946)

Pedang Portugis 1510

Serampang Dua mata

Lembing Melayu

Parang Bugis

Pedang Jepun.

INFO: Koleksi antik

Seterika tangan Cina (1800)

Mesin jahit tangan (1920)

Kompas kapal Cina (1900)

Pasu antik (1400)

Bakul kuih seramik (1810)

Loceng ladang (1930)

Koleksi topi keselamatan

INFO: Koleksi lampu dan pelita

Lampu tepi kapal (1880)

Pelita Minyak (1930)

Lampu minyak Indonesia (1960)

Lampu kereta lembu (1880)

INFO: Koleksi Alat muzik

Ogan kaki lama

Trumpet (1920)

Gendang kecil

Dram (1950)

Kompang

Piano

Mandolin Cina (1930)

Lingkili Hawai (1950)

Sape Sarawak (1930).

FORT SUPAI TERBIAR

2010-06-06T16:07:00.003+08:00

Kota tinggalan sejarah Belanda tidak dijaga, dibiarkan rosak

BERBANDING kesan tinggalan sejarah lain di Melaka, kubu lama ‘Fort Supai’ di Kuala Linggi agak kurang dikenali sedangkan nilai sejarahnya sama dengan yang lain kerana ia membuktikan penjajah pernah menduduki kawasan itu.

Kedudukannya cukup strategik, di atas bukit menghadap muara sungai Kuala Linggi, yang berkongsi sempadan antara Melaka dengan Negeri Sembilan dan atas sebab itulah penjajah Belanda menjadikan kota itu sebagai kubu pertahanan mereka. Dari puncak bukit itu menghadap ke Selat Melaka, kelihatan jelas Tanjung Agas, juga di bawah jajahan Melaka dan lokasi strategik kota di puncak bukit mempunyai cerita tersendiri yang menarik perhatian ramai.

Setakat ini, belum ada mana-mana pihak yang mengesahkan kenapa puncak itu dinamakan Fort Supai tetapi berdasarkan cerita lisan, bukit itu pernah dinamakan Bukit Tupai. Ketika Belanda mengusir Portugis dan menguasai Melaka, mereka menamakannya sebagai Kota Filiphino, sempena nama agak Gabenor Belanda.

Menariknya, kubu batu bata yang mengelilingi puncak bukit itu masih tersergam megah tetapi struktur bangunannya sudah musnah, yang ada cuma susunan batu bata separas pinggang orang dewasa dipercayai asas binaan bangunan kota.

Berdasarkan saiz bata asas itu, keluasan kota dianggarkan separuh padang bola sepak dan memadai untuk dijadikan kubu pertahanan mengawal muara sungai kerana kedudukannya paling tinggi serta menggunakan meriam.
Di tengah kubu, terletak susunan batu bata dalam susunan memanjang dan mengikut penduduk kampung, Rahim Omar, 46, cerita lisan mengatakan itu adalah kawasan perkuburan. Kedudukannya disusun rapi mempunyai saiz dianggarkan 20 kaki panjang dan lima kaki lebar.

Mengikut catatan muzium, kota itu dibina ketika era perang memuncak antara penjajah Belanda menentang tentera Bugis bermula tahun 1956. Perang itu tamat setahun kemudian dan sebagai tanda persahabatan, kedua-dua pihak bersetuju membina kota perdamaian.

Mereka mendirikan kota di puncak bukit dan satu perjanjian damai ditandatangani di dalam kota pada 1 Januari 1758. Perjanjian itu membenarkan Belanda mengambil alih pentadbiran kota dan menguasai bijih timah yang digali di Sungai Linggi dan Sungai Rembau.

Bagaimanapun, apabila hasil pengeluaran timah di situ berkurangan, Belanda meninggalkan kota itu sehingga sekarang.

Kedudukan kota bersaiz empat segi itu dilengkapi dengan landasan meriam yang menghadap ke pantai. Kini, terdapat lima meriam yang dikatakan meriam asal di situ, tetapi dicat semula dan disusun mengelilingi kota.

Kini, bangunan bersejarah itu terletak di bawah seliaan muzium selepas mengambil alih hak pengurusan pada 1974 dan 1975 untuk mengekalkannya sebagai monumen runtuhan dan menjaga kawasan. Kawasan itu kemudian diwartakan sebagai Monumen Bersejarah di bawah Akta Benda Purba 1976.
Namun, apa yang menyedihkan kota lama itu tidak dijaga sepenuhnya terutama di sekeliling kota, berlaku runtuhan tebing dipercayai akibat kerja mengorek tanah serta sebahagian dinding kubu dipenuhi semak. Terdapat juga empat bangunan terbengkalai tinggal di situ yang mencacatkan pemandangan.

Menurut Rahim, bangunan terbengkalai itu dipercayai projek chalet mewah tetapi gagal disiapkan dan kini menjadi tumpuan golongan muda melakukan maksiat. Walaupun pernah diserbu pihak berkuasa beberapa kali, masalah itu tetap berlaku kerana kedudukannya agak jauh dari rumah penduduk.

“Sepatutnya tempat ini dipromosi dan ditambah nilai komersial. Ramai yang tak tahu di sini wujud kota bersejarah berbanding tempat lain di tengah bandaraya, sedangkan di sinilah sebenar sejarah Melaka bermula.

“Kita tidak mahu tempat ini menjadi terkenal kerana masalah lain. Cuma sejak kebelakangan itu, MPAG ada mengupah penduduk membersihkan kawasan kota, tetapi ia masih boleh diperbaiki, semak samun perlu ditebas,” katanya.

Tindakan MPAG membina medan selera ikan bakar di Kuala Linggi yang bersambung dengan laluan ke kota itu sebenarnya langkah bijak kerana ia mampu menarik perhatian pengunjung tetapi kehadiran pelawat agak mengecewakan kerana kurang promosi.

Deretan rumah kedai menjual cenderahati di situ juga terpaksa ditutup kerana difahamkan tidak mendapat sambutan dan medan selera itu juga cuma beroperasi di sebelah petang hingga malam.

Jika tempat itu dimajukan, sudah tentu kampung yang pernah mencatat sejarah tempat Hang Tuah lima bersaudara membesar dan bermain akan menjadi lebih terkenal.

Info
Fort Supai

* Mempunyai dua pintu masuk
* Kota diperbuat daripada susunan batu laterit
* Penjuru kota berbentuk separa bulat dan dipasang meriam
* Mempunyai laluan anak tangga ke pantai
* Mempunyai 4 lapisan tebing
* Dikelilingi pokok getah tua yang dikekalkan.
* Majlis Perbandaran Alor Gajah (MPAG) - membina tangga batu bersambung dengan restoran terapung

MENTERNAK LANDAK

2010-06-06T16:03:00.004+08:00

Tujuh rakan berkongsi minat buka ladang landak untuk tujuan komersial

MELIHAT kepada rupa yang menimbulkan kegelian orang ramai dan spesies yang termasuk dalam kategori haiwan eksotik serta diakui lambat memberikan pulangan lumayan berbanding menternak kambing dan lembu, sukar difahami mengapa landak menjadi pilihan untuk diternak.

Namun cabaran itulah disambut tujuh rakan yang berkongsi azam, tekad dan modal menubuhkan syarikat Bahtera Ternak Sdn Bhd bagi menternak haiwan berduri itu untuk tujuan komersial. Biarpun menyedari landak lambat memberikan pulangan kerana penjualannya perlu mematuhi syarat yang ditetapkan Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan), tetapi ia bukan halangan kepada pengerusi syarikat berkenaan, Rathuan Md Som, 47, dan enam rakannya untuk membabitkan diri secara serius dalam usaha itu.

Rathuan berkata, idea mempopularkan makanan eksotik itu muncul pada 2008. Selain landak, Jabatan Perhilitan turut menyenaraikan pelanduk dan kijang sebagai haiwan eksotik yang memerlukan permit untuk tujuan penternakan dan pemburuan untuk dijadikan makanan.

“Saya terfikir untuk mempopularkan makanan eksotik dan memilih landak untuk tujuan itu kerana tidak ramai orang berani mengambil risiko menternak landak. Jika tidak silap, termasuk saya cuma tiga penternak menjalankan usaha ini secara besar-besaran. Tambahan pula Jabatan Perhilitan sendiri memberi cadangan itu.

“Walaupun mudah dijaga dari segi makanan dan jarang diserang penyakit, landak tidak seperti kambing, sebagai contoh, yang mudah bunting dan melahirkan anak. Selepas dua tahun beroperasi, landak yang diternak baru lima kali melahirkan 12 anak menjadikan jumlah haiwan itu 72 ekor.
“Landak ialah hidupan liar yang lasak tetapi sensitif dari segi pembiakan. Ia perlukan pasangan yang serasi untuk tujuan pembiakan. Ia adalah masalah paling besar dalam usaha penternakan landak, selain habitat dan perwatakan,” katanya ketika ditemui di ladangnya baru-baru ini.

Rathuan berkata, landak hanya akan mengawan dengan pasangan yang dianggap serasi.

“Ia tidak mengawan sebarangan. Itu halangan paling besar untuk menternaknya. Jika tidak serasi, sehingga setahun diletak dalam kurungan sama, ia tidak akan bunting. Apabila ini berlaku, kami akan menukarkan pasangan. Ia berlaku kerana biasanya ibu dan bapa landak diperoleh dari tempat berlainan. Sebagai contoh, ibu diperoleh di Selangor, manakala bapa dari Kelantan.

“Ia mungkin daripada spesies sama tetapi kumpulan berlainan. Namun apabila ia serasi dan berjaya melahirkan anak, anak itu mudah mendapat mencari keserasian. Berbeza dengan landak liar di dalam hutan, ia senang mencari pasangan,” katanya.
Berikutan masalah pembiakan, Jabatan Perhilitan kini masih dalam peringkat kajian untuk melaksanakan proses permanian berhadas untuk haiwan itu.

Beliau berkata, penternakan landak memerlukan modal besar dan kesabaran tinggi kerana ia tidak seperti haiwan ternakan lain yang cepat memberikan hasil. Mereka berkongsi membeli tanah seluas 0.8 hektar di Kampung Kapal, Ulu Beranang, Negeri Sembilan untuk tujuan itu.

Malah ketujuh-tujuh rakan kongsi berkenaan mempunyai kerjaya tetap dan menjadikan penternakan landak ini sebagai usaha sampingan kerana minat.

“Ia bukan mudah kerana memerlukan modal tinggi. Perlu diingat, landak tidak seperti kambing atau lembu yang dapat memberikan pulangan segera dan lumayan. Ia mengambil masa lama untuk dijual kerana peraturan Jabatan Perhilitan cuma membolehkan generasi ketiga landak yang diternak untuk tujuan jualan.

“Sebagai contoh, sepasang landak yang ditemui diternak dan melahirkan anak. Jabatan Perhilitan menetapkan apabila anak berkenaan melahirkan anak, barulah anak itu boleh dijual. Selain untuk memperoleh pasangan induk, modal juga diperlukan untuk membeli tanah bagi tujuan penternakan, pembinaan kandang, makanan serta mengupah pekerja. Kami mengeluarkan simpanan sendiri untuk tujuan ini tanpa mana-mana pinjaman,” katanya.

Mengenai hasrat menjadikan landak sebagai hidangan komersial, Rathuan berkata, dia dan rakan-rakannya yakin daging haiwan liar untuk mempunyai permintaan dalam masyarakat, terutama apabila disahkan kandungan Omega-3 lebih tinggi berbanding ayam dan daging serta bagus untuk mengelakkan sakit jantung. Ia dikatakan makanan berkelas tinggi kerana daging mentah yang mencecah RM80 sekilogram.

“Daging landak sedap dibuat rendang dan sup. Bagi tujuan pemburuan, Jabatan Perhilitan mengeluarkan permit lain untuk membolehkan ia diburu dan dijual. Daging landak juga tidak berlemak,” katanya.

Rathuan berkata, landak boleh melahirkan seekor hingga dua ekor anak tetapi ia tetap bergantung kepada keserasian dengan pasangan.

Menariknya, landak dilahirkan dengan duri tersedia pada badannya tetapi ia tidak keras seperti landak dewasa dan ia beransur-ansur keras selepas itu. Duri itu juga menjadi pelindung daripada ancaman bahaya.

Menyentuh mengenai pemakanan, Rathuan berkata, landak ternakannya diberi makan sayur-sayuran, keledek, nangka, pisang dan betik yang dibeli daripada penduduk kampung berhampiran. Malah mereka turut mengalirkan sendiri air dari bukit sejauh dua kilometer untuk memastikan ia tidak dicemari demi menjamin kesihatan haiwan berkenaan.

Beliau berkata, antara penyakit yang kerap melanda landak ialah bengkak hati dan bedah siasat ke atas landak yang mati sebelum ini mendapati cacing menyerang hatinya.

“Tanda-tanda landak berpenyakit ialah ia tidak mahu makan, suka menyendiri dan tidak aktif. Apabila melihat tanda ini, kami akan membawa berjumpa doktor haiwan untuk tujuan pemeriksaan dan rawatan,” katanya.

Menariknya mengenai landak yang diternak Rathuan dan rakan-rakannya, ialah setiap seekor mempunyai cip dalam badan untuk tujuan pengenalan terutama apabila sakit.

INFO: Landak

Hanya tiga spesies landak daripada Famili Hystricidea di Malaysia iaitu spesies Hystrix brachyura (landak raya), Trichys fasciculata (landak padi) dan Atherurus macrourus (landak nibung).

Landak raya atau dalam Malayan Porcupine adalah haiwan yang tersenarai dalam Jadual Dua - Hidupan Liar Yang Dilindungi, Bahagian II - Haiwan Perburuan di dalam Akta Perlindungan Hidupan Liar No.76/72

Seekor landak matang disembelih ketika usia lapan hingga 12 bulan dan boleh menghasilkan kira-kira lapan kilogram daging.

Landak raya mempunyai sehingga 30,000 duri dengan setiap satunya mempunyai cangkuk sendiri yang boleh mencangkuk tubuh pemangsa yang cuba menyerangnya.

NASIB TAPIR DI MALAYSIA

2010-06-06T16:03:00.001+08:00

Jumlah tapir di seluruh negara kini hanya antara 1,500 hingga 2,000 ekor akibat penebangan hutan untuk pertanian, pembangunan dan perburuan

SEKALI-SEKALA kita pasti terbaca laporan berita kematian tapir akibat dilanggar kenderaan dan mungkin juga antara kita pernah melihat sendiri mamalia berkenaan menemui ajal di jalan.

Apa punca menyebabkan tapir yang habitatnya di hutan, keluar ke penempatan manusia? Jawapannya kerana pembangunan atau pencerobohan hutan hingga mengakibatkan jumlah mamalia itu di Malaysia hampir menemui kepupusan. Ketika ini, jumlah tapir di seluruh negara dilaporkan hanya antara 1,500 hingga 2,000 ekor dengan kehilangan habitat menjadi penyumbang utama penurunan populasi haiwan berasal dari keluarga Tapiridae dalam order Perissodactyla itu.

Pegawai Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan), David Magintan mengakui eksploitasi secara besar-besaran kawasan hutan bagi tujuan pertanian, pembangunan mahupun perburuan mengusir tapir meninggalkan habitatnya.

“Tapir yang berasa terganggu akan keluar dari hutan mencari habitat baru dan menghadapi ancaman masyarakat terutama di kawasan pinggir bandar. Banyak juga kes tapir mati dilanggar kenderaan sewaktu mencari habitat baru,” katanya.

Tapir tidak disenaraikan sebagai haiwan buruan popular seperti Orang Utan, badak Afrika, harimau bintang Amur, panda, penyu atau beruang kutub kerana kurang nilai komersial khasnya bagi tujuan perubatan, aksesori atau perhiasan.
Namun kekurangan itu tidak seharusnya menjadi alasan untuk kita mengabaikan haiwan terbabit, sebaliknya usaha perlu dilakukan bagi memastikan pemuliharaan tapir dilaksanakan secara berterusan demi kesinambungan generasi mamalia itu.

Langkah dan inisiatif pembiakan tapir oleh Perhilitan wajar diberi sokongan padu kerana ia ibarat usaha awal bagi mengekang kepupusan haiwan yang mempunyai jangka hayat sehingga 30 tahun itu.

Magintan berkata, penubuhan Pusat Konservasi Tapir Rizab Hidupan Liar Sungai Dusun di Ulu Bernam, Selangor pada 2004 membuktikan kesungguhan Perhilitan dalam memastikan populasi mamalia berkenaan stabil serta berkembang.

Di pusat berkenaan, proses pembiakan dilakukan dengan cara meletakkan tapir dalam kurungan dan dibiarkan sehingga induk membiakkan anak sebelum dilepaskan semula di habitat semula jadinya.

“Setakat ini, lima tapir berjaya dilahirkan di pusat ini, termasuk kembar pada 2007. Di pusat ini juga, kami menyediakan khidmat rawatan bagi tapir yang sakit dan cedera,” katanya.

Kira-kira 15 tahun lalu, 10 tapir spesies Malaya berjaya dilahirkan di Zoo Melaka, manakala kelahiran lima kembar tapir spesies sama di Pusat Konservasi Sungai Dusun pada 27 Mei dan 8 Jun 2007 mencipta rekod dunia.

Kembar betina dinamakan May sempena bulan kelahiran mereka, manakala kembar jantan yang dilahirkan 12 hari kemudian bergelar Junior yang menarik perhatian kerana jarang sekali dilaporkan kelahiran tapir kembar apa juga spesies.

Tiga kelahiran kembar pernah dilaporkan di Amerika Selatan, iaitu spesies Rowland antara 1970 hingga 1988, tetapi kembar yang dilahirkan pada 1970 mati sejurus dilahirkan, manakala hanya seekor yang dilahirkan pada 1988 hidup.

Kajian ekologi pertama tapir di negara ini dikatakan bermula sejak 1970-an lagi oleh Taman Negara.

Hasil kajian program inventori dijalankan sekitar 2001 hingga 2002 yang mendapat kerjasama penyelidikan Universiti Florida, Amerika syarikat dan Perhilitan merumuskan ancaman terhadap populasi tapir daripada aktiviti manusia, adalah kecil.

Sebelum itu, kajian bersama oleh Perhilitan, Danish Cooperation for Environment and Development (DANCED) serta Persatuan Pemuliharaan Hidupan Liar sekitar 2000 hingga 2001 mendapati tapir secara relatifnya banyak di Rizab Hidupan Liar Krau.

Selepas itu, satu kajian khusus mengumpul data terperinci mengenai haiwan itu sebagai panduan pemuliharaan dilakukan Perhilitan dengan kerjasama Zoo Copenhagen yang kemudian mencetuskan penubuhan pusat konservasi di Sungai Dusun.

Tapir terbahagi kepada empat spesies, iaitu Tapir Malaya (Tapirus Indicus) yang boleh ditemui di Asia Tenggara serta Mountain Tapir (pinchaque), Lowland Tapir (terrestis) dan Baird’s Tapir (bairdii), semuanya berhabitat di Amerika Tengah dan Selatan.

Tapir Malaya adalah spesies paling besar dengan barat badan boleh mencecah 540 kilogram (kg), namun purata berat badan normal spesis itu adalah antara 300 hingga 350kg.

Spesies berkenaan juga satu-satunya mempunyai warna badan berbelang hitam putih, namun menurut pengkaji hidupan liar, Boyd Simpson, anak tapir tanpa mengira spesies memiliki bentuk tubuh dan corak yang sama.

“Semua anak tapir mempunyai corak coklat berjalur kuning pada badan. Tiada siapa tahu rahsianya... mungkin juga untuk penyamaran,” katanya.

Menyentuh sifat peribadinya, tapir dikatakan aktif pada waktu malam dan pemalu hingga sukar bagi manusia terserempak dengannya di hutan. Ia hidup bersendirian dan tapir betina sering dilihat bersama anak-anaknya.

Di Malaysia, tapir membiak di hutan seluruh Semenanjung, termasuk 40 peratus di kawasan pergunungan dan hutan paya, manakala 60 peratus di tanah pamah berketinggian 300 meter (m) dari aras laut.

Program inventori hidupan liar kendalian Perhilitan merekodkan mamalia ini pernah dijumpai di sekitar banjaran Gunung Tahan pada ketinggian 1,430m, banjaran Gunung Benom (1,720m) dan banjaran Gunung Bintang Hijau (1,730m).

Kadangkala mamalia berkenaan berkeliaran di kawasan ladang kelapa sawit dan getah berdekatan hutan, selain pernah dikesan berkeliaran di kawasan beberapa kilometer dari bandar utama seperti Temerloh dan Kuala Lumpur.

Setakat ini, tiada rekod khas berhubung kepadatan populasi tapir, namun berdasarkan program inventori hidupan liar, aktiviti penguatkuasaan di hutan Semenanjung serta gambar dirakam perangkap kamera, tapir dikenal pasti haiwan ketiga terbesar dalam spesies Ugulata selepas babi hutan dan kijang.

“Menerusi 57 program inventori dari 1992 hingga 2009 melalui kaedah pemerhatian langsung dan tidak langsung seperti mengesan tapak dan najis, populasi tapir di Semenanjung kini dianggarkan sekitar 1,500 hingga 2,000 ekor,” kata Magintan.

Populasi tapir tertinggi di Malaysia dikenal pasti di kawasan landskap terbesar Taman Negara yang terletak di barat Terengganu, selatan Kelantan dan utara Sungai Pahang.

Tapir boleh hidup sehingga 30 tahun dan makanan kegemaran haiwan ini adalah pucuk kayu pelbagai spesies pokok, termasuk pokok buah serta yang berbiji. Kajian di Taman Negara mendapati tapir makan lebih daripada 115 spesies tumbuh-tumbuhan.

Penyelaras Kerja Lapangan Projek Pemuliharaan Tapir Malaya, Mohd Sanusi Mohamed, memberitahu sejumlah sampel daun dihantar ke Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM) dan Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) bagi tujuan pengecaman.

“Hasilnya, 40 spesies daun dikenal pasti makanan tapir termasuk kegemarannya, iaitu senduduk dan ara, manakala buah kegemaran haiwan ini pula durian, bacang dan nangka,” katanya.

Kajian yang dibuat berdasarkan struktur gigi serta sistem penghadaman mamalia itu pula mendapati gaya dan cara pemakanan tapir adalah dengan meragut pucuk berkenaan.

PULAU TANPA ARAK DAN MAKSIAT

2010-06-06T16:01:00.000+08:00

DERETAN restoran atas air berhampiran jeti Pulau Panyee yang dibangunkan sebagai destinasi pelancongan Thailand.

Penduduk mendakwa ‘pertolongan’ Allah elak kampung dimusnahkan tsunami

JIKA tidak kerana lokasi yang terkepung oleh kawasan hutan paya bakau yang mengelilingi hampir keseluruhan pulau, nescaya lebih 2,000 penduduk Pulau Panyee atau Koh Panyee yang terletak di wilayah Pang Nga, Thailand kini sudah berkubur.

Malah mengikut cerita beberapa penduduk di kawasan perkampungan itu, ketika kejadian hanya paras air laut saja yang naik mendadak sehingga mencecah dua meter dengan sedikit gegaran tetapi tsunami tidak sampai pun ke kawasan itu. Sama ada ia adalah satu keajaiban atau pertolongan Allah, pulau yang dihuni sepenuhnya komuniti Melayu atau lebih dikenali sebagai Thai Muslim itu ada ceritanya yang tersendiri.

Peniaga, Saffiyah Mahmud, 52, yang berasal dari Pattani dan menetap di perkampungan atas air itu sejak 15 tahun lalu, berkata apa yang berlaku adalah atas rahmat dan ketentuan Yang Maha Esa.

“Kawasan sekitar terutama Phuket yang sangat hampir dengan kami dan beberapa pulau lain terjejas teruk dan ramai penduduk yang terkorban, tetapi di sini kami hanya mengalami gegaran kecil dan melihat keadaan pelik air pasang agak melampau.

“Tetapi kami sangat bersyukur dan ia mungkin ujian Allah terhadap kami masyarakat Islam minoriti di sini,” katanya yang menjalankan perniagaan cenderamata dan kraftangan hasil laut di perkampungan itu.
Pulau Panyee atau bermaksud panji dalam bahasa Melayu adalah antara kawasan yang dihuni penduduk Melayu, malah untuk berkomunikasi juga tidak sukar kerana ramai penduduk di pulau itu yang boleh berbahasa Melayu kerana banyak yang berasal dari Pattani.

Ketika penulis bersama rombongan Jejak Warisan Jawi berehat menunaikan solat di masjid yang terletak bersebelahan bukit batu kapur di pulau berkenaan, baru-baru ini, penulis dimaklumkan Pulau Panyee menjadi satu daripada kawasan tarikan pelancongan utama di wilayah Pang Nga kerana keunikan perkampungan yang terletak di atas air.

Tetapi apa yang lebih menarik, sebelum kawasan itu diisytiharkan sebagai lokasi pelancongan hampir 10 tahun lalu, penduduk menetapkan syarat kepada kerajaan Thailand mengharamkan arak dan maksiat daripada masuk ke situ.

Mungkin juga kerana kekuatan semangat dan roh Islam penduduk pulau berkenaan yang tidak membenarkan apa juga aktiviti maksiat dan arak `menyelamatkan’ ribuan penghuni pulau daripada malapetaka maha hebat tsunami yang melanda pada 2004, selain keajaiban hutan paya bakau yang menjadi benteng penahan ombak semula jadi.

Walaupun begitu, kemasyhuran Pulau Panyee sedikit pun tidak terjejas, malah ia tetap menjadi kawasan tumpuan pelancong asing lebih-lebih lagi selepas tragedi tsunami yang sedikit pun tidak mengubah landskap kehidupan masyarakatnya.

Kehidupan masyarakat di Pulau Panyee lebih tertumpu kepada sektor pelancongan dengan hampir 60 peratus daripada penduduk menjadikan aktiviti berkaitan pelancongan terutama dalam penghasilan barangan daripada hasil laut terutama mutiara, kraftangan dan barangan cenderamata serta menjalankan perniagaan berasaskan makanan.

Sebagai destinasi pelancongan, apa yang tergambar oleh penulis adalah kawasan yang cantik dan lengkap dengan segala kemudahan. Namun kehidupan masyarakat Melayu di Pulau Panyee tidak seindah yang digambarkan.

Deretan rumah kelihatan bercampur, dengan kebanyakan rumah yang berhampiran jeti kelihatan teratur, mungkin kerana ia milik penduduk yang menjalankan perniagaan manakala rumah yang terletak agak ke belakang pulau dan laluannya dan perlu menyusuri sempit jelas adalah milik nelayan kerana kelihatan banyak jala dan jaring tersidai di hadapan rumah.

Tanah yang ada terlalu sedikit hinggakan sekolah terpaksa dibina diatas pelantar, begitu juga dengan padang perhimpunan kerana ketiadaan daratan, manakala baki tanah yang ada hanya boleh digunakan untuk satu tujuan, iaitu sebagai kawasan tanah perkuburan.

Walaupun dalam keadaan serba kekurangan dan serba sederhana, warga Melayu Pulau Panyee masih lagi mengekalkan tradisi kehidupan melalui nilai Melayu yang sudah tertanam dalam diri.

Cara berpakaian, cara kehidupan serta keadaan hidup bermasyarakat yang masih lagi mempunyai persamaan cuma apa yang membezakannya adalah pertuturan kerana bahasa Melayu tidak lagi menjadi bahasa dipertuturkan saban hari.

KHAZANAH GOPENG

2010-06-06T15:58:00.002+08:00

Kedudukan paip air merentasi laluan utama Gopeng ke Taman Gopeng Baru.

Batang paip besar dipercayai ditarik ke puncak bukit menggunakan gajah kerana terlalu berat dan panjang

SEJARAH membuktikan Perak diakui sebagai negeri pembekal bijih timah utama negara sejak ratusan tahun sehingga ke zaman selepas merdeka. Kesan tinggalan aktiviti perlombongan cukup jelas, tetapi perubahan zaman menyaksikan banyak bukti fizikal itu diubah suai mengikut keperluan semasa.

Lombong di Taiping kini popular sebagai Taman Tasik Taiping dan menjadi tarikan kerana terletak bersebelahan Zoo Taiping serta bandarnya yang mempunyai banyak bangunan kolonial termasuk penjara, pejabat daerah dan tidak ketinggalan Stesen Kereta Api Taiping. Di Gopeng juga mengalami perubahan sama, banyak tanah lombong kini ditebus guna untuk projek perumahan, kampung tersusun, bangunan pejabat, sekolah dan jalan raya.

Dari aspek pembangunan, perubahan memang diperlukan tetapi timbul persoalan adakah semua tinggalan sejarah itu perlu diubah dan dihapuskan semata-mata untuk mengecapi permodenan.

Perlu diselidik kenapa Kota A Famosa di Melaka tidak dihancurkan semuanya dan apa kesan tinggalan pintu gerbang yang masih kekal kepada industri pelancongan, sedangkan Gopeng juga mempunyai kesan sejarah perlombongan yang hampir pupus iaitu paip air gergasi.

Batang paip besi dan laluannya sepanjang yang dianggarkan 14.5 kilometer batu itu pernah menjadi mercu tanda Gopeng ketika era kegemilangan industri perlombongan tetapi kini dipandang sebelah mata sebagai ‘besi buruk’ yang langsung tiada nilainya.
Jika dikira usianya, dianggarkan sudah lebih 160 tahun tetapi mungkin bagi pihak berkuasa tempatan, paip itu hanya suatu yang menyemak mata memandang dan perlu dibuang tanpa sebarang usaha mengekal atau menjadikan sebahagian daripadanya sebagai bahan sejarah.

Kedudukannya cukup mudah dikesan kerana jika melintasi jalan utama ke pekan Gopeng, pasti akan melalui satu jejantas lama yang diatasnya masih ada sisa batang paip besi yang bersambung antara Taman Gopeng Baru dengan masjid di seberang jalan.

Di bawah jejantas itu tertulis 4m (empat meter) menandakan kenderaan yang mempunyai ketinggian melebihi paras itu dilarang melaluinya. Di sebelah Taman Gopeng Baru, paras tanda itu semakin rendah dengan tanda 3m (meter).

Di situ juga ada dua laluan bawah jejantas yang hanya boleh memuatkan sebuah kenderaan pada satu-satu masa kerana kedudukannya di satu selekoh. Semakin jauh ke dalam kawasan kampung, semakin rendah laluan batang paip berkenaan.

Air yang dipam di puncak bukit di situ disalurkan ke kawasan rendah untuk aktiviti lombong dedah yang menggunakan banyak air untuk menembak dan menghancurkan tanah bukit sebelum diteruskan dengan kaedah mendulang.

Pada masa sama, penduduk juga mendapat manfaatnya melalui pemberian air percuma yang dibekalkan syarikat perlombongan Osborne and Chopper dan kerajaan negeri ketika itu.

Semua itu, hanya tinggal kenangan dan sejarah kerana penduduk di situ mendakwa banyak batang paip besi itu sudah dipotong dan dijual dengan izin. Apa yang ada hanyalah batang besi dianggarkan sepanjang 200 meter di pekan Gopeng dan bakinya di Kampung Sungai Itek.

Penduduk dan bekas pekerja lombong, Mokhtar Baki, 76, mengakui mereka kecewa dengan keadaan semasa dan mengharapkan kerajaan negeri mengambil tindakan segera dengan mengekalkan saki baki tinggalan sejarah.

Katanya, paip air besar itu sebenarnya dipam dari dua empangan iaitu Kampar Water Supplier (KWS) dan Jeranto Water Supplier (JWS) untuk kegunaan kira-kira 2,000 pekerja lombong, tidak termasuk penduduk tempatan.

Air dari kedua-dua empangan itu akan disalurkan untuk kawasan tadahan syarikat Osborne and Chopper dan bekalan air kerajaan (GWS).

“Itulah (batang paip besi) sejarah Gopeng, ‘trade mark’ orang sini. Dulu, penduduk dapat bekalan air percuma, cuma perlu gotong royong pasang paip dan salurkan ke rumah masing-masing. Air gunung sangat bersih dan sejuk.

“Kalau tak dikekalkan atau dijaga dengan baik, saya percaya dalam masa beberapa tahun akan datang, Gopeng langsung tak ada apa-apa,” katanya.

Berdasarkan cerita lisan, Mokhtar yang pernah berkhidmat sebagai Tentera British berpangkalan di Singapura, berkata batang paip besar itu ditarik ke puncak bukit menggunakan gajah kerana terlalu berat dan panjang.

Ada yang mendakwa batang paip itu ditarik di rel kereta api tetapi apa pun kaedah yang digunakan, ia mencerminkan suatu yang cukup sukar untuk menyambung paip air dari empangan atas bukit.

Bahkan, khidmat Orang Asli turut digunakan untuk menjaga kawasan empangan, manakala pekerja lain ditugaskan memantau sukatan air melalui rumah stim yang dikhaskan mengawal meter air atau jumlah air yang dilepaskan.

Paip besar banyak kenangan

BATANG paip besi Gopeng bukan sekadar membekalkan air bersih untuk penduduk dan aktiviti perlombongan tetapi meninggalkan seribu kenangan suka duka kepada penduduk yang menganggap ia sebahagian daripada hidup mereka.

Bagi kanak-kanak sekolah ketika itu, batang paip besar itu adalah laluan mereka merentasi kampung untuk ke sekolah. Saiznya yang cukup besar membolehkan kanak-kanak berjalan dan berlari di sepanjang laluan dan turun di mana-mana lokasi dikehendaki.

Bahkan, ada juga rumah yang dibina berdepan dengan saluran batang paip dan terpaksa membuat laluan khas untuk melintasi sama ada di bawah atau atas paip. Kebiasaannya, mereka lebih selesa melalui jalan bawah.

Namun, semua itu hanya tinggal kenangan dan sejak 1998 hinggalah 2009, hanya tinggal kurang 200 meter batang paip yang tinggal.

Penduduk, Shaari Ali, 59, mengakui batang paip itulah tempatnya bermain dan berkejaran bersama rakan untuk ke sekolah setiap hari.

“Laluan atas batang paip itu sepatutnya berlumut, tetapi disebabkan kami menggunakannya setiap hari, lumut pun tak sempat tumbuh, dah macam ada laluan khas,” katanya mengimbau kenangan sejarah paip Gopeng.

Katanya, jika ditanya pendapatnya mengenai kepentingan mengekalkan bahan sejarah itu, sudah pasti penduduk tempatan menyokong sepenuhnya kerana hanya itulah mercu tanda sejarah yang ada di Gopeng.

“Kami tiada ada kuasa untuk buat keputusan. Kenapa tidak pindahkan saki baki batang paip itu ke satu lokasi baru sebagai tatapan atau kekalkan di tempat asal dan baik pulih bahagian yang rosak, letakkan sedikit papan maklumat,” katanya.

Menurut cerita lisan, air di situ sangat sejuk hinggakan jika ada penduduk yang mengalami demam panas, mereka akan berbaring di atas batang paip itu untuk beberapa jam sehingga suhu badan turun ke paras normal.

Kini, penduduk kampung masih lagi menggunakan bekalan air bukit tetapi menggunakan batang paip baru yang lebih kecil dan disambung ke rumah dengan paip getah bersaiz tiga inci.

Bagaimanapun, mereka juga menghadapi masalah tekanan air tidak menentu disebabkan saiz batang paip utama dikatakan terlalu kecil dan tidak mampu menampung keperluan penduduk.

Info: Paip Air Gopeng dan aktiviti perlombongan

* Syarikat Osborne and Chopper ditutup 1994.

* Paip air besi disambung menggunakan pasak kayu.

* Ukuran batang paip:

Garis pusat 48 inci

Garis pusat 24 inci

* Jarak antara tiang: 600 meter

* Antara laluan saluran paip:

Kampung Tersusun Gopeng

Taman Gopeng Baru

Lawan Kuda

Kopisan Baru.

Kampung Sungai Itek

Kampung Pintu Padang

SUNGAI KIAN NAZAK

2010-06-06T15:56:00.000+08:00

Lampin bayi, botol mineral dan bekas polistren paling banyak dibuang di lokasi perkelahan

TARIKH 6 Jun yang jatuh hari ini sememangnya bermakna bagi pencinta sungai, khususnya badan bukan kerajaan (NGO) seperti Persatuan Kelah Malaysia (KAGUM) yang bergiat aktif dalam pemeliharaan dan kebersihan sumber asli ini, termasuk hidupannya.

Pada hari ini jugalah, KAGUM melancarkan Hari Pembersihan Sungai Kebangsaan yang bertumpu di 15 lokasi sungai perkelahan hampir di seluruh negara yang bertujuan mendidik masyarakat menjaga sungai demi kelangsungan sumber air yang amat berharga ini.

Malangnya, tidak ramai menyedari kewujudan Hari Pembersihan Sungai ini. Lebih menyedihkan lagi, selain tidak tahu, tidak ramai yang mempunyai semangat atau rasa kecintaan mendalam terhadap sungai atau mahu terbabit dalam aktiviti berkaitan. Ini diakui sendiri Presiden KAGUM, Aznir Malek yang menyifatkan ramai yang hanya tahu menggunakan air sungai tetapi hanya segelintir kecil yang benar-benar menghargainya.

“Ramai yang beranggapan sumber ini akan kekal selamanya dan boleh dinikmati generasi akan datang. Akibatnya, sikap sambil lewa itu menyaksikan sumber alam yang amat berharga ini dicemari. Tasik dan laut semakin kotor akibat pembuangan kimia, selut dan sampah. Kawasan tanah terbuka dan tidak diurus dihakis air hujan dan terus membawa kepada banjir kilat dan sungai menjadi cetek akibat dipenuhi keladak sampah sarap.”

Menurut Aznir, KAGUM yang terbabit dalam kempen pembersihan sungai dari semasa ke semasa, termasuk mengutip sampah sarap di kawasan perkelahan, sudah jelak melihat sampah sarap memenuhi di kawasan sungai, terutama yang menjadi destinasi perkelahan.

Malah, katanya, sisa lampin pakai buang bayi, misalnya adalah yang paling banyak ditemui, selain bekas makanan polistren, botol minuman ringan dan arak serta dawai yang digunakan untuk barbeku.
“Kuantitinya pula bukan sedikit, tetapi banyak. Ibarat habis madu sepah dibuang, selepas kita menikmati kedinginan dan kesegaran air sungai dan pemandangan yang indah, kita membalas jasa alam dengan ‘meracun’ sumber penting ini. Adilkah sikap sedemikian? Wajarkah sikap tidak bertanggungjawab itu kita pamerkan pula kepada anak-anak yang berkemungkinan mengulangi kesilapan sama?”

Apa dikesali, kata Aznir, sikap tidak acuh dengan mentaliti ‘tak mengapa, tanah akan menyerap sampah sarap’ atau ‘Ah! Pasti ada orang yang mengutip sampah ini’ ibarat bom jangka yang hanya mengundang padah. Pihak kerajaan juga sudah banyak memberi kesedaran kepada rakyat mengenai isu ini, melalui media massa serta hujah yang disuarakan pemimpin masyarakat.

Bagaimanapun, kata Aznir, kesedaran saja tidak mencukupi kerana apa yang lebih penting adalah tindakan. Selain pencemaran sungai, , berapa ramaikah antara kita yang benar-benar mengurangkan penggunaan plastik dalam hidup kita?

“Setiap hari, lebih 60 juta botol air mineral dibuang di seluruh dunia. Tetapi, berapa ramaikah antara kita yang benar-benar bertindak serius dalam usaha kitar semula bahan buangan? Berapa ramaikah yang lebih cenderung makan buah-buahan tempatan berbanding yang diimport seperti epal atau anggur?

“Malah mungkin ramai yang tidak tahu bahawa bagi setiap buah kiwi New Zealand yang dihantar ke London misalnya, akan menghasilkan gas rumah hijau yang jauh lebih berat daripada buah itu sendiri.”

Bagi Aznir, inilah realiti sebenar. Isu utama ialah sikap kita sebagai rakyat Malaysia. Adakah kita, dengan kesedaran yang ada, menjana tindakan yang sewajarnya, dan secara konsisten? Adakah kita membuat sesuatu kalau ternampak orang lain membuang sampah di tepi jalan atau ke dalam longkang? Atau mungkin kita mendiamkan diri saja.

“Sudah tiba masa untuk kita benar-benar membuat sesuatu untuk alam sekitar kita secara konsisten. Benar, sudah ada beberapa program yang berkesan, seperti Hari Tanpa Plastik, program kitar semula dan pelbagai kempen kebersihan dan sebagainya. Tetapi apakah itu memadai? “Gejala pembuangan sampah di kawasan pelancongan seperti sungai lipur amat ketara sekali. Ramai orang menganggap sungai tidak ubah seperti tong sampah. Tambahan, buangan kimia dari kawasan perindustrian pun dihalakan ke sungai tanpa kawalan yang mencukupi,” katanya.

Menyedari keadaan sungai yang kian ‘nazak,’ beberapa kumpulan sukarelawan berusaha untuk memulihkan situasi ini. KAGUM misalnya adalah satu kumpulan yang cuba memulihkan sungai dan hidupannya yang berharga seperti ikannya, agar balik kepada keadaan asal.

“Objektif utama kami adalah supaya sungai-sungai kita dapat menjadi aset yang benar-benar berharga untuk negara. Satu lagi kumpulan sukarela ialah Save Our Waterfalls (SOW), yang menumpukan tenaga mereka ke arah pembersihan kawasan lata atau air terjun. Ada beberapa kumpulan lain yang berusaha menjaga sungai tertentu, kebanyakannya di kawasan bandar.

“Kumpulan ini hanya merangkumi segelintir saja daripada masyarakat kita. Jelas, perlu ramai lagi rakyat yang menderma tenaga dan masa bagi niat murni ini, jika kita ingin memulihara sungai kita,” katanya.

BOT MAYAT

2010-06-06T15:54:00.000+08:00

DUA bot bersaiz sederhana besar diikat menjadi satu. Setelah itu sebuah kerangka berbentuk segi empat bujur dibina di atasnya untuk dijadikan pondok, manakala kain panjang tidak berjahit dijadikan atap dan dindingnya.

Di bahagian atas kayu yang dijadikan tiang pondok itu pula diletakkan barangan diperbuat daripada tembaga, manakala di tepi dinding kiri dan kanan pondok itu dipasang bendera pelbagai warna.

Itulah antara persiapan terakhir dibuat bagi melaksanakan upacara menguburkan si mati di kalangan suku kaum Punan Kakus yang mendiami dua rumah panjang di hulu Sungai Kakus di pedalaman daerah Tatau, Sarawak. Bot dihias indah serta berwarna-warni disediakan secara bergotong-royong itu adalah kenderaan istimewa segera bagi membawa mayat si mati suku kaum berkenaan ke kawasan perkuburan yang biasanya terletak tidak dari rumah panjang mereka.

Setelah keranda mayat si mati diletakkan di atas bot yang dicantum itu, ia kemudian dibawa menyusuri sungai dengan diiringi pelbagai bot lain yang dinaiki sanak saudara, kenalan dan penduduk rumah panjang.

Penulis dan jurugambar yang berkesempatan melihat upacara penghantaran mayat ke kubur atau lebih dikenali sebagai ‘pendam’ di Rumah Panjang Ado di hulu Sungai Kakus, baru-baru ini, nampak ia seperti sebuah pondok sedang hanyut, tetapi sebenarnya itulah ‘bot mayat’.

Amalan suku kaum Punan Kakus menghantar mayat ke kubur menggunakan bot itu sama kaedahnya dengan kaum lain, antaranya menggunakan van atau kereta mayat, jika tidak pun diusung beramai-ramai ke tanah perkuburan.
Tuai Rumah Panjang Ado, Ado anak Bilong, 54, berkata upacara penghantaran mayat itu lebih meriah atau secara besar-besaran jika si mati membabitkan orang kenamaan suku kaum itu.

Beliau berkata, penghantaran mayat si mati ke kubur pula tidak boleh sebarangan hari, sebaliknya berdasarkan bilangan ganjil dikira dari tarikh kematian seperti hari ketiga, kelima, ketujuh dan seterusnya.

Penghantaran mayat ke kubur juga dilakukan selepas penduduk makan tengah hari beramai-ramai di tempat mayat disimpan, selain pada malam sebelumnya majlis makan besar turut diadakan.

Sebelum itu, katanya, mayat yang siap disimpan dalam keranda dan diletakkan di rumah panjang atau dewan khas untuk tempoh tertentu berdasarkan kedudukan atau pangkat si mati.

Ado berkata, orang biasa lazimnya sekitar seminggu, tetapi jika si mati di kalangan orang kenamaan atau berpangkat, tempoh menyimpannya di rumah panjang lebih lama lagi.

“Antara sebabnya, bagi membolehkan kubur atau pendam disiapkan, manakala saudara mara serta kenalan yang tinggal jauh dapat melawat.

“Sepanjang mayat berada di rumah panjang, ia dijaga siang dan malam terutama di kalangan ahli keluarga. Jika yang mati itu suami, maka isterinya mesti menunggu di tepi keranda sehingga mayat dibawa ke kubur.

“Penduduk lain tidak kira lelaki, perempuan, tua atau muda serta kanak-kanak turut berkumpul setiap malam di tempat mayat sepanjang ia disimpan di rumah panjang dan mereka akan berjaga sampai pagi,” katanya.

Pelbagai aktiviti diadakan pada sebelah malam, antaranya upacara bacaan doa mengikut agama si mati, selain berdasarkan adat resam suku kaum Punan Kakus sekalipun bukan keturunan etnik berkenaan.

Bagi mengisi kekosongan sepanjang malam dan mengelakkan mengantuk, kebanyakan penduduk yang menunggu mayat, duduk dalam kumpulan sambil bercerita, tidak kurang pula bermain daun terup.

Ado menjelaskan, semua upacara dijalankan mengikut adat suku kaumnya kerana siapa saja yang tinggal di Rumah Panjang Ado walaupun berlainan kaum, mereka tertakluk dengan peraturan serta pantang larang etnik itu.

Bagaimanapun, beliau berkata, pihaknya tidak menghalang upacara lain dilakukan ketika kematian, terutama apabila si mati itu menganut sesuatu agama selain kepercayaan diwarisi datuk nenek mereka.

Sepanjang tempoh mayat berada di rumah panjang, katanya, penduduk terutama kaum keluarga si mati tidak terikat dengan pantang larang, antaranya tidak boleh membuat sesuatu perkara yang menjurus hiburan.

“Pantang larang berlaku setelah mayat dikuburkan. Dalam tempoh bersedih atau berkabung ini, kami tidak boleh melakukan perkara yang dilarang, terutama di kalangan ahli keluarga terdekat si mati,” katanya.

Upacara dan adat resam berkaitan kematian diamalkan komuniti Punan Kakus tidak jauh berbeza dengan beberapa suku kaum lain seperti Tatau, Beketan, Kayan dan Kenyah kerana mereka tergolong dalam etnik utama Orang Ulu.

PAKAR KASUT JARI

2010-03-06T15:15:00.000+08:00

Oleh Mohd Azis Ngah

FIRDAUS menunjukkan jari kasut yang lembut dan boleh dilipat.

Usia 20 tahun bukan halangan Firdaus kendali perniagaan sepatu unik konsep zaman silam

USIANYA baru mencecah 20 tahun tetapi misinya untuk berjaya dalam hidup sudah ditetapkan bagi perancangan 20 tahun akan datang. Niat Mohamed Firdaus Kamarul Jaman, adalah membuktikan kehendak orang muda jika digunakan dengan betul mampu membuahkan hasil lumayan.

Itulah yang dilakukan anak muda kelahiran Alor Setar, Kedah, ini yang menyalurkan kesungguhan dengan menjalankan perniagaan kasut jenama 'Tefta 5 Fingger' secara online, sesuai dengan kehendak pasaran semasa yang menjanjikan urus niaga lebih pantas, mudah dan di mana juga asalkan dilengkapi peralatan berkaitan.

Menyebut saja nama kasut Tefta, bukan bunyinya pelik dan memang jarang didengar, tetapi reka bentuknya juga aneh bagi kita yang sudah lazim dengan rekaan kasut sedia ada. Apa tidaknya, berbanding kasut biasa, sekali pandang, Tefta kelihatan pelik kerana menutupi setiap jari kaki.

Namun bagi Firdaus yang menjadi pengasas dalam pengeluaran produk tempatan itu, ia sebenarnya sesuatu yang cukup istimewa kerana idea asalnya berkait rapat dengan masyarakat silam tempatan.

Menggunakan konsep 'kembali ke zaman silam,' kasut Tefta sebenarnya sejenis kasut yang direka khas dengan setiap jari kaki mempunyai ruang tersendiri, berbanding kasut biasa yang mempunyai satu ruang yang dikongsi lima jari kaki.

Konsep lama diubahsuai dengan reka bentuk moden dan selamat.

Kelebihan itu memberi jari berfungsi lebih aktif, lebih selesa kerana pergerakan kaki tidak akan terbatas seolah-olah tidak memakai kasut sekali gus menjadikan kedudukan kaki lebih sesuai dengan keadaan semula jadi.

"Kasut Tefta sebenarnya lebih stabil dan orang zaman dulu pun berkaki ayam. Berjalan tanpa sebarang kasut atau selipar sebenarnya lebih pantas kerana pergerakan tanpa kekangan atau sekatan. Sebab itulah kasut itu direka khas mengikut reka bentuk kaki manusia, tetapi mementingkan keselamatan.

"Konsep lama itu digunakan semula tetapi dalam bentuk yang lebih moden dan selamat manakala pergerakan juga menjadi lebih pantas kerana kaki berasa lebih selesa," katanya.

Idea untuk menghasilkan kasut itu timbul ketika beliau mengembara ke London dan mendapati terdapat beberapa produk yang menggunakan konsep sama tetapi khas orang Eropah yang suka mengembara dan bersantai.

Beliau kemudian mengubah suai reka bentuk dan warnanya untuk memenuhi cita rasa tempatan untuk dijual di Asia Tenggara.

Selepas menjalani beberapa ujian dan pengubahsuaian, Firdaus kini boleh berbangga kerana sudah mempunyai produknya sendiri berasaskan enam pilihan warna moden, sesuai untuk generasi muda yang sentiasa inginkan kelainan.

Kasut itu diakui sesuai untuk aktiviti santai, sukan lasak meredah hutan, mendaki bukit, aktiviti air, pengembara bahkan berdasarkan testimoni kesihatan, ia dikatakan mampu membantu golongan pesakit diabetes peringkat awal merawat tapak kaki mereka dengan berjalan menggunakan kasut Tefta.

Tapaknya lembut, bahkan jika dilipat ia akan menonjolkan garisan 'zip zap' di bawahnya menunjukkan kualiti serta mempunyai cengkaman kaki yang selesa. Produk berasaskan konsep primitif dan flux yang dibezakan dengan reka bentuk di bahagian atas dikilang di China.

"Kasut ini mempunyai kelebihan tersendiri, ringan, cepat kering dan mudah untuk dibawa ke mana-mana. Ini sebenarnya satu cabaran besar kepada saya untuk memenuhi kehendak orang muda. Saya pun masih muda dan cukup faham kehendak mereka.

"Bagi yang gemarkan fesyen terbaru, ia sangat sesuai dipadankan dengan pakaian santai dan sesuai dengan budaya kita," katanya yang menjalankan perniagaan secara online melalui laman web tefta.lot.my.

PROFIL: Firdaus Kamarul Jaman

Asal: Alor Setar, Kedah
Anak bongsu daripada 5 beradik
Pendidikan: Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) 2007; KPTN Majlis Amanah Rakyat (Diploma Perniagaan Teknologi Maklumat)

MENDAKI TIGA PUNCAK

2010-03-06T15:12:00.000+08:00

Oleh NINIE INIRAH CHE ISHAK

Sorakan kepuasan apabila berjaya sampai ke puncak.

Kunjungan ke Cameron Highlands kali ini adalah untuk menakluk tiga puncak yang menjadi tumpuan pendaki iaitu Gunung Pass (1,587m), Gunung Yellow (1,667m) dan Gunung Irau (2,110m) di Cameron Highlands.

Selepas hampir 10 tahun tidak menjejakkan kaki ke Cameron Highlands, Pahang, saya tidak melepaskan peluang untuk datang kembali ke tanah tinggi itu buat kali kedua.

Namun kedatangan saya kali ini bukan sekadar makan angin di kawasan sejuk itu, tetapi kedatangan kali ini adalah untuk menakluk tiga puncak gunung yang sering menjadi tumpuan para pendaki lain. Gunung-gunung itu adalah Gunung Pass (1,587m) di Blue Valley, Cameron Highlands; Gunung Yellow (1,667m) di sempadan Perak dan Pahang serta Gunung Irau (2,110m) di Cameron Highlands. Program yang dianjurkan oleh Orang Rekreasi Luar (ORL) kelolaan Uteh ini turut disertai pendaki berpengalaman. Berikut catatan pendakian kami pada 17 hingga 20 Disember 2009.

Hari pertama dan kedua: Kami berkumpul di sebuah restoran di Simpang Pulai, Perak pada pukul 10 malam sebelum meneruskan perjalanan menuju ke Cameron Highlands dengan menaiki dua kenderaan. Hujan masih turun dengan lebat walaupun jam di tangan sudah pun menunjukkan pukul 8 pagi. Keadaan ini tidak mematahkan semangat kami untuk memulakan langkah pertama menuju ke puncak Gunung Pass dan Gunung Yellow. Pendakian yang tidak mengeluarkan peluh ini tidak memenatkan.

Cuaca yang dingin menyebabkan pendakian kami berjalan lancar tanpa berasa penat. Kami tiba di puncak Gunung Pass pada pukul 9.50 pagi dan tidak melepaskan peluang untuk bergambar kenangan.

Tidak lama kemudian kami meneruskan pendakian menjejaki puncak Gunung Yellow. Sepanjang pendakian itu, kami menikmati keindahan suasana alam yang rata-rata kawasannya ditumbuhi lumut menghijau.

Hujan sedikit sebanyak mengehadkan pendakian kami dan kami perlu lebih berhati-hati serta terpaksa mengurangkan rehat kerana jika terlalu lama berhenti rehat, ia boleh menyebabkan kaki mula terasa kejang akibat terlalu sejuk.

Jam menunjukkan tepat pukul 12.15 tengah hari dan seperti yang dirancang, kami perlu berhenti rehat untuk masak makan tengah hari sebelum menuju ke puncak Yellow.

Menu makan tengah hari adalah gulai ikan masin, kangkung goreng, ikan kering, teh lemon Cameron Highlands.

Seperti yang dirancang, kami selamat tiba di puncak Yellow pada pukul 4.30 petang setelah meredah belantara yang berlumut dan dingin. Harapan kami untuk menyaksikan matahari terbenam musnah kerana cuaca berkabus dan hujan mencurah. Setelah khemah dipasang, persiapan untuk makan malam pun dibuat yang mana menu pada malam ini adalah mi kari, cucur udang dan kopi panas. Sebelum melelapkan mata.

Kami sempat berkongsi pengalaman pendakian dan cerita-cerita yang berkaitan dengan aktiviti rekreasi. Malam yang dingin, membuatkan saya terus tidur lena.

Hari ketiga: Sekali lagi harapan kami hampa untuk melihat matahari terbit kerana masih hujan.

Walaupun masing-masing keletihan ditambah pula dengan kesejukan yang tidak terhingga , kami mesti menyambung perjuangan yang belum selesai. Menurut perancangan Uteh, kami perlu mendaki ke puncak Gunung Irau dalam jangka masa lima hingga enam jam sebelum mendaki turun dari puncak Irau menuju ke puncak Brinchang iaitu tempat kami meletakkan kenderaan. Mula mendaki pada pukul 10 pagi dalam cuaca sejuk dan hujan. Laluan dari Gunung Yellow ke Gunung Irau agak mencabar kesabaran kerana perlu melalui trek yang dilintangi oleh kayu balak dan dahan yang jatuh serta pokok-pokok berduri di kiri dan kanan.

Kadang-kadang terpaksa merangkak, membongkokkan badan dan melangkah balak yang melintang untuk melepasi halangan itu.

Namun kami tetap mengharunginya dengan sabar sebelum berhenti makan tengah hari pada kira-kira pukul 1 petang. Selepas makan, kami meneruskan pendakian ke puncak Gunung Irau dan tiba sekitar pukul 6 petang.

Oleh kerana salah seorang daripada ahli kumpulan kami tidak dapat meneruskan pendakian, kami terpaksa bermalam di Kem Irau Kecik. Sedikit kekecewaan melanda kerana misi kami terhalang, namun berkat semangat setiakawan, kami membuat keputusan untuk bermalam di situ.

Hari Keempat: Pada hari terakhir ini, kami perlu melalui laluan yang sukar kerana terpaksa meredah laluan turun yang agak menjunam serta melepasi akar-akar pokok yang bersimpang siur. Trek yang licin dan mencabar ini membuatkan perjalanan kami agak terhad dan lambat. Sepanjang trek, kami bertembung dengan para pendaki lain yang sedang dalam perjalanan ke puncak Gunung Irau. Sebaik sahaja kami menjejakkan kaki di puncak Brinchang, tempat kami meletakkan kenderaan, maka berakhirlah pendakian menjelajah tiga puncak gunung iaitu Gunung Pass, Yellow dan Irau. Pendakian kali ini amat bermakna dan cukup menggembirakan kerana tiada seorang pun antara kami mengalami kecederaan serius.

Sementara semangat setiakawan yang ditunjukkan cukup memberangsangkan. Aktiviti ini merupakan aktiviti terakhir kami sebagai menutup tirai 2009. Pastinya saya akan meneruskan lagi pendakian ke puncak-puncak gunung lain yang terdapat di bumi Tuhan yang maha esa ini.

Sebelum pulang ke destinasi masing-masing, kami sempat singgah di Ringlet untuk makan tengah hari dan membeli sedikit buah tangan dari Cameron Highlands untuk dibawa pulang sebagai kenangan.

Keindahan dan kesejukan bumi Cameron Highlands akan menjadi kenangan manis dalam ingatan kami buat selama-lamanya.

MENJEJAK PUNCAK BUBU

2010-03-06T15:10:00.000+08:00

Teks dan gambar ROSMAL SHARIFF

SEBAHAGIAN daripada cabaran yang terpaksa dilalui pendaki.

HARI masih gelap ketika saya bersama-sama 27 pendaki dari pelajar Universiti Sains dan Pengurusan (MSU) bersedia untuk bergerak. Tugas saya bersama seorang lagi rakan adalah sebagai pemandu kumpulan untuk ke puncak Gunung Bubu yang terletak di daerah Kuala Kangsar, Perak.

Kami berkumpul di hadapan Kompleks Biro Tatanegara, Ulu Kenas setelah menempuh perjalanan kira-kira 300 kilometer dari kampus MSU yang berpusat di Shah Alam, Selangor.

Kami mengatur langkah kira-kira pukul 5 pagi melewati laluan yang agak lebar. Jalan laterit ini sering digunakan oleh pemandu kenderaan pacuan empat roda. Permukaannya agak lecak serta licin dan alam yang masih gelap dihiasi melodi jeram yang mengalir deras.

Selang 30 minit kemudian, kami melepasi sebuah bangunan mini hidro milik Tenaga Nasional Berhad (TNB) sebaik sahaja menyeberangi sebuah jambatan kayu.

Pukul 6 pagi, kami menyimpang ke arah denai hutan sempit yang disinari lampu suluh. Lantai hutan yang lembap dan licin itu dipenuhi pacat yang sering dahagakan darah hangat mamalia. Laluan tersebut turut direntangi anak sungai, semak-samun dan dahan pokok kayu tumbang.

Hari mula cerah tatkala langkah kami terhenti di sebatang jeram yang mengalir jernih lagi dingin. Kami telah pun berjalan kaki kira-kira dua jam setengah dari tempat permulaan di Hutan Lipur Ulu Kenas. Kami lantas meletakkan beg galas dan mengeluarkan makanan serta peralatan memasak untuk menyediakan sarapan pagi. Di samping itu, ada juga rakan-rakan yang sibuk membuang pacat yang melekat di kaki. Darah merah mengalir tanpa henti di beberapa batang betis.

Kira-kira sejam kemudian, kami menempuhi laluan berliku di seberang jeram. Melodi jeram yang mengalir deras itu adakalanya bersulam bunyi siamang yang bergayutan dari dahan pepohon kayu yang menjulang tinggi. Lolongan primat ini sering kedengaran tetapi haiwan ini sukar dilihat.

Laluan itu akhirnya membawa kami ke kawasan jeram cetek dengan airnya yang mengalir jernih. Salah satu sungai itu turut membentuk sebuah air terjun kecil dengan sebuah kolam bersaiz sederhana di bawahnya. Tanpa berlengah kami memasang khemah untuk bermalam. Kami mengambil masa hampir tiga jam untuk tiba di sini dari hentian terakhir di tebing jeram.

Jam menunjukkan ke pukul 2.30 petang ketika kami menyambung perjalanan untuk menjejaki puncak selepas menikmati makan tengahari. Trek begitu mencanak sebaik sahaja kami meninggalkan tapak perkhemahan Sungai Gading.

Kami berjalan dengan nada perlahan dengan peluh membasahi badan. Tiada lagi gurau senda dan gelak ketawa dan tiada lagi nyanyian yang sering kedengaran sebelum ini. Bayu bertiup lembut memberikan sedikit kesegaran di alam serba menghijau ini.

Perjalanan melalui trek curam itu berlanjutan selama sejam. Saya diungkit kehairanan kerana trek tersebut membawa kami ke tebing bukit yang curam. Rupa-rupanya saya tiba di satu mercu tanda penting di laluan yang bakal membawa kami ke puncak iaitu punca air terakhir.

Lima tahun lepas, kawasan tersebut redup dengan naungan dengan air yang mengalir perlahan.

Kini segalanya berubah. Berdasarkan keadaan muka buminya, kawasan tersebut pernah mengalami hakisan teruk.

Perjalanan lebih perit dengan dahan pokok serta batu-batu licin yang merentangi haluan. Kami terpaksa memanjat, meniarap serta merangkak untuk melepasi halangan yang sering memonopoli tatkala tenaga semakin kurang dijana badan.

Segala keperitan mengharungi laluan terbalas jua apabila kami selamat tiba di puncak Gunung Bubu setinggi 1,657 meter kira-kira sejam dari punca air terakhir. Masing-masing menarik nafas lega dan saling salam-bersalaman sambil mengucapkan tahniah. Saya sendiri berasa bersyukur dan gembira kerana berjaya membawa mereka semua ke puncak.

Masa yang pendek di puncak itu kami pergunakan untuk merakamkan gambar. Tidak banyak imej dari puncak yang dapat dirakamkan kerana sudut pandangan yang agak terbatas dengan pepohon kayu serta tumbuhan yang memagar rapat persekitaran. Di samping itu, penanda puncak logamnya masih tegak berdiri. Keadaannya masih begitu walaupun telah lima tahun alam penuh keheningan ini saya tinggalkan.

Pada pukul 5.30 petang, kami mula meninggalkan puncak. Langit kini gelap dengan kilat sabung-menyabung. Angin bertiup kencang sehingga menimbulkan kebimbangan pada diri saya. Walau bagaimanapun, saya bersyukur kerana tiada insiden buruk berlaku.

Pagi hari kedua yang dingin selepas menunaikan solat Subuh, kami mengemaskan segala peralatan manakala semua sampah-sarap dibungkus untuk dibawa keluar. Pada kira-kira pukul 12.00 tengahari, kami beransur-ansur meninggalkan tapak perkhemahan Sungai Gading.

Kami tempuhi semula laluan yang dilalui semalam seawal pukul 5 pagi lagi tatkala kegelapan masih lagi membelenggu alam. Denai inilah juga yang telah membawa kami ke puncak Gunung Bubu yang menjadi mercu tanda Hutan Lipur Ulu Kenas. Perjalanan selama kira-kira dua jam dari perhentian terakhir itu akhirnya membawa kami ke tempat bermula semalam.

Tamat sudah satu lagi episod dalam diari golongan pendaki.

KEISTIMEWAAN PASAR "BISIK-BISIK"

2010-03-04T11:41:00.001+08:00

Oleh ABDUL MUIN SAPIDIN
muin.sapidin@utusan.com.my

SEORANG pembeli (kanan) berbisik dengan salah seorang nelayan untuk menetapkan harga ikan di Pasar Bisik di Kuala Muda, Kepala Batas, Pulau Pinang. - UTUSAN/Sazali Che Din

KUALA MUDA 3 Mac - Seorang akauntan syarikat swasta, Roniy Foo tidak pernah bosan setiap kali menemani isterinya membeli pelbagai jenis hasil laut yang terdapat di Pasar Bisik Kuala Muda di sini.

''Pertama, ia menjanjikan pengalaman baru setiap kali datang melihat suasana perkampungan nelayan ini, macam-macam ragam boleh dilihat.

"Kedua, kerana harganya (hasil laut) yang sangat berpatutan," katanya.

Roniy yang berasal dari Kuala Lumpur menambah, keistimewaan Pasar Bisik adalah cara urusniaga itu dilakukan iaitu dengan bisik membisik antara para pembeli dan nelayan.

''Mula-mula kekok juga, tapi lama kelamaan ia memberi keseronokan.

"Saya tertanya-tanya sama ada pengalaman begini boleh didapati di tempat lain kerana bagi saya ia cukup istimewa," tambahnya yang sudah empat tahun bertugas di Pulau Pinang.

Prinsip jualan bisik cukup mudah.

Pembeli atau pemborong ikan akan berbisik kepada nelayan untuk membeli pelbagai jenis tangkapan laut seperti ikan, sotong, udang dan ketam.

Melalui kaedah unik itu, pembeli atau pemborong akan menawarkan harga yang diingini dan nelayan akan menjual hasil tangkapan berdasarkan 'harga bisik' yang paling tinggi ditawarkan.

Itulah istimewanya Pasar Bisik Kuala Muda.

Terletak di pinggir laut dan dikelilingi penempatan tradisi nelayan, pasar tersebut sebenarnya mampu menjadi produk pelancongan baru di Pulau Pinang.

Hakikat itu diakui sendiri oleh para nelayan dan penduduk yang berpendapat Pasar Bisik itu wajar dimajukan menjadi salah satu lokasi popular di negeri ini.

Pengerusi Pusat Bisik Kuala Muda, Mohd. Noor Ibrahim berkata, pasar itu sebenarnya sudah lenyap lebih 18 tahun lalu selepas Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) memperkenalkan sistem baru yang membolehkan nelayan menjual hasil tangkapan kepada agensi berkenaan.

Bagaimanapun, kejadian tsunami pada tahun 2004 telah memberi rahmat besar sehingga membawa kepada usaha menghidupkan semula sistem tersebut dengan pembinaan Pasar Bisik Kuala Muda.

''Nilai-nilai sejarah inilah sepatutnya ditonjolkan kerana kewujudan pasar begini di tempat lain boleh dikatakan sudah pupus.

ORANG ramai memenuhi ruang Pasar Bisik untuk membeli ikan secara berbisik untuk menentukan harga setiap hasil laut di Kuala Muda, Kepala Batas, Pulau Pinang, semalam.

"Ini sudah menunjukkan betapa istimewanya tempat ini," katanya.

Seorang nelayan, Bakar Ahmad, 71, pula berkata, keunikan urusan jual beli yang menggunakan konsep bisik antara nelayan dan pelanggan ada daya tarikan tersendiri dan menjadi identiti perkampungan nelayan itu.

''Pelancong asing mudah tertarik dengan konsep begini kerana saya percaya jual beli berbisik tidak diamalkan di negara mereka.

"Sepatutnya perkara ini yang patut ditonjolkan," jelasnya.

Malah katanya, kawasan tersebut boleh dianggap bersejarah kerana turut dilanda tsunami dahsyat ekoran gempa bumi di Aceh pada tahun 2004 yang turut mengorbankan nyawa seorang nelayan di situ.

Penduduk Kuala Muda, Mohd. Salleh Man, 69, bagaimanapun berkata, matlamat untuk menjadikan Pasar Bisik Kuala Muda sebagai lokasi pelancongan perlu dimulakan dengan penyediaan kemudahan dan prasarana yang lebih baik.

''Usaha menjadikan kawasan ini sebagai lokasi pelancongan akan memberi manfaat secara langsung kepada penduduk sama ada dari aspek pembangunan ekonomi dan sosial," katanya.

KUIH KARAS WARISAN MELAYU

2010-02-24T09:48:00.001+08:00

Oleh SAFINA RAMLI
utusankedah@utusan.com.my

Pengunjung boleh melihat dengan lebih dekat cara membuat kuih karas yang dilakukan Norfatihah Ramli di Pekan Rabu, Alor Setar, Kedah, baru-baru ini. – UTUSAN/Kamal Basir

ALOR SETAR 23 Feb. - Kuih karas merupakan salah satu kuih tradisi orang Melayu yang masih digemari sehingga kini.Kuih yang diperbuat daripada tepung beras ini mempunyai bentuk agak unik iaitu kelihatan seperti sarang burung dan mempunyai jaringan halus.Kuih karas mudah didapati di gerai-gerai yang menjual kuih-muih tradisi di Pekan Rabu di sini.

Selalunya, penggemar kuih ini hanya membeli kuih karas yang siap dibungkus di dalam plastik tanpa mengetahui bagaimana proses untuk menghasilkan kuih ini.

Bagi mereka yang berminat mengetahui dan melihat sendiri cara-cara untuk membuat kuih karas, mereka boleh ke kedai Junaini Ramli, 32, yang terletak di tingkat tiga Pekan Rabu.

Di situ, penggemar kuih karas bukan hanya boleh membeli kuih karas yang masih panas, mereka juga boleh melihat sendiri bagaimana proses menghasilkan kuih tersebut.

Junaini memberitahu, ibunya, Fatimah Mehat, 53 membuka kedai tersebut sejak setahun lalu kerana ingin mencuba untuk memasarkan produk kuih karas warisan turun-temurun keluarga mereka.

"Sebelum ini, ibu hanya membuat kuih karas di rumah kami di Kampung Padang Wat, Mukim Lepai di sini.

"Selepas kuih karas ini siap dibuat di rumah, ibu saya akan menghantar kuih-kuih tersebut kepada peniaga-peniaga di Pekan Rabu," katanya ketika ditemui Utusan Malaysia di Pekan Rabu, di sini baru-baru ini.

Menurut Junaini, kerja memproses kuih karas di Pekan Rabu itu turut dibantu adiknya, Norfatihah Ramli, 13.

Junaini berkata, ibunya membuka perniagaan menjual kuih karas panas di Pekan Rabu kerana yakin orang ramai berminat mengetahui dengan lebih lanjut bagaimana ia dihasilkan.

Kuih karas yang masih panas perlu disejukkan seketika sebelum dibungkus.

"Sebelum ibu saya buka perniagaan ini memang ramai yang bertanya bagaimana kuih karas ini dibuat.

"Mereka nampak kuih karas seperti satu kuih tradisi yang sukar dan remeh untuk dibuat namun sebenarnya kuih ini amat mudah untuk dihasilkan," katanya.

Kata Junaini, dia mula belajar daripada ibunya cara-cara untuk membuat kuih karas sejak dari kecil.

"Dalam keluarga saya, memang kami enam beradik termasuk dua adik lelaki mahir membuat kuih karas.

"Kuih karas merupakan warisan keluarga kami, nenek dan datuk saya juga adalah pembuat kuih karas," katanya.

Jelasnya, kuih karas dihasilkan dengan menggunakan adunan tepung beras cair yang dikirai dengan menggunakan acuan khas dalam minyak panas sehingga kuning keemasan.

Setelah masak dan bertukar warna ia kemudian diangkat dan dilipat mengikut bentuk yang dikehendaki.

"Pelanggan boleh membeli kuih karas dengan harga serendah RM2 dan RM3.

"Mereka juga boleh cuba membuat kuih karas sendiri di kedai milik ibu saya ini," kata Junaini.

Bagi mereka yang ingin merasai keenakan kuih karas, mereka boleh terus mengunjungi gerai Junaini di Pekan Rabu atau menelefon untuk menempahnya di talian 019-4519235 atau 04-7145479.

Rancang pasarkan karas ke seluruh negeri

Setelah melihat kejayaan ibunya membuka gerai kuih karas panas di Pekan Rabu di sini, Junaini Ramli, 32, merancang memasarkan kuih yang diusahakan oleh keluarganya ke seluruh negeri Kedah.

Dengan kepakaran yang dimiliki oleh ahli keluarganya, Junaini yakin satu hari nanti kuih karas warisan turun temurun keluarganya akan dikenali oleh penggemar kuih tradisional.Jelasnya, masalah kewangan merupakan salah satu kekangan yang dihadapi dalam usaha membesarkan perniagaan keluarganya.

"Semasa tinggal di Melaka, saya ada membuat kuih karas untuk dijual.

"Saya dapati kuih ini memang mempunyai peminat yang tersendiri dan potensi kuih ini dipasaran negara kita amat besar," katanya ketika ditemui di Pekan Rabu di sini baru-baru ini.

Menurutnya, dia dan ahli keluarganya yang lain memang sedang berusaha mencari modal untuk memasarkan kuih karas mereka ke seluruh negeri ini.

"Saya tidak mahu kuih ini hanya boleh dinikmati oleh penduduk di sekitar bandar raya ini sahaja.

"Saya ingin melihat kuih ini dipasarkan ke seluruh negeri Kedah dan kalau boleh ke seluruh negara," katanya.

Menurut Junaini, ibunya Fatimah Mehat, 53, juga berhasrat untuk melihat kuih karas warisan nenek moyang keluarga mereka dapat dinikmati oleh semua golongan.

"Saya mahu kuih karas ini dikenali ramai terutama golongan muda," ujarnya.

EMAS KAKI LIMA

2010-02-18T14:18:00.000+08:00

Oleh FATIMI NADIAH ZAINUDEEN

Kenapa Pasir Mas dianggap bandar paling mewah dan selamat di Kelantan?

SEORANG pengusaha sedang membuat gelang daripada manik kristal mengikut tempahan pelanggannya.

PASAR Besar Pasir Mas yang sudah usang ini pernah terbakar beberapa kali.

AKTIVITI jual beli emas agak unik di Pasir Mas, Kelantan. Ini kerana ia lebih banyak dilakukan di kaki lima kedai berbanding di dalam kedai emas sendiri.

Che Som Ahmad, 47, misalnya sekadar meletakkan sebuah meja di depan sebuah farmasi dan meletakkan papan tanda – ‘Di sini ada membeli emas, berlian dan surat pajak gadai’.

“Adik, nak jual emas?,” tanyanya dalam dialek Kelantan. Dan pada kebanyakan masa pertanyaannya itu mendapat reaksi positif daripada wanita yang lalu lalang. Mereka tanpa segan silu datang dan bertanyakan harga emas semasa.

Sebaik mereka menunjukkan barang kemas, Che Som yang lebih mesra disapa Kak Som mengeluarkan pula alat penimbang mudah alih miliknya dari dalam laci meja.

RUMAH agam pengusaha dodol dan serunding, Hajah Wan Sabariah yang cukup menarik perhatian.

AYAM percik ini habis dijual pada pukul 4 petang setiap hari.

PEMANDANGAN di kilang menghasilkan serunding Wan Sabariah di Pasir Mas, Kelantan.

ETAK - makanan ringan yang menjadi kegemaran penduduk setempat yang dapat ditemui di Pasar Munduk.

“Pasir Mas masih selamat berbanding Kuala Lumpur. Tetapi kami sentiasa berjaga-jaga juga,” kata Che Som yang sebelum ini sekadar menggunakan kerusi tanpa meja untuk berurus niaga.

Bukan peniaga emas sahaja yang menjadi tarikan di pekan ini. Melewati pasar besar tua Pasir Mas dan Pasar Munduk yang mengapit rel kereta api, cubalah hidangan yang jarang dapat ditemui di tempat lain seperti etak dan cucur sira.

Harga makanan segar atau keringnya lebih murah. Di pasar terbuka itu juga terdapat sebuah gerai yang turut membuat demonstrasi menghasilkan gelang kristal dalam pelbagai corak dan rekaan.

Alang-alang di sini, jangan terlepas melihat sebuah bangunan dua tingkat berwarna hijau bersulam warna emas dan mendapat sentuhan seni bina berunsur Siam.

Itulah kediaman Hajah Wan Sabariah dan Haji Ismail yang memang cukup terkenal di Kelantan sebagai pengusaha serunding dan dodol.

CHE SOM sebelum ini hanya berurus niaga dengan sebuah kerusi dan menimbang emas yang akan dibeli di lantai kaki lima secara terbuka.

Biarpun agak sukar untuk bertemu dengan pemiliknya, pengurus tempat yang turut beroperasi sebagai kilang itu tidak pula menghalang orang ramai untuk melihat sendiri cara dodol dan serunding dihasilkan di kilang mereka.

PEWANGI SISA BUAH-BUAHAN

2010-02-18T14:16:00.001+08:00

SISA buah-buahan dan sayuran yang dicampur dengan gula perang dan air mampu menghasilkan bahan pewangi yang menjimatkan dan bersifat semula jadi.

TAHUKAH bahawa anda mampu menghasilkan penyegar udara sendiri dengan menggunakan sisa buah-buahan dan sayuran dari dapur rumah?

Ia bukan sahaja satu langkah penjimatan kerana tidak perlu membeli semburan penyegar di kedai, malah penyediaannya tidak melibatkan kos yang mahal. Anda hanya perlu menunggu tiga bulan untuk mendapatkan hasilnya.

Sekumpulan pelajar Kolej Taylor's yang terlibat dalam demonstrasi membuat ekoenzim sempena minggu Go Green memberitahu, untuk menyediakan ekoenzim seseorang itu hanya memerlukan sisa buah-buahan atau sayuran, gula perang dan air.

Menurut Akmal Arif, 19, ekoenzim merupakan satu larutan kompleks yang dihasilkan melalui proses pemeraman antara campuran sisa dapur yang segar seperti buah-buahan dan sayuran, gula serta air.

"Enzim ini mudah dihasilkan dan boleh disediakan sendiri oleh setiap isi rumah. Apa yang perlu dilakukan ialah campurkan 10 bahagian air, satu bahagian gula dan tiga bahagian sisa dapur ke dalam bekas kedap udara.

"Bekas itu kemudian perlu ditutup ketat dan disimpan selama tiga bulan, tetapi penutupnya perlu dibuka atau dilonggarkan setiap hari untuk melepaskan gas," katanya ketika menerangkan kaedah penyediaan ekoenzim.

Sementara itu, rakan sekumpulannya, Nasrul Yusof, 19, menerangkan bahawa kaedah menjadikan ekoenzim berbau wangi adalah dengan menggunakan sisa buangan buah-buahan sitrus.

"Selain dijadikan semburan penyegar udara, ekoenzim juga boleh digunakan untuk mencuci lantai, melembutkan fabrik, baja organik serta boleh digunakan untuk membasuh baju.

"Apa yang perlu dilakukan adalah mencampurkan satu penutup botol ekoenzim dengan air, kemudian ia boleh digunakan dalam cucian," jelasnya.

Projek ekoenzim sempena kempen hijau itu melibatkan empat pelajar yang lain iaitu Zi Chuen, Rebecca, Michele dan Mohd. Amin Md. Daud.

Kumpulan pelajar tersebut tampil dengan idea itu bagi mendedahkan kepada masyarakat khususnya kepada rakan sekelas mereka mengenai kebaikan ekoenzim. Pada masa yang sama, mereka membawa mesej penjagaan alam sekitar. - NURUL IZZA ROSLY

KEBAYA JAWA BARAT

2010-02-18T14:14:00.000+08:00

Busana kebaya yang mempunyai sulaman menarik serta kain berkualiti mampu menyerlahkan keanggunan setiap wanita memakainya.

BERMULA dengan minat, Siti Zulaikhah mahu berkongsi keindahan kebaya melalui blognya.

SUDAH menjadi lumrah wanita jika bercakap tentang keinginan untuk sentiasa kelihatan anggun dan bergaya.

Dalam acara tertentu seperti majlis keraian atau kenduri kendara, golongan wanita ini tentu sekali mahu tampil lebih cantik dan sopan. Antara banyak pilihan busana, pemakaian kebaya menjadi popular lebih-lebih lagi jika fabriknya berkualiti tinggi dan diserikan pula dengan sulaman halus lagi mewah.

Bagaimanapun, persoalan yang akan timbul setiap kali ingin mencari set lengkap kebaya yang menepati cita rasa masing-masing.

Idea dan pilihan bagi ciri yang diminati mungkin sedikit sebanyak dapat terjawab apabila seseorang mengunjungi laman web kingofkebaya.blogspot.com.

Pengendali blog berkenaan, Siti Zulaikhah Ahmad Azmi, 24, berkata, koleksi set kebaya yang dinamakan sebagai Fieyka Collection itu menawarkan jenis kain, corak dan kerja sulaman yang bervariasi.

"Walaupun dibawa khas dari Jawa Barat, Indonesia, baju kebaya mempunyai ramai penggemarnya di negara ini tidak kira dalam kalangan masyarakat Melayu, Tionghua, India ataupun Sikh," katanya.

Set kebaya ditawarkan Siti Zulaikhah adalah tiga dalam satu iaitu baju, kain dan selendang. Ia didatangkan dengan harga berpatutan dari RM85 hingga RM120.

Siti Zulaikhah menambah, pelanggan yang ingin mendapatkan set kebaya boleh memilih pelbagai jenis material seperti sifon, baldu, semi sutera, renda, satin dan kapas dari blognya.

KETELITIAN sulaman menentukan kualiti kebaya.

Katanya, setiap set kebaya tersebut juga mempunyai sulaman tangan yang halus buatannya. Sesetengahnya dijadikan motif khusus seperti bunga dan rama-rama untuk menambahkan imej elegan serta eksklusif.

Ditanya mengenai bagaimana boleh tercetus idea untuk membuka laman web set kebaya tersebut, Siti Zulaikhah berkata, beliau sendiri ialah peminat baju kebaya.

"Ketika mengunjungi Indonesia beberapa tahun lalu, saya mendapati baju kebaya di sana amat cantik dan menarik kerana kebanyakannya disulam serta dijahit tangan.

"Walaupun baju kebaya ini dijahit tangan dan corak sulamannya rumit, harganya lebih murah jika dibandingkan dengan yang terdapat di pasaran Malaysia," kata pemegang ijazah sarjana muda perakaunan dari Kolej Taylor, Subang Jaya, Selangor.

Pada Oktober 2008, beliau mengambil keputusan nekad untuk mengembangkan capaian peminat-peminat baju kebaya di negara ini dengan membuka blog berkenaan.

"Saya merasakan baju kebaya ini mempunyai potensi yang besar dalam negara ini dan ingin menambah peminat-peminat kebaya dengan membawa khas set kebaya dari Indonesia ke sini.

"Selepas beberapa bulan membuka blog berkenaan, saya mendapati sambutan daripada orang ramai amat menggalakkan malah ada penggemar dari Amerika Syarikat (AS) turut menempah set kebaya ini,'' katanya sambil tersenyum.

SITI ZULAIKHAH menunjukkan pilihan set kebaya dalam simpanannya.

Siti Zulaikhah menambah, beliau membawa masuk 200 pasang set kebaya berkenaan dengan pelbagai corak pada setiap bulan.

Katanya, beliau tidak mahu membawa masuk terlalu banyak bilangan set corak yang sama kerana mahu menjadikan set kebaya berkenaan sesuatu yang ekslusif kepada pelanggan-pelanggannya.

"Setiap corak dan set kebaya tersebut akan mendapat suntikan idea saya sebelum dibawa masuk ke negara ini untuk memastikan ia memenuhi cita rasa serta permintaan pelanggan.

Tambah beliau, setiap tempahan yang dilakukan melalui laman blog tersebut adalah berkonsepkan 'siapa dulu dia dapat'.

Tambahnya, tempahan dari Semenanjung Malaysia akan menerima set kebaya mereka dalam masa satu hari tetapi di Sabah dan Sarawak ia akan mengambil masa yang lama sedikit bergantung kepada urusan pos.

RAMAI terpesona pada corak sulaman sarat dan harganya yang berpatutan.

Ditanya mengenai perancangan masa dekatnya pula, Siti Zulaikhah berkata, beliau akan mula memasarkan baju kebaya siap selepas ini.

"Strategi ini perlu dilakukan kerana tidak semua pelanggan yang mempunyai masa untuk menjahit set kebaya berkenaan.

"Saya berharap dengan adanya kebaya siap ini kelak, pelanggan-pelanggan dapat memilki serta memakai kebaya pilihan mereka dengan lebih cepat," katanya. -NADZARUL AMIR ZAINAL AZAM

DAUN GERGASI

2010-02-18T14:08:00.000+08:00

Oleh Mohd Azis Ngah

20 spesies endemik flora hanya boleh ditemui di hutan ini, tiada di tempat lain di dunia

SEKIRANYA wujud senarai keajaiban dunia bagi kategori flora dan fauna, rasanya Malaysia cukup layak untuk tersenarai kerana bumi hutan hujan tropika negara sememangnya kaya dengan khazanah alam semula jadi, mengandungi lebih 1,001 macam penemuan mengagumkan bagi dunia saintis dan pencinta alam.

Di Taman Negara Endau Rompin Peta, Johor saja sudah mencatatkan pelbagai penemuan, bahkan ketika dibuka secara rasmi oleh Tunku Abdul Rahman Putra Al-Haj (Perdana Menteri Malaysia pertama) pada Jun 1985, pasukan saintis pertama menemui lapan spesies endemik flora (tumbuhan).

Lapan spesies itu disahkan hanya ada di Endau Rompin, tidak ditemui di kawasan lain seluruh dunia dan berdasarkan kajian bertajuk ‘Revised and Updated Management and Development Plan for the Endau Rompin National Park, Johor’ (Disember 2000), jumlah itu meningkat kepada 20 spesies. Itulah kelebihan dimiliki hutan hujan tropika dianggarkan berusia 240 juta tahun dulu. Bak kata Pengurus Taman, Taman Negara Endau Rompin Peta, Johor, Kamarul Azhar Abdul Hamid, hutan itu sudah wujud sebelum zaman Jurasik, itulah perbandingan dan kelebihannya.

Berita Minggu berpeluang menyingkap dan melihat sendiri tiga endemik itu yang boleh dikatakan hanya serpihan kecil daripada penemuan saintifik berkenaan iaitu Livistona endauensis (pokok kipas), Johannesteysmannia altifrons (pokok daun payung) dan katak hijau (Rhacophorus tunkuii).

Semua itu sebenarnya berkait rapat dengan hidupan harian masyarakat Orang Asli Suku Jakun yang menetap di Kampung Peta, satu daripada pintu masuk ke Taman Negara terletak kira-kira 60 kilometer dari pekan Kahang.

Pokok kipas ini tergolong dalam keluarga pokok palma dan Orang Asli memanggil sebagai pokok sabun. Tumbuhan inilah yang sebenarnya ‘memayungi’ hutan Endau, selain pelbagai jenis pokok balak spesies kayu keras yang lain.

Batang pokok kipas umpama pokok pinang hiasan yang banyak ditanam di bandar besar, cuma daunnya berbeza disebabkan saiznya yang besar dan lebar, berbentuk hampir bulat umpama kipas tangan.

Ia juga digelar sebagai pokok pembuli kerana daunnya yang besar membentuk seakan khemah yang disusun rapat antara satu sama lain. Susuan daun itulah yang menghalang benih pokok lain untuk membiak dan tumbuh di situ kerana tersangkut pada daun sebelum sempat jatuh ke bumi.

Kebiasaannya, anak benih pokok disebarkan melalui angin dan akan jatuh di kawasan berhampiran tetapi perkara itu jarang berlaku di kawasan hutan pokok kipas, jika ada pun, ia tidak akan tumbuh segar kerana kurang mendapat sinaran cahaya matahari disebabkan keadaan rimbun susunan daun kipas.

Kamarul Azhar (kiri) memberi penerangan lokasi Taman Negara Endau Rompin.

Ia cukup unik dan boleh hidup di kawasan berbatu, semakin tinggi kawasan, lebih subur pokok kipas hidup membiak. Daun pokok kipas yang gugur dan kering didapati sangat licin jika dipijak, manakala akar yang hidup melilit pada batangnya disahkan mengandungi sejenis manisan yang boleh diminum.

Ketika kami mendaki bukit sepanjang laluan dari tapak perkhemahan Batu Hampar ke air terjun Buaya Sangkut, kawasan bawah hutan itu didapati agak terang kerana tidak banyak tumbuhan kecil di sekeliling pokok kipas.

Jadi, tidak hairanlah, kami turut menemui kamera binatang yang dipasang di hutan pokok kipas kerana ia adalah tempat paling sesuai merakam gambar binatang yang lalu di situ. Ada dua kamera dipasang Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan).

Kamarul Azhar ketika mengulas keistimewaan dimiliki Taman Negara berkata, ketika ini pihaknya berusaha kuat memastikan kawasan itu layak diberi status sebagai Tapak Warisan Dunia yang menetapkan syarat ia mesti memenuhi mewajibkan kriteria eko-pelancongan dan kajian saintifik.

“Aspek pelancongan memang sedang rancak, kami kini meningkatkan keupayaan kajian akademik dengan memeterai perjanjian persefahaman (MoU) dengan Universiti Sains Malaysia, Universiti Tun Hussein Malaysia dan Universiti Teknologi Mara (UiTM).

“Mereka akan menjalankan banyak kajian rasmi kerana di sini memang mempunyai pelbagai bahan kajian menarik, juga sebagai tarikan pelancong,” katanya.

Spesies lain ialah Johannesteysmannia altifrons (pokok daun payung) yang biasanya dijadikan atap dan dinding rumah bagi Orang Asli. Dari jauh pokok itu kelihatan sama saiznya daripada pokok lain, tetapi apabila berada di bawahnya, sememangnya saiznya cukup berbeza, besar dan lebar.

Penduduk Orang Asli, Seman Man, 43, berkata pokok itulah yang digunakan generasi nenek moyangnya untuk membina atap dan dinding rumah kerana saiznya yang besar dan panjang.

“Sangat sesuai untuk berteduh ketika hujan. Sebab itulah kami gelar pokok payung, ada yang panggil payung gergasi. Bukan kami saja berteduh di sini, binatang pun cari tempat macam ini,” katanya.

Hakikat itu memang benar, bahkan jika dianggarkan seekor gajah dewasa berlindung di situ, ia masih mampu melindungi sebahagian badannya daripada terkena air hujan. Bahkan, pernah suatu ketika dulu, penduduk tempatan percaya ia juga tempat berlindung binatang misteri ‘Bigfoot’.

Pokok ini tidak mempunyai batang yang tinggi tetapi mempunyai pelepah panjang yang berduri serta banyak ditemui di kawasan yang lebih rendah dan agak pamah. Kami juga menemui seekor katak hijau yang dikategorikan sebagai endemik fauna dan periuk kera ‘Nepenthes ampullaria’.

INFO: Spesies endemik flora di Taman Negara Endau Rompin.

1) Phllanthus watsonii
2) Didissandra Kiewii
3) Didimocarpus Falcatus
4) Didimocarpus Craspedodromus
5) Didimocarpus darisonii
6) Didimocarpus Furcata
7) Didimocarpus Staurogyne Scopulicola
8) Hoya endauensis
9) Dischidia sp
10) Loxocarpus tunkuii
11) Phyllagatis cordata
12) Phyllagatis stolini fera
13) Piptospata ridlei var lanceolata
14) Racemobambos setifera
15) Eriapudina (Johor dan Negeri Sembilan)
16) Schoutenic furfuracae
17) Calamus endauensis
18) Licuala dransfieldii
19) Licuala thoana
20) livistona endauensis

Pokok daun payung (Johannesteysmannia altifrons)

Setiap pokok mempunyai lebih 15 pelepah hidup.
200 helai pelepah diperlukan untuk membina sebuah rumah Orang Asli
Mampu bertahan sehingga 5 tahun jika disusun tebal.
Saiz pelepah hampir sama ketinggian lelaki dewasa.
Kini banyak digunakan Orang Asli untuk membina pondok dusun.
Banyak ditemui sepanjang laluan dari Kem Kuala Marong ke Takah Kunyit.
Bertindak sebagai penebat haba panas.

Pokok Kipas (Livistona endauensis)

Paling banyak hidup di Gunung Janing Barat setinggi 450 meter.
Sepanjang laluan dari Takah Kunyit ke Air Terjun Buaya Sangkut.

PESTA INTRUDU

2010-02-18T14:04:00.002+08:00

Oleh NAS NORZIELA NASBAH
utusanmelaka@utusan.com.my

SEORANG penjual sayur disiram air oleh penduduk Kampung Portugis sempena Pesta Intrudu atau lebih dikenali Pesta Air yang diadakan setiap tahun.

MELAKA 17 Feb. - Perayaan Songkran atau pesta air yang sering disambut dengan meriah oleh masyarakat Thailand mengikut kalendar Siam sering menjadi tumpuan pelancong dunia.

Pesta yang menjadi tradisi masyarakat Thailand sentiasa mencuri perhatian pelancong untuk berkunjung ke negara itu khususnya pada setiap awal Januari bagi sama-sama meraikan pesta berkenaan.

Bagaikan satu fenomena, penduduk Thailand bebas mencurah air kepada sesiapa sahaja dan mereka tidak perlu takut akan dimarahi kerana ia merupakan tradisi masyarakat di sini.

Berdasarkan sumber, simbolik tradisi menyimbah air pada Hari Songkran adalah memandikan orang tua sebagai tanda meminta maaf.

Selepas menyimbah air kepada kaum keluarga, masyarakat akan mencurah air sesama mereka sendiri khususnya golongan gadis sebagai acara usik mengusik.

Apa yang lebih menarik, adakalanya perbuatan usik mengusik itu akan membawa kepada penemuan jodoh.

Situasi yang sama juga dapat dilihat di Kampung Portugis, Ujong Pasir di sini yang turut menganjurkan pesta air atau dikenali sebagai Pesta Intrudu.

Bagi masyarakat Portugis di negeri itu, pesta air diadakan bertujuan meraikan sambutan bulan puasa selama 40 hari mengikut kalendar mereka bermula tiga hari selepas pesta itu disambut pada 14 Februari lalu.

Pesta itu mencipta satu kenangan manis kepada setiap pelancong yang kebetulan berkunjung ke kampung itu pada hari tersebut.

Sama sambutannya dengannya Hari Songkran, masyarakat Kampung Portugis menyambut Pesta Intrudu dengan penuh meriah.

Walaupun pesta itu jatuh pada hari perayaan Tahun Baru Cina, ia tidak menghalang masyarakat Portugis di sini untuk menyambut Pesta Intrudu pada hari tersebut.

Ini terbukti apabila hampir 1,200 penduduk berkumpul di tengah-tengah laluan utama kampung tersebut seawal pukul 8 pagi.

Sebaik sahaja loceng besar dibunyikan, masyarakat Portugis terus 'menyerang' sesama sendiri dengan menyimbah air.

Lebih menarik, mereka akan menari di tengah-tengah jalan dan memastikan tiada siapa yang pulang dalam keadaan kering.

Suasana semakin meriah apabila penduduk kampung itu terutama kanak-kanak dan remaja dilihat berkejaran sesama mereka sambil menyimbah air terhadap sesiapa sahaja yang melintas.

Penduduk menggunakan pelbagai cara bagi memastikan setiap ahli masyarakat kampung itu disimbah air antaranya menggunakan baldi, mangkuk, paip air atau belon berisi air.

Bagi pelancong yang mengunjungi kampung tersebut, mereka tidak terkecuali daripada 'dikerjakan' oleh penduduk.

Walau ke mana sahaja mereka lari, pasti tidak akan terlepas dimandikan oleh penduduk kampung tersebut.

Setiap kenderaan yang lalu juga dijadikan mangsa penduduk yang 'menyerang' dengan simbahan air dan bagi pemandu yang tidak mengunci kereta, mereka akan ditarik keluar daripada kenderaan oleh penduduk untuk disimbah air.

Difahamkan pesta yang berlangsung selama lima jam itu merupakan persediaan masyarakat keturunan Portugis untuk meraikan sambutan bulan puasa mereka selama 40 hari.

Sambutan itu bagi memberi peluang kepada masyarakat berkenaan untuk bersuka ria sebelum bermulanya bulan puasa.

Ketua Kampung Portugis, Peter Gomez berkata, penganjuran pesta itu sudah menjadi acara tradisional masyarakat itu sejak diperkenalkan di Melaka pada sekitar 1930-an.

"Pesta Intrudu adalah salah satu daripada perayaan masyarakat Portugis yang kami kekalkan kerana keunikannya.

"Selain Pesta Intrudu, kami juga masih menyambut acara kebudayaan lain seperti Pesta San Pedro pada pertengahan tahun ini," katanya kepada Utusan Malaysia di sini baru-baru ini.

Menurut Gomez, pesta itu bukan sahaja disambut dengan cara menyimbah air malah dimeriahkan dengan acara menjual kuih oleh penduduk lelaki berpakaian wanita dan penjual wanita berpakaian lelaki.

Selain itu, sukaneka turut diadakan pada sebelah petang dan sebagai simbolik berakhirnya pesta itu, satu persembahan khas diadakan pada sebelah malam.

"Pesta ini bukan sahaja menjadi amalan tradisional masyarakat Portugis, tetapi juga menjadi salah satu cara untuk mengeratkan hubungan sesama penduduk," katanya.

Jelasnya, penduduk negara ini tidak perlu ke Songkhla, Thailand untuk menyertai pesta air, sebaliknya hanya perlu berkunjung ke Melaka bagi menikmati kemeriahan yang sama.

''Setiap kali berlangsungnya sambutan ini, kami akan menerima kunjungan daripada pelancong dalam dan luar negara.

''Masyarakat di sini begitu seronok menerima kunjungan pelancong yang tidak terlepas turut disimbah air oleh penduduk," kata beliau.

PESTA AIR KAMPUNG PORTUGIS

2010-02-18T14:04:00.001+08:00

SEORANG kanak-kanak menyembur air menggunakan pistol air mainan pada Pesta Intrudu di Kampung Portugis, Melaka, baru-baru ini.

MELAKA 17 Feb. - Sememangnya peluang menyimbah air kepada orang ramai adalah pengalaman yang amat menyeronokkan.

Itulah suasana yang dirasai oleh orang ramai termasuk pelancong dari luar negara yang menyertai penduduk Kampung Portugis di sini meraikan Pesta Air atau dikenali sebagai Pesta Intrudu, baru-baru ini.

Kebanyakan pelancong yang datang ke Kampung Portugis pada 14 Februari lalu menyifatkan pengalaman tersebut adalah cukup menyeronokkan.

Seorang pelancong dari Mumbai, India, Jayandey, 29, berkata, dia terkejut melihat pesta air turut diraikan di Kampung Portugis.

Katanya, sebelum ini dia hanya mengetahui pesta air yang diadakan di Selatan Thailand dan tidak menyangka ia turut diadakan di sini.

''Suasana pesta ini tidak kurang hebatnya di Thailand. Sebelum ini, saya mengetahuinya melalui laman web tetapi di Kampung Portugis saya merasakan sendiri pesta yang cukup meriah ini.

''Walaupun pesta ini hanya diraikan oleh masyarakat orang Portugis tetapi ia cukup meriah kerana saya turut sama meraikan pesta ini.

''Saya dan rakan berasa teruja kerana aktiviti melancong kami diisi dengan menyertai pesta air yang begitu menyeronokkan," katanya ketika ditemui Utusan Malaysia baru-baru ini.

Menurut Jayandey, di negaranya juga terdapat sambutan seperti itu tetapi menggunakan air yang berwarna.

Bagi pelancong dari Switzerland, Monica Monique, 63, pesta yang diadakan oleh penduduk Kampung Portugis sukar untuk digambarkan dengan kata-kata.

''Ini kali pertama saya menyertai pesta ini. Peluang bermain air dengan penduduk kampung cukup menggembirakan dan tidak pernah saya alami di negara saya.

''Saya datang sekadar untuk melihat dari dekat pesta ini tetapi apabila saya turut disimbah oleh seorang kanak-kanak, saya pun turut sama menyimbah air kepada orang ramai'' katanya.

Menurut Monique, dia kagum dengan cara masyarakat di sini menyambut pesta ini kerana hampir kesemua penduduk menyertai Pesta Intrudu ini.

Bagi Rajesh Kumar, 40, berkata, pengalaman bermain air beramai-ramai cukup menggembirakan.

"Saya bersama rakan-rakan datang ke sini hanya untuk melihat tetapi akhirnya turut serta.

"Kami disimbah air sejuk dan apa dapat saya lihat, ini merupakan pesta paling terbaik pernah saya sertai sepanjang berada di negeri ini," katanya.

LIMBANG BANDAR PELANCONGAN

2010-02-18T14:02:00.001+08:00

Oleh RANIA PARAN
utusansarawak@utusan.com.my

Kraf tangan manik hasil kerja tangan kaum Lun Bawang menjadi daya penarik pelancong berkunjung ke Limbang.

MIRI 17 Feb. - Meskipun terletak di utara Sarawak, namun Limbang tidak pernah dipinggirkan dalam menikmati arus pembangunan seperti bahagian-bahagian lain di negeri ini.

Dengan kepadatan seramai 84,500 penduduk terdiri daripada masyarakat pelbagai kaum seperti Melayu, Bisaya, Iban, Lun Bawang, Kedayan dan Kelabit menjadikan Limbang unik dan berpotensi menjadi bandar pelancongan selain Miri.

Malah, pelbagai tempat menarik boleh dikunjungi di sini selain keunikan budayanya sekali gus menjana industri pelancongan domestik di sini yang berasaskan kebudayaan, kembara dan alam semula jadi (CAN).

Antara tempat menarik yang unik boleh dikunjungi adalah Merarap Hot Spring Lawas, Lumpur Bebuak Meritam, Air Terjun Melasak dan Taman Negara Gunung Buda.

Selain itu, pelancong juga boleh mengunjungi kawasan Batu Lawi di Long Napir Limbang, merentas hutan di Bukit Mas dan laluan alam semula jadi di hutan simpan Pagong dan Bukit Kayu Hitam.

Bukit Mas, misalnya, amat berpotensi untuk dimajukan kerana kaya dengan alam semula yang menjadi tarikan pelancongan dalam dan luar negara.

Sementara itu, laluan alam semula jadi di kawasan Pagong dan Bukit Kayu Hitam juga berpotensi untuk tujuan itu kerana alam semula jadinya yang kaya dan masih terpelihara dengan tumbuhan herba seperti pokok Tongkat Ali

Di samping itu, Meritam Mud Spring, sebuah tempat rekreasi yang terdapat mud volcano diikuti Gunung Buda iaitu sebuah tempat yang kaya dengan flora dan fauna dan tempat yang sering dikunjungi oleh pengkaji flora dan fauna.

Pelancong juga pasti tertawan dengan Gunung Batu Lawi di Long Napir, Limbang, sebuah gunung yang terkenal dengan mempunyai dua puncak dan kaya dengan flora dan fauna serta boleh dilihat daripada Gunung Murud.

Pelancong juga pasti tertawan dengan Gunung Batu Lawi di Long Napir, Limbang, sebuah gunung yang mempunyai dua puncak dan tempat yang sering dikunjungi pengkaji flora dan fauna.

Malah, Limbang juga mempunyai kalendar pelancongannya sendiri bagi merayakan Pesta Irau Aco iaitu menuai padi bagi kaum Lun Bawang, Pesta Babulang dan Lumba Kerbau (kaum Bisaya), Pesta Epal Ba'Kelalan dan Pesta Limbang.

Pelbagai tarikan itu turut menjadi penyebab utama kerajaan negeri bercadang untuk menjadikan Limbang sebagai hab pelancongan utama di utara Sarawak menjelang 2015.

Ini kerana, kedudukannya yang bersempadan dengan Brunei, Indonesia, Sabah, Wilayah Persekutuan Labuan dan bahagian Miri, bahagian Limbang sememangnya lokasi pelancongan yang amat strategik.

Pada 2007, seramai 1,556,922 pelancong memasuki Limbang melalui tiga pintu masuk iaitu Pos Imigresen Tedungan, Merapok dan Mengkalap.

Daripada jumlah itu, 657,785 pelancong domestik manakala selebihnya 899,137 adalah pelancong luar.

Namun, usaha untuk mempromosikan Limbang sebagai salah satu destinasi pelancongan perlu diperhebat termasuk menambah infrastruktur terutama berkaitan pelancongan.

Residen Limbang, Maria Hasman berkata, walaupun Limbang mempunyai banyak potensi namun kekurangan kemudahan pelancongan menyebabkan bahagian ini seolah-olah terpinggir daripada peta pelancongan.

''Masalah utama untuk mempromosikan pelancongan di Limbang adalah ketiadaan Pusat Maklumat Pelancongan. Akibatnya, pelancong memperoleh maklumat terhad dan kurang tepat.

''Perkara ini sudah dibincangkan dengan Lembaga Pelancongan Sarawak (STB) tahun lepas, namun sehingga kini kita belum menerima maklum balas," katanya kepada Utusan Malaysia selepas menghadiri Dialog Pelancongan Bahagian Miri, Limbang dan Bintulu di Miri baru-baru ini.

Selain itu Maria memberitahu, ketiadaan ejen pelancongan tempatan di bahagian Limbang menyebabkan bahagian itu hanya bergantung kepada ejen pelancongan dari luar termasuk Miri dan Sabah untuk membawa masuk pelancong.

Menurutnya, ketiadaan ejen pelancongan tempatan membuat pemasaran melalui promosi dan ketiadaan rangkaian menyebabkan kebanyakan pelancong datang berdasarkan maklumat yang diperoleh mereka sendiri.

''Misalnya, pakej pelancongan Laluan Pemenggal Kepala atau Head Hunter Trail untuk ke Mulu digunakan oleh pelancong yang tahu sahaja," kata Maria.

Kata beliau, kebanyakan pelancong yang menggunakan laluan ini untuk ke Mulu diurus oleh ejen-ejen pelancongan dari Miri dan Sabah seperti Tropical Adventure, Borneo Safari dan Seriban Mulu.

Jelasnya, dianggarkan sejumlah 2,000 hingga 2,500 orang pelancong setahun melalui pintu masuk Limbang ke Mulu melalui Laluan Pemenggal Kepala di Limbang.

Sementara itu, Maria mencadangkan kerajaan mewujudkan sebuah terminal feri khusus untuk kemudahan pengusaha bot di Nanga Medamit iaitu pintu masuk bagi membawa pelancong ke Taman Negara Gunung Mulu (TNGM) melalui Mentawai.

Beliau berkata, walaupun ia merupakan salah satu pintu masuk utama ke TNGM, namun sehingga kini belum ada usaha untuk mendirikan terminal.

Sebaliknya, kedatangan pelancong ke situ disambut oleh pemandangan pondok buruk, sampah sarap dan titian kayu yang sudah reput.

''Kita mencadangkan kerajaan agar mewujudkan sebuah terminal feri khusus untuk memudahkan pengusaha bot di Nanga Medamit membawa pelancong ke Mentawai.

''Keadaan terminal feri yang ada sekarang langsung tidak memberi mood kepada pelancong," katanya.

Maria memberitahu, setakat ini terdapat 20 pengusaha berlesen mengendalikan perkhidmatan pengangkutan dari Nanga Medamit ke Kem Mentawai.

Katanya, Mentawai begitu terkenal di kalangan para pelancong luar negara dan Semenanjung kerana ia adalah destinasi yang seterusnya bagi Laluan Pemenggal Kepala.

Sehubungan itu, beliau mencadangkan agar Jabatan Hutan Sarawak menguruskan terminal feri berkenaan bagi memudahkan pemantauan keluar masuk pelancong atau pelawat.

TEROMPAH MAKIN DILUPAKAN

2010-02-18T14:00:00.000+08:00

Oleh HAMIMAH HAMID
utusanperak@utusan.com.my

Wong Ah Kow meneruskan tradisi pembuatan terompah yang kini semakin kurang mendapat sambutan.

IPOH 17 Feb. - Suatu ketika dahulu, alas kaki yang diperbuat daripada kayu atau lebih dikenali sebagai terompah menjadi antara kasut yang popular di negara ini.

Kasut bercat merah itu menjadi pilihan untuk dipadankan dengan pakaian tradisi seperti baju kurung pesak atau kebaya nyonya.

Namun, perkembangan pesat dalam industri fesyen kasut sehingga terhasil pelbagai rekaan capal atau sandal yang lebih selesa dipakai, akhirnya telah menenggelamkan tradisi terompah merah.

Di awal kegemilangannya, terompah bukan sahaja dipakai oleh golongan wanita, tetapi juga kaum lelaki kerana kepelbagaian fungsi kasut ini.

Selain menjadi pelengkap gaya bagi wanita, terompah juga menjadi pilihan kaum lelaki untuk dipakai ke surau kerana sifat tahan lasak kasut itu yang diperbuat daripada kayu.

Malah, terompah mempunyai nilai warisan yang unggul kerana alas kaki ini mewakili masyarakat Baba Nyonya, Melayu, Cina dan India.

Walaupun industri kasut terompah agak merosot, namun masih ada yang cuba mengekalkan tradisi pembuatannya.

Wong Ah Kow, 75, adalah antara pembuat kasut terompah yang masih bertahan di bandar Ipoh dan dia tetap gigih meneruskan kesinambungan industri yang diceburi sejak lebih 50 tahun itu.

Setiap hari, bermula seawal pukul 7.30 pagi, Ah Kow tekun memotong kayu pokok durian dan mewarnakan terompah di kedainya yang terletak di sudut bangunan pasar besar Menglembu.

Ah Kow yang sudah 32 tahun terbabit dalam bidang tersebut bekerja sendirian membuat kasut terompah bermula dengan memotong kayu mengikut acuan terompah dan mengetam untuk melicinkannya.

Kayu yang dipotong mengikut bentuk kacang dan bujur itu kemudiannya akan dipaku plastik pelbagai warna di bahagian atas.

Menurut Ah Kow, untuk menjadikan terompah lebih menarik, kasut kayu itu akan dicat merah dan untuk kanak-kanak selain akan dilukis dengan bunga-bungaan dan sebagainya.

"Permintaan terompah kanak-kanak lebih tinggi kerana keunikan bentuk dan seni bunganya. Tetapi harganya tetap murah walaupun seni pembuatannya agak teliti.

"Harga sepasang kasut terompah biasa saya jual RM3.30, yang bercat serba merah RM5 manakala bagi kanak-kanak RM4 sahaja," katanya.

Menurut Ah Kow, walaupun pendapatan hasil menjual terompah agak rendah berbanding zaman kegemilangannya dahulu, namun dia tidak berhasrat untuk melupakan terus seni pembuatan kasut terompah.

Kini Ah Kow menganggap kegiatan membuat kasut terompah sebagai satu hobi dan bukan lagi sumber mata pencariannya bagi menanggung keluarga.

Malah, Ah Kow juga tidak menolak kemungkinan perniagaan membuat kasut terompah yang semakin ditelan zaman itu akan lenyap kerana generasi yang berminat dalam bidang ini semakin berkurangan.

Hanya satu pinta lelaki itu, semoga ada pihak yang sudi mengambil langkah tertentu untuk menyelamatkan perniagaan tradisi itu sebelum ia terus berkubur.

SANTAP BERSIMPUH DI PANGKIN SELESA

2009-12-31T23:27:00.000+08:00

Oleh DEWI ABDUL RAHMAN
dewi.abdulrahman@kosmo.com.my

SOOKA Sentral menjadi tumpuan golongan profesional dan pelancong asing.

JIKA mengunjungi pusat beli-belah Sooka Sentral di Jalan Stesen Sentral, Kuala Lumpur, jangan lupa singgah di restoran berteraskan kesenian Melayu tradisional, Kelantan Delights yang terkenal dengan sajian istimewa dari Negeri Cik Siti Wan Kembang.

Berwajah baru selepas berpindah dari lokasinya sebelum ini di Suria KLCC, restoran bertaraf lima bintang itu menampilkan seni bina eksklusif dengan elemen tradisional dan kontemporari bergabung.

Menurut pemiliknya, Juhaidi Yean Abdullah, 49, dekorasi dalaman yang direka khusus itu adalah bagi memberi pengalaman baru buat pelancong asing di samping menggamit kembali nostalgia rakyat Malaysia.

“Saya ingin memartabatkan masakan tradisional Kelantan dan memberi peluang kepada orang ramai khususnya pelancong menikmati makanan Melayu yang sebenar dalam suasana restoran bertaraf lima bintang,” tutur Juhaidi.

Bagi usahawan kelahiran Kota Bharu itu, tempat menjamu selera perlu menampakkan ciri keselesaan yang maksimum.

“Pengurusan ruang makan di Kelantan Delights juga boleh dilihat menerusi campuran rekaan restoran barat, China dan juga Jepun. Saya suka melihat kelainan.

“Kalau tidak, tempat itu akan nampak biasa sahaja,” ujarnya yang berpendapat lokasi restoran itu sangat strategik kerana dikelilingi pusat beli-belah dan hotel-hotel terkemuka.

Menyediakan empat ruang berlainan, restoran berkeluasan 4,300 kaki persegi itu turut mempamerkan aliran rekaan dan penggayaan terancang dan sempurna.

“Restoran ini mempunyai empat ruang berbeza dengan dua daripadanya bergabung membentuk ruang utama.

“Ruang utama mempunyai dua jenis gaya bersantap, pertama yang dilengkapi dengan kerusi dan meja, manakala bagi yang mahu makan sambil bersimpuh atau bersila, satu ruang lain disediakan,” jelasnya.

Kawasan makan secara bersila atau bersimpuh di atas bantal khas sambil menghadap sebuah meja bulat yang luas dan selesa itu boleh memuatkan sehingga lima orang pengunjung.

SANTAPAN jiwa. Ruang balkoni menyediakan udara segar dan panorama indah di persekitaran Sooka Sentral.

Ditempatkan di atas ruangan khas berlantaikan kayu seumpama pangkin luas, pengunjung pasti teruja dengan konsep rekaannya yang kemas dan sistematik.

Balkoni bentuk U

Bagi mereka yang sudah biasa bersantap cara moden di meja dan kerusi, boleh memilih untuk menikmati juadah di ruang yang menempatkan meja makan dan boleh memuatkan sehingga 14 orang pada satu-satu masa.

Satu pendekatan kreatif dapat dilihat pada bahagian siling ruang ini yang dihiasi kemasan kerawang kayu, yang apabila bersatu dengan pancaran lampu kuning segera menerbitkan percikan keindahan visual.

“Kedua-dua ruang ini mempunyai keistimewaan tersendiri. Ruang bersimpuh atau bersila memang direka untuk pengunjung yang mahu bersantap ala kampung.

“Tapi biasanya pengunjung yang datang dalam bilangan yang ramai akan memilih ruang meja makan disebabkan ia lebih luas berbanding ruang bersimpuh atau bersila tadi,” akui Juhaidi.

Selain ruang utama, pengunjung boleh memilih sama ada untuk menikmati kelazatan juadah di Kelantan Delights dalam ruang yang tertutup atau terbuka.

Sesuai sebagai tempat tetamu VIP menjamu selera, satu ruang makan tertutup turut tersedia.

Bersempadankan pintu kayu dan dinding kaca penuh dari lantai ke siling, ruang yang terletak bersebelahan ruang utama itu disediakan khusus untuk keluarga atau pelanggan yang inginkan privasi.

Mengaplikasikan suasana moden sebagai tema, semestinya privasi dapat dinikmati di sini. Boleh memuatkan sehingga 10 orang pengunjung pada satu-satu masa, padanan meja panjang dengan kerusi berona hitam yang dipilih tampak begitu ringkas tetapi masih menggambarkan gaya eksklusif.

JALINAN kemesraan lebih erat terjalin apabila menikmati juadah lazat dalam suasana harmoni sambil bersila atau bersimpuh.

“Di ruang ini kami akan meletakkan seorang pelayan khas bagi memastikan pelanggan VIP diberi layanan istimewa, ” ujar Juhaidi.

Konsep itu juga dilihat menepati gaya korporat pengunjung yang kebanyakannya daripada kelompok eksekutif.

Pintu gerbang RM14,000

Jika mahu menikmati suasana kota dan udara segar, sambil menjamu mata menerokai panorama indah Sooka Sentral, balkoni adalah jawapannya.

Dengan menampilkan rekaan berbentuk U, ia boleh memuatkan sehingga 100 tetamu.

“Biasanya mereka yang makan di ruang terbuka ini gemar melayari Internet dan merokok.

“Balkoni memuatkan dua jenis konsep perabot iaitu set kayu jati buatan Indonesia dan juga perabot moden. Selain itu, kami turut menyediakan kemudahan Internet secara percuma,” jelasnya.

Meneliti secara lebih terperinci, dekorasi Kelantan Delights nyata tampil berkarakter.

Faktor kemasan dinding dan warna cerah memainkan peranan penting sebagai tenaga hidup dalam tata hiasnya. Menggabungkan elemen konkrit dan kaca, ternyata hasilnya sangat mengagumkan.

“Bagi menghidupkan (aura) ketiga-tiga jenis material cermin, konkrit dan kayu, saya gunakan efek lampu sebagai penyeri kemasan di bahagian dalam restoran.

ALAT perhiasan tembaga dan tekstil tradisional turut dijadikan pesona visual.

“Kalau ada rezeki, mungkin saya akan tambah lagi dua konsep hiasan yang berasaskan coffee bar dan dapur terbuka,” beritahu Juhaidi lagi.

Selain setiap sudut, dinding dan ruang dihiasi dengan perhiasan unik seperti kayu berkerawang, paling mempesonakan ialah pintu gerbang yang memisahkan ruang utama dan balkoni restoran ini.

“Pintu gerbang ini diinspirasikan daripada replika pintu masjid lama, yang kebanyakannya terdapat di Thailand. Ia dihasilkan oleh dua pengukir khas dari Bachok, Kelantan dengan kos sebanyak RM14,000.

“Ia lebih bercirikan motif kesenian Kelantan,” ujar Juhaidi.

SUDUT TERAPI BAWAH LANTAI

2009-12-31T23:25:00.000+08:00

Singgahsana Spa di Johor Bahru menawarkan rawatan menyegarkan dalam persekitaran yang paling intim dan berkedudukan tersembunyi.

UMPAMA sebuah pertemuan rahsia. Mungkin juga terlintas dalam fikiran akan adegan suram dalam filem risikan yang menjadi tempat pertukaran maklumat paling sulit.

Cuma bagi destinasi yang dimaksudkan ini, setiap detik pertemuan akan diiringi haruman terapeutik.

Singgahsana Spa dan segala pakej yang mahu ditawarkan kepada pelanggannya mungkin masih asing dalam pengetahuan warga Johor Bahru.

Namun, bagi yang pernah menikmati hidangan kelas atasan di Tera-Thai Fine-Dine di Jalan Abdul Samad, kita sebenarnya sedang bercakap mengenai lokasi yang sama.

Namun, bukan bahagian hidangan kulinari hebat itu yang hendak diulas kali ini. Kanta pemerhatian Ruang sudah dilaras lebih 'rendah' kerana spa ini mengambil ruang di bahagian bawah lantai banglo kolonial yang telah menjalani transformasi fungsi itu.

"Pada mulanya, bahagian di bawah banglo ini hendak dijadikan ruang tambahan restoran.

"Selepas menyiapkan bahagian utama di dalam banglo dan ruang hidangan berkonsep terbuka di gazebo, ruang ini dirancangkan untuk menerima kunjungan mereka yang mahu menjamu selera secara lebih relaks dan tidak terikat dengan etika fine-dining," ujar Pengurus Korporat Singgahsana Spa, Lynda Eunos.

Dekorasi Thai

Menurutnya, setelah mendapati perjalanan niaga restoran dalam keadaan memuaskan dengan kapasiti tempat duduk yang ada, ruangbunker itu difikirkan ideal untuk sebuah perkhidmatan belaian dan kesihatan tubuh.

KUNJUNGAN berpasangan akan ditempatkan di bilik rawatan ini.

"Ruangnya mungkin sedikit terhad namun tidak bermakna akan menjadi sia-sia.

"Malah kami telah memilih rangkaian rawatan spa yang sesuai dengan keinginan pelanggan kami di sini," terang Lynda yang merujuk kepada usaha pengenalan spa kepada tetamu restoran yang mahu melanjutkan waktu lawatan.

Seiring aura yang diterjemahkan dalam seni reka di banglo tersebut, sambutan pertama di pintu masuk Singgahsana Spa adalah siri dekorasi pemisah dinding dan pintu kayu yang sarat berukir dengan motif flora.

Motif itu tentunya hasil pertukangan seni kraf Siam yang ditempah khusus dari bumi Raja Mongkut itu.

Dalam mengejar tarikh mula operasi beberapa bulan lalu, bajet dan kerja renovasi yang sederhana berjaya dilaksanakan.

Demi menyesuaikan penampilan material gabungan konkrit usang dan kayu keras bermutu tinggi, jubin perang gelap dipilih bagi menghiasi hamparan lantainya.

DARI KIRI: RUANG rawatan kaki dan rias kuku.
DEKORASI pelengkap di sudut meja.
BILIK rawatan VIP menjamin privasi pelanggan.

"Kami sengaja hendak menimbulkan mood yang nyaman untuk pelanggan. Malah pencahayaan pun sengaja dibiar tidak terlalu terang supaya pelanggan spa terasa lebih relaks," kata Lynda.

Sejurus melewati ruang rawatan kuku dan urutan kaki, pengunjung dibawa ke meja daftar ringkas dengan ruang duduk sofa selesa. Tidak cukup dengan bau-bauan harum, deria pendengaran pula dibisik dengan irama muzik yang menyenangkan.

ATAS: SAMBUTAN petugas di pintu masuk membuatkan pelanggan tidak sabar untuk segera memanjakan tubuh yang keletihan.
TENGAH KIRI: CERMIN dan kelengkapan vaniti di sudut mandian bilik rawatan VIP.
TENGAH KANAN: SENI kraf kayu dan logam dari Siam menjadi ilham hiasan di muka pintu.
BAWAH: RUANG rehat untuk keselesaan bersantai sementara menunggu panggilan ke bilik rawatan.

Sementara menunggu panggilan ke bilik rawatan, bahagian itu sudah pun mencuit perasaan ingin lena dalam belaian.

Kalau berpeluang untuk membuat tempahan awal, seseorang boleh menerima rawatan di dalam bilik VIP yang luas. Tidak ketinggalan, ruang kamar mandi yang 'seksi' tanpa pintu bersambung terus dengan pelan lantai bilik tersebut.

Sentuhan istimewa

Ruang tersebut hanya dibahagi dengan tabir buluh yang lebih bersifat dekorasi daripada praktikaliti fungsi pemisahnya. Memang tiada yang perlu dimalukan kerana sejurus ahli terapi meninggalkan bilik, anda boleh membersihkan diri dalam jaminan privasi.

Tidak menongkah arus cabaran industri spa sendirian, Lynda yang turut mempunyai skil urutan terapi merealisasikan hala tuju bisnes itu bersama seorang lagi teman bisnesnya, Noreen Abd. Rahim yang berpengalaman luas dalam perniagaan spa.

"Selain mengendalikan Spa Beaubelle di Setia Tropika (10 kilometer dari pusat bandar raya Johor Bahru), saya membawakan ahli terapi terlatih untuk berkhidmat di Singgahsana.

"Apabila konsep spa Lynda digabungkan dengan kepakaran tenaga pekerja ini serta produk khas Beaubelle, maka terciptalah pengalaman rawatan yang tersendiri," ulasnya.

Noreen memberitahu, kelompok pengunjung yang menjamu selera di Tera-Thai Fine Dine adalah sama dengan sasaran pelanggan spa yang dijalankannya bersama Lynda. Maka, lokasi sudah menjadi faktor yang tepat.

Tambahan pula, Noreen yakin ramai yang akan menyukai suasana dan konsep di Singgahsana selain mempertaruhkan faktor tarikan kedua iaitu harga pakej rawatan yang kompetitif dan berbaloi dengan layanan yang diberikan.

Sama ada datang berpasangan untuk menjalani sesi rawatan di bilik yang selesa untuk dua orang, ataupun dibelai secara eksklusif di bilik VIP yang seluas kira-kira 30 meter persegi, krewRuang mengambil kesempatan ini untuk mencadangkan sesi urutan penuh untuk tubuh serta terapi oksigen bagi mengembalikan maya pada kulit wajah.

KEMBARA KEBAJIKAN 1 MALAYSIA

2009-12-31T23:24:00.001+08:00

Oleh AHMAD SYAKIR SAZILI
ahmadsyakir.sazili@kosmo.com.my

Bagi S. Ganesh Devan, 22, kehadirannya bersama rakan-rakan dari pertubuhan kebajikan sukarela Taiping City Watch menjengah dua buah keluarga miskin baru-baru ini sangat bermakna.

SUKARELAWAN dan penduduk kampung bergotong-royong membina rumah baru Zaniah.

Pelajar semester akhir jurusan kejuruteraan Universiti Tun Hussein Onn, Batu Pahat, Johor itu mengakui penyertaannya dalam Kembara Kebajikan 1Malaysia di kawasan Parlimen Taiping dan Changkat Jering merupakan peluang keemasan yang dinanti-nantikannya selama ini.

"Membesar di Taiping sehingga berjaya melanjutkan pelajaran ke menara gading membuatkan saya kadang kala terlupa bahawa masih ramai penduduk kawasan ini dihimpit kesusahan hidup.

"Apa yang pasti, hati saya sedih ketika berkunjung ke dua buah rumah pada kembara kali ini. Lebih-lebih lagi apabila berpeluang melakukan sesuatu untuk meringankan beban yang ditanggung oleh dua keluarga berkenaan," kata S. Ganesh kepada Kosmo!.

Taiping City Watch

Bekas pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan King Edwards itu memberitahu, Taiping City Watch yang baru ditubuhkan tiga bulan lalu merupakan platform terbaik untuk masyarakat sekitar membantu golongan tidak bernasib baik.

"Tanpa mengira agama, kaum mahupun fahaman politik, pertubuhan ini secara konsisten akan mengenal pasti mana-mana individu yang berhak menerima bantuan dan diketengahkan masalah mereka," katanya.

Ahli-ahli Taiping City Watch dianggotai oleh pelbagai lapisan masyarakat. Lebih mengujakan, ia melibatkan semua kaum utama iaitu Melayu, Cina dan India.

Dalam kembara berkenaan, rumah usang yang didiami ibu tunggal Zaniah Yob, 48, di Kampung Menteri, Kuala Sepetang kira-kira 30 kilometer dari bandar Taiping menjadi lokasi persinggahan pertama.

Pendapatan RM15

Kedaifan Zaniah yang membesarkan empat orang anak dalam pondok kecil itu nyata menginsafkan seorang lagi ahli kembara, Liew Lau Peng.

Kata Lau Peng, hatinya cukup tersentuh tatkala menjengah ke dalam kediaman terbabit.

"Saya tidak boleh bayangkan bagaimana keluarga ini boleh hidup dengan selesa. Kerana di ruang yang sangat kecil itu mereka tidur dan makan. Malah di situ jugalah si ibu memasak menggunakan dapur kayu," katanya.

ZANIAH terpaksa hidup di dalam pondok kecil bersama empat orang anaknya.

Zaniah yang berpendapatan kira-kira RM15 seminggu hasil bekerja di sebuah kilang kayu bakau berhampiran kampungnya bagaimanapun bersyukur kerana usahawan tempatan, Habidi Zain sudi mendermakan pasir, simen dan menanggung kos pendawaian bagi membina ruang kediaman yang lebih selesa.

Habidi yang merupakan ketua kembara tersebut menyatakan jiran-jiran ibu tunggal itu turut berganding bahu mendermakan batu-bata. Urusan membina rumah baru tersebut dijalankan secara bergotong-royong.

Tepat pukul 9.45 pagi, kira-kira 15 orang ahli Kembara Kebajikan 1Malaysia mula mengerah keringat bersama penduduk kampung.

Ganesh Devan, Lau Peng, Habidi dan orang kuat pertubuhan tersebut termasuk N. Arunasalam dan Muhayuddin Harun selaku Pengerusi Biro Aduan sibuk membancuh simen. Manakala beberapa yang lain diketuai Kamarul Zaman Ramli tidak kurang sibuk menyusun blok bata.

Jaga anak OKU

Selepas hampir tiga jam, ahli kembara berkenaan kemudiannya menuju ke kediaman seorang lagi ibu tunggal, S. Ponny di Taman Ria, Changkat Jering.

Ditinggalkan bekas suami lebih setahun lalu, Ponny memberitahu dia terpaksa melupakan hasrat untuk bekerja kerana terpaksa memberi tumpuan sepenuh masa menjaga anak tunggal S. Kusander Kumar, 2, yang cacat fizikal sejak dilahirkan.

Selain itu, pengorbanan wanita berusia 33 tahun itu memelihara tiga orang anak tiri berusia tujuh hingga 11 tahun, hasil perkahwinan pertama bekas suami mendapat simpati kembara terbabit.

"Sejak setahun lalu, saya terpaksa melupakan niat untuk bekerja kerana anak bongsu tidak boleh berenggang, selain memerlukan perhatian sepenuh masa.

"Sepanjang tempoh itu, kami sekeluarga bergantung harap kepada bantuan bulanan Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM) sebanyak RM300 walaupun ia tidak mencukupi bagi menyara anak-anak," katanya.

Ponny mengakui kehadiran kumpulan sukarelawan sememangnya dinanti, memandangkan sebelum ini tiada pihak selain JKM sudi menghulurkan bantuan.

S. PONNY (empat dari kanan) menerima sumbangan daripada kumpulan sukarelawan Kembara Kebajikan 1Malaysia.

Ponny turut merayu bantuan orang ramai untuk meringankan beban kos rawatan anak bongsunya yang kini disahkan pakar perubatan menghidapi penyakit hernia.

Selain menyerahkan bantuan berupa wang tunai bagi meringankan beban kewangan yang ditanggung, Kembara Kebajikan 1Malaysia juga akan menyampaikan sumbangan barangan keperluan harian setiap bulan kepada Ponny sekeluarga.

"Saya dan ahli-ahli pertubuhan akan terus mengenal pasti mana-mana individu di sekitar kawasan Taiping dan Bukit Gantang yang memerlukan bantuan, tanpa mengira kaum dan agama," tegas Habidi.

Perpaduan di kalangan ahli yang disemai melalui pertubuhan itu akan terus diterjemahkan kepada masyarakat melalui program-program Kembara Kebajikan 1Malaysia yang bakal dilaksanakan secara menyeluruh dan berterusan selepas ini.

PERPUSTAKAAN DALAM PASARAYA

2009-12-31T23:21:00.000+08:00

Oleh RIZAM ZAKARIYA
mohdrizam@kosmo.com.my

Perpustakaan Siber Ilmu AEON Jusco yang dibuka dari pukul 9 pagi hingga 5 petang menerima sekurang-kurangnya 100 pengunjung setiap hari.

MEMBACA sambil membeli-belah. Bunyinya tidak pelik, tetapi menarik terutama bagi ulat buku yang pada masa sama ingin menghabiskan masa bersantai di kompleks beli-belah.

Menyedari penyediaan perkhidmatan itu mampu memberi nilai tambah kepada pengunjung, pihak pengurusan Pusat Membeli-belah AEON Jusco Seberang Perai City di Bandar Perda, Bukit Mertajam tampil bekerjasama dengan Perbadanan Perpustakaan Awam Pulau Pinang (PPAPP).

Pusat beli-belah adalah sebuah lokasi yang paling ramai dikunjungi masyarakat pelbagai peringkat usia dan latar belakang tanpa mengira waktu. Kerjasama kedua-dua pihak terbabit dimeterai pada 22 Ogos 2008 apabila sebuah perpustakaan mini beroperasi di AEON Jusco.

Dikenali sebagai Perpustakaan Siber Ilmu AEON Jusco, ia disediakan secara percuma oleh pengurusan AEON Jusco Seberang Perai City - PPAPP dengan koleksi hampir 4,000 naskhah bahan bacaan, lebih 300 bahan media termasuk CD-Rom, kaset dan video serta hampir 350 majalah di setiap rak kawasan berkeluasan 398 meter persegi.

Setelah lebih setahun dibuka, jumlah pengunjungnya melebihi 150 orang pada cuti hujung minggu dan cuti sekolah termasuklah ketika menjelang musim peperiksaan.

Kemudahan

Walaupun hanya mempunyai keluasan menyamai sebuah rumah pangsapuri, ia masih mampu menampung limpahan pengunjung daripada pelbagai lingkungan usia.

Ini kerana setiap bahan yang terdapat di dalam perpustakaan berkenaan diletakkan di setiap sudut berbeza bagi memberi kemudahan kepada pengunjung.

Malah sudut bagi kanak-kanak juga diasingkan daripada sudut pengunjung remaja dan dewasa bagi membolehkan mereka menikmati keadaan yang selesa ketika mentelaah setiap bahan bacaan yang dicapai.

Begitu juga dengan sudut media menempatkan kaca televisyen yang turut diasingkan daripada ruangan membaca yang sudah semestinya mengutamakan suasana yang lebih tenteram dan sunyi.

PUSAT beli-belah AEON Jusco Seberang Perai menawarkan kemudahan perpustakaan kepada pengunjungnya.

"Kami yakin dengan pembukaan perpustakaan mini di pusat beli-belah seperti di AEON Jusco Seberang Perai City ini, kami mampu mencapai matlamat untuk menjadikan membaca sebagai satu amalan dalam kehidupan masyarakat kita.

"Kami juga merasakan ia sebagai satu kemudahan kepada masyarakat untuk mengunjungi perpustakaan di samping mereka membeli-belah," kata seorang Penolong Pegawai Perpustakaan PPAPP.

Menjadi perpustakaan ketiga yang dibuka di pusat membeli-belah di Pulau Pinang selepas di Komtar (Kompleks Tunku Abdul Razak) di George Town dan Kompleks Mayang di Bayan Baru, kewujudan Perpustakaan Siber Ilmu AEON Jusco dilihat mampu memberi nilai tambah kepada PPAPP dalam usaha menambat hati masyarakat terhadap budaya membaca.

Tabiat membaca

Malah PPAPP turut yakin dengan langkah bijak yang diambil melalui kerjasama AEON Jusco Seberang Perai City. Ia dilihat mampu menambah minat masyarakat untuk mendekatkan diri dengan gedung ilmu yang menempatkan 1,001 pengetahuan.

PPAPP yang diterajui pengarahnya, Shukriah Yon komited bagi menjayakan usaha memikat hati masyarakat dengan menjadikan tabiat membaca sebagai satu amalan dalam kehidupan mereka.

Menanam minat membaca dalam kalangan masyarakat bukanlah satu perkara yang mudah, apatah lagi ketika dunia sedang menongkah arus alam siber. Kempen sahaja belum cukup untuk menjadikan aktiviti membaca sebagai satu tabiat dalam kehidupan masyarakat.

KESELESAAN antara faktor penting yang ditekankan di Perpustakaan Siber Ilmu AEON Jusco Seberang Perai, Bukit Mertajam, Pulau Pinang.

Justeru tidak hairanlah sejak ditubuhkan pada Ogos 1972 sehingga kini, PPAPP sudah mempunyai lima cawangan perpustakaan di seluruh negeri (tidak termasuk sebuah perpustakaan cawangan yang sedang dalam pembinaan di Bertam, Kepala Batas) dan sebuah perpustakaan kanak-kanak.

Jabatan itu turut mengoperasikan dua perpustakaan dalam kategori pekan, 50 perpustakaan Komuniti Siber Ilmu dalam kategori desa selain 28 lagi perpustakaan sama milik Perpustakaan Negara Malaysia (PNM) yang dikawal-selia oleh PPAPP.

Jumlah tersebut tidak termasuk 12 buah bas yang dijadikan perpustakaan bergerak, tiga buah Perpustakaan Siber Ilmu yang dibuka di pusat beli-belah di Pulau Pinang dan sebuah perpustakaan negeri yang beroperasi di Seberang Jaya.

Melihat kepada kejayaan perpustakaan mini di pusat beli-belah, pengurusan PPAPP kini mengorak langkah untuk membuka lebih banyak perpustakaan konsep sama dengan kerjasama pihak pengurusan kompleks masing-masing bagi menyemarakkan lagi budaya membaca.

BUKAN PAKAIAN TIRUAN ATAU REJECT

2009-12-31T23:19:00.000+08:00

Oleh AHMAD SYAKIR SAZILI
ahmadsyakir.sazili@kosmo.com.my

Stigma bahawa pakaian berjenama terlalu mahal untuk dimiliki dan jika ia dijual di butik atau premis bukan eksklusif adalah produk tiruan masih menebal dalam kalangan masyarakat tempatan.

KOLEKSI pakaian kanak-kanak seperti GAP, Old Navy dan OshKosh turut ditawarkan.

MELIHAT sahaja deretan pakaian berjenama popular yang dipamerkan di galeri butik berkenaan, pasti tiada siapa menyangka ia dijual pada harga yang sangat murah.

Kualitinya tetap sama, tidak mempunyai sebarang cacat cela pada jahitan dalaman mahupun luaran menyebabkan mereka yang sebelum ini tidak berminat pada pakaian berjenama terus terpikat.

Sebutlah jenama-jenama terkenal seperti Ralph Lauren, Tommy Hilfigure, Carters, Calvin Klein, Burberry, Brooks Brothers, Marks n Spencer, Evisu, Nordstrom, Replay, AX dan GAP, semuanya ada di bawah satu bumbung.

Hakikatnya, koleksi jenama pakaian popular dari Eropah dan Amerika Syarikat itu harganya mungkin mencecah diantara RM600 sehingga RM1,000 sehelai atau sepasang, namun di butik Factory Overrun di Greentown Nova, Ipoh, Perak, ia boleh dibawa pulang pada harga serendah RM49, bahkan ada yang lebih murah daripada itu!

Itulah hasil usaha gigih usahawan muda, Azmi Abdul Malik, 35, yang mengusahakan Factory Overrun, syarikat tempatan yang mempelopori penjualan terus dari kilang pakaian-pakaian berjenama sejak lapan tahun lalu.

Azmi memberitahu, obsesinya terhadap pakaian berjenama sejak menuntut di Universiti Teknologi Malaysia (UTM) Skudai, Johor lebih sedekad lalu telah 'memahirkannya' untuk mendapatkan bekalan barangan tersebut pada harga murah.

"Sebagai peminat pakaian berjenama, saya sentiasa mencari jalan untuk mendapatkannya pada harga yang lebih murah berbanding dengan harga di pasaran dan pada masa sama, kualiti fabrik serta mutu jahitannya masih tulen.

"Pencarian saya akhirnya membuahkan hasil apabila saya mengetahui terdapat pakaian-pakaian berjenama dikilangkan dan ia dipasarkan pada harga yang jauh lebih murah berbanding di pasaran," katanya kepada Kosmo! baru-baru ini.

Menurutnya, stigma bahawa pakaian berjenama terlalu mahal untuk dimiliki dan jika ia dijual di butik atau premis bukan eksklusif adalah produk tiruan masih menebal dalam kalangan masyarakat tempatan.

"Setiap pelanggan yang datang ke butik Factory Overrun akan diberi penerangan mengenai perbezaan antara pakaian cetak rompak, dinyah asing (reject) dan koleksi tulen yang terdapat di premis ini," katanya.

Jelasnya, pakaian 'berjenama' tiruan pada kebiasaannya boleh dinilai berdasarkan fabrik dan kualiti jahitan, begitu juga barangan rejectyang dikesan melalui kecacatan pada jahitan dan potongan.

"Pakaian berjenama di butik ini dihasilkan di kilang-kilang berlesen di negara ini dan rantau Asia yang mendapat kebenaran dan tempahan pemilik jenama di Amerika Syarikat dan Eropah untuk mengilangkannya.

"Bekalan yang diperoleh Factory Overrun merupakan lebihan tempahan pakaian dan atas sebab itu, logo atau jenama pakaian berkenaan yang terletak pada tengah dalam kolar kemeja dan sebagainya mempunyai kesan guntingan.

"Prosedur ini juga sebagai tanda pakaian berkenaan adalah tulen dan asli. Jika ia tiruan, pasti tanda berkenaan tidak 'dikerat'," katanya.

SEORANG pengunjung memilih pakaian berjenama di Factory Overrun, Ipoh, Perak.

Selepas lebih setahun membuka premis pertamanya di Greentown Nova, Azmi kini boleh berbangga kerana butiknya yang kedua telah beroperasi di Pusat Bandar Seri Manjung. Butiknya yang terbaru iaitu di bandar Taiping pula akan dibuka tidak lama lagi.

"Saya yakin penjualan pakaian berjenama ini mempunyai peminatnya sendiri kerana mereka lebih mementingkan kualiti kerana keselesaan pemakainya," katanya.

Menurutnya, Factory Overrun kini menawarkan berpuluh-puluh jenis jenama pakaian popular untuk lelaki dan wanita dewasa serta koleksi kanak-kanak seperti GAP, Old Navy dan OshKosh.

Selain itu, Azmi juga bertindak sebagai pemborong dan membekalkan pakaian berjenama terbabit kepada peniaga berminat di Kuala Lumpur, Selangor, Kedah dan Pahang.

Dalam pada itu, Azmi memberitahu, pihaknya menyasarkan jualan bersih sebanyak RM1.5 juta bagi tiga buah butiknya sepanjang tahun 2010. Katanya, sasaran itu mampu dicapai berikutan permintaan yang menggalakkan daripada pelanggan terhadap pakaian-pakaian berjenama tetapi pada harga mampu dibeli.

"Saya yakin penjualan pakaian berjenama akan terus mendapat sambutan menggalakkan lebih-lebih lagi masyarakat mengetahui ia adalah original.

"Selain itu, penjenamaan semula Factory Overrun sedikit masa lagi diharap dapat meningkatkan jualan," katanya.

AZMI mensasarkan jualan bersih sebanyak RM1.5 juta bagi tiga buah butiknya sepanjang tahun 2010.

Ketika ini, Factory Overrun menawarkan potongan harga sehingga 70 peratus untuk beberapa jenis pakaian terpilih dan peluang itu harus direbut oleh mereka yang tidak mampu membeli pakaian berjenama pada harga asal.

"Apa yang pasti, pakaian yang terdapat di butik kami merupakan fesyen terkini seperti yang terdapat di pasaran," katanya.

Orang ramai yang berminat bolehlah berkunjung ke Factory Overrun di No.14, Jalan Greentown 1, Greentown Nova, Ipoh, Perak. Sebarang pertanyaan, boleh dibuat melalui talian 019-5761807 atau menerusi laman web www.factoryoverrun.com.

LADANG TANAMAN TERBUKA

2009-12-31T23:17:00.000+08:00

Oleh AQMAR ALLADAD
aqmar.alladad@kosmo.com.my

Di Ladang Organik Bandar Harapan, anda disediakan pelbagai pengetahuan mengenai proses bercucuk tanam sambil dibantu oleh mereka yang berpengalaman.

SETELAH melalui perjalanan kira-kira 40 minit dari pusat bandar raya Kuala Lumpur menuju ke sebuah ladang yang terletak di Petaling Jaya, penulis agak kehairanan. Bagaikan tidak percaya melihat lokasi di PJU 1A/31, Ara Damansara yang dikelilingi dengan kawasan perumahan mewah tetapi di hujung deretan rumah, anda boleh melihat sebuah kawasan menghijau yang luas terbentang.

Di situlah terletaknya Ladang Organik Bandar Harapan. Lokasi tepatnya adalah di atas sebuah kawasan tanah berbukit.

Melihat keadaan ladang yang dipenuhi dengan pelbagai jenis tumbuhan hijau, apa yang boleh penulis simpulkan adalah konsep tanaman berselerak telah dipraktikkan di situ. Mungkin itu adalah identiti ladang tersebut yang kelihatan seperti sebuah kawasan perkampungan tradisional Melayu yang kaya dengan tanaman sayur dan ulam di belakang rumah.

Kawasan seluas 6.07 hektar itu mempunyai keistimewaan tersendiri. Mungkin sebelum ini, anda tidak pernah tahu tentang kewujudannya. Dibuka pada tahun 1999, kemudahan yang dapat anda nikmati amat berlainan.

Kalau hendak tahu, ladang tersebut dibuka untuk memberi peluang kepada orang ramai termasuk golongan kurang upaya bercucuk tanam di situ.

"Maaf ya...hari ini kita tidak ada pengunjung. Biasanya, mereka datang tidak menentu waktu tetapi pada hujung minggu memang ramai yang datang," beritahu pengusahanya, Ivan Ho Weng Cheong ketika ditemui Kosmo! di Ladang Organik Bandar Harapan, Petaling Jaya, Selangor baru-baru ini.

Menurut Ivan, dia menerima kunjungan daripada pelbagai lapisan masyarakat tanpa mengira umur. Rata-rata pengunjung hadir tanpa sebarang pengetahuan mengenai bercucuk tanam. Jadi, Ivan akan mengajar mereka satu persatu.

"Ada juga yang datang tanpa membawa sebarang peralatan yang diperlukan tetapi tidak mengapa. Ini kerana saya akan menyediakan keperluan tersebut," ujarnya .

TANAMAN yang matang akan dipetik untuk terus dijual.

Siraman tangan

Kemahiran yang dikongsi itu bermula daripada teknik menggembur tanah untuk memulakan proses penanaman sayur atau buah-buahan.

Untuk proses menyegarkan tanaman, ia boleh dilakukan dalam dua cara iaitu memastikan tanaman menerima bekalan air berterusan sama ada melalui siraman tangan atau penyebar air. Namun istimewanya, Ivan lebih berminat untuk menggunakan sistem siraman tangan.

"Alasan saya menggunakan siraman tangan adalah kerana ia lebih mudah dan hasil tanaman juga akan lebih segar. Lagipun saya suka mengekalkan corak tanaman seperti zaman dahulu.

"Tidak perlu guna penyebar air kerana ia banyak menggunakan tenaga elektrik. Kalau boleh, saya mahu kurangkan kos elektrik dan hanya menggunakan teknologi hijau sahaja," jelasnya lagi.

SALAH satu proses tanaman yang akan diajar oleh Ivan kepada pengunjung.

Sementara itu, dari segi perlindungan sesuatu tanaman, Ivan akan memberi tunjuk ajar dengan menggunakan sungkupan daun kelapa. Ini kerana, bahan tersebut tidak memerlukan perbelanjaan, bersesuaian dengan matlamat utama ladang itu yang hanya menyarankan untuk menggunakan bahan kitar semula.

Tujuan perlindungan dibuat pada setiap tanaman adalah supaya ia tidak rosak sekiranya hujan lebat atau panas terik. Pemilihan kaedah sungkupan merupakan kaedah tradisi yang masih digunakan untuk menutup permukaan tanah yang telah disemai benih.

Sambil rancak berbual dan mengelilingi setiap pelosok ladang, Ivan mempelawa penulis untuk melihat bagaimana dia memproses sendiri baja-baja yang akan digunakan.

Lokasi memproses baja terletak di bahagian berasingan dengan tanaman hijau. Di situ, Ivan akan menjelaskan kepada pengunjung cara mudah pemprosesan baja.

Dia akan menggunakan baja yang dihasilkan daripada najis ayam, lembu, kambing dan tanah bakar. Kelebihan menyediakan sendiri bahan baja tanaman memberikan kepuasan kepadanya.

ANTARA tanaman yang boleh didapati di Ladang Organik Bandar Harapan.

"Saya tekankan perkara sebegini supaya golongan orang kurang upaya (OKU) dapat mempraktikkannya di rumah. Sekurang-kurangnya, mereka bukan hanya dapat ilmu tetapi boleh menggunakannya untuk keperluan sendiri," jelas Ivan sambil membersihkan kawasan memproses baja.

Ivan menegaskan, bagi mereka yang tinggal di kediaman yang tidak mempunyai ruang bercucuk tanam, ia tidak boleh dijadikan alasan untuk mengusahakan secara kecil-kecilan.

Berikan tempoh tidak kurang enam bulan, anda akan mengetahui jenis tanaman yang sesuai ditanam di persekitaran sempit. Lama-kelamaan aktiviti sebegitu boleh dibuat dengan lebih serius lagi.

Diiringi keluarga

Dengan mengamalkan konsep terbuka, Ivan dan rakan kongsinya, Sakti Velu a/l Panil Selvam bagaimanapun telah meletakkan beberapa syarat tertentu.

Syarat tersebut bukannya terlalu berat tetapi ia sebagai langkah keselamatan memandangkan sebelum ini, tercetus kejadian ibu bapa meninggalkan anak-anak mereka di situ.

LUANGKAN hujung minggu anda bersama keluarga dengan aktiviti bercucuk tanam.

Jelas Ivan, memang ada keluarga yang tidak berperikemanusiaan sanggup berpura-pura datang untuk belajar bercucuk tanam. Tetapi akhirnya mereka meninggalkan anak begitu sahaja tanpa sebarang dokumen.

Masalah itu telah menyukarkan Ivan untuk menjejak semula keluarga kanak-kanak terbiar terbabit. Justeru, pihaknya telah mengenakan syarat iaitu kemasukan golongan OKU mesti ditemani keluarga atau sanak-saudara.

"Keluarga mereka sendiri yang kena pegang atau pimpin anak masing-masing sepanjang sesi pembelajaran. Kami tidak akan jaga mereka tetapi sekadar berkongsi pengetahuan sahaja," katanya.

Berdiri sendiri

Tanpa mengharapkan sebarang pembalasan, kira-kira 500 pengunjung yang pernah bertandang ke sana berpeluang menjalani aktiviti berkaitan pertanian tanpa dikenakan sebarang bayaran.

Lebih menarik lagi, hasil tanaman yang sudah matang akan dijual manakala keuntungan yang diperoleh akan diagihkan kepada mereka yang bersusah payah menjaga tanaman tersebut.

Ivan mengakui, Ladang Organik Bandar Harapan mampu mengaut keuntungan kira-kira RM5,000 sebulan hasil daripada jualan tanaman. Baki daripada pendapatan itu akan disimpan atau digunakan untuk membelanjakan keperluan semasa ladang.

Tinjauan Kosmo! mendapati, meskipun ladang itu luas, namun ia sebenarnya tidak menelan belanja bulanan yang besar untuk menguruskannya. Ini kerana dari segi baja yang diperlukan, Ivan tidak pernah membelinya dari luar, sebaliknya dia memproses sendiri bahan untuk dijadikan baja.

"Ladang ini tidak pernah menerima sebarang bantuan daripada kerajaan. Lagipun, saya tidak suka sikap yang perlu bergantung kepada orang lain sedangkan kita sendiri boleh mendapatkannya.

"Itulah yang saya ingin tekankan kepada pengunjung terutama golongan OKU supaya mereka tidak perlu menagih simpati untuk menjana pendapatan. Sebaliknya, mereka perlu berdikari untuk menampung kehidupan seharian dengan cara yang betul," jelasnya bersungguh-sungguh.

Dalam pada itu, Ivan yang merupakan graduan dalam bidang pertanian dari Universiti Putra Malaysia (UPM) menjelaskan, dia menggunakan sepenuhnya ilmu yang diperoleh untuk dikongsi bersama mereka yang berminat.

Ivan yang hanya bekerja separuh masa di ladang itu turut menubuhkan laman web www.hatiharapan.org bersama rakan-rakannya.

Tujuan utama ia ditubuhkan untuk memberi gambaran sepnuhnya kepada orang ramai mengenai matlamat kewujudan ladang itu.

Isi kandungan yang boleh anda lihat apabila melayari laman itu antaranya ialah jenis tanaman herba.

"Laman itu memuatkan aktiviti yang telah dijalankan, objektif penubuhan serta borang bagi mereka yang berminat untuk menjadi sukarelawan Ladang Organik Bandar Harapan," terangnya.

MEMBUAT sendiri baja dapat mengurangkan kos ladang.

Herba tradisional

Selain itu, kunjungan anda ke sana turut didedahkan mengenai tumbuhan hijau yang boleh dijadikan herba.

Ivan yang juga merupakan seorang pakar dalam pembuatan ubatan tradisional memilih untuk menanam misai kucing dan pegaga.

Katanya, generasi masa kini begitu terdedah untuk mendapatkan ubat yang sudah dicampur dengan pelbagai bahan yang tidak sepatutnya.

"Produk kesihatan...kalau kita tengok sekarang ini tumbuh bagaikan cendawan selepas hujan. Tetapi hakikatnya pengguna juga boleh mendapatkan kesihatan yang baik dengan mengamalkan urutan tradisional.," ujarnya.

TENANG DI PULAU BESAR

2009-12-20T16:13:00.004+08:00

Oleh HAMZAH ABDUL HAMID

Keringkasan gaya yang bebas daripada tarikan komersial pulau yang keterlaluan boleh dirasai di D’Coconut Island Resort.

KETENTERAMAN suasana di Pulau Besar segera dirasai saat tiba di jeti.

Siapa kata pulau ini tiada tarikannya? Bayangkan percutian tiga hari dua malam, tidak sibuk dengan kunjungan ramai hingga mengganggu ketenteraman, serta gaya hidup pulau yang masih dijaga.

Pendek kata, tuntutan komersial destinasi ini belum sampai menjejaskan tarikan kesederhanaannya.

Pasti ramai yang bersetuju betapa banyak pulau peranginan di negara ini terlalu pesat dibangunkan sehingga hilang identiti perkampungan gaya pulau.

HALAMAN D'Coconut Island Resort sering dijadikan tapak untuk beriadah sesama tetamu atau ahli kunjungan.

Maka, dalam pencarian suasana yang tenang biarpun dalam musim kemuncak, EKSTRA mengesyorkan Pulau Besar di Johor.

Hanya tiga buah pusat penginapan utama beroperasi di pulau ini. Kesemuanya setara dari segi layanan dan perkhidmatan, D'coconut Island Resort adalah yang paling disebut-sebut dalam banyak catatan pengembara bebas.

Di atas halaman rumput hijau yang dikepung pagar kayu rendah yang ringkas, D'coconut Island Resort menjanjikan konsep istirehat dalam tema penginapan berkonsep rumah Melayu tradisional.

Sambil melepaskan nafas lega selepas mengharung perjalanan dengan bot dari Mersing, naungan atap rumbia di ruang masuk resort begitu melegakan. Apatah lagi minuman kepala segar dan sejuk dihidangkan.

Menurut pemilik dan pengarah resort, Wan Suhaimi Ahmad, resort itu telah melalui proses penambahan dan baik pulih dari semasa ke semasa. Pada awalnya, operasi hanya dimulakan dengan 10 buah bilik penginapan.

MENIKMATI makan malam yang lazat di bawah limpahan cahaya romantis.

Antara yang boleh dilakukan sepanjang menginap di resort ini tentunya aktiviti riadah dan rekreasi seperti bersnorkel, berkayak, bermain bola sepak dan bola tampar pantai.

Kalau bukan menghabiskan waktu bermandi-manda di hamparan pantai yang landai, tentunya aktiviti rentas hutan menjadi pilihan.

Lebih menarik, keseronokan bermain air tanpa perlu bimbang pada ketidaktentuan arus dan ombak boleh disertai oleh seisi keluarga di sebuah kolam renang.

Disediakan bersama binaan pancuran air besar, ia nyata membuatkan anak-anak kecil gembira dalam perhatian orang dewasa. Sebuah bar pinggir kolam sedia melayani mereka yang dahaga.

Ingin mengenali Pulau Besar secara praktikal dan sihat? Pasti sesiapa pun bakal bergembira seandainya berpeluang mengayuh basikal bersama teman-teman dan ahli keluarga di sepanjang laluan utama di sepanjang pantai.

MENGAYUH basikal menjadi aktiviti yang popular di kalangan pengunjung pulau.

Perkhidmatan tipikal yang disediakan pengusaha resort ini semestinya pilihan popular.

Sambil mengayuh dan berkejar-kejaran, nikmatilah kesunyian pulau yang hanya diserikan landskap rimba dan pohon-pohon kelapa, sahutan ternakan peliharaan orang tempatan serta udara yang segar.

Itulah antara definisi ringkas sebuah percutian pulau.

UJI EGO TOMAN DI GRIK

2009-12-20T16:09:00.007+08:00

Oleh HAMZAH ABDUL HAMID

Tasik Bersia dan Air Ganda di Grik, Perak ialah dua lokasi yang mencabar ilmu dan kemahiran pengail tegar. Tujuan mereka hanya satu iaitu ’menumpaskan’ ego sang toman.

TASIK Temenggor di Grik, Perak menyimpan pelbagai kisah yang sentiasa membuatkan hati pengail berkobar-kobar untuk mencampakkan umpan ke dada airnya yang tenang.

Namun, bukan Tasik Temenggor yang hendak diceritakan dalam lokasi memancing kali ini. Sebaliknya ialah lubuk pengail yang terbentuk daripada liku-liku sungai dari mulut empangan itu.

Kalau mengikut rantaian air yang berpunca dari Tasik Temenggor ke arah selatan, pengunjung boleh menemukan lokasi Tasik Bersia manakala lubuk pancing yang seterusnya ialah Tasik Air Ganda.

Betapa hebatnya tarikan kedua-dua tempat itu hinggakan ada yang sanggup menaiki bas dari Kuala Lumpur pada lewat malam untuk berkejar ke lokasi itu pada awal pagi. Lazimnya mereka akan turun di Ipoh dan seterusnya menukar bas lain untuk dibawa ke Grik.

ADA muslihat unik untuk menaikkan sebarau.

Dari pekan itu, mereka sudah punya kenalan untuk membawa mereka menyusur jalan ke Tasik Air Ganda.

Sama ada Air Ganda atau Tasik Bersia, habuan seperti sebarau, lampam, kaloi dan juga keli memang sentiasa bermain dalam fikiran. Kadang-kadang, keadaan boleh jadi panik dan kecoh bagi kumpulan pemancing yang berjaya menaikkan ikan pilihan masing-masing.

Lebih menggelikan hati sekiranya mendapati ikan yang panjangnya kurang sehasta boleh merentap joran hinggakan teroleng-oleng jadinya bot mereka.

Bercakap tentang respons ikan terhadap umpan, kaloi dikatakan lebih lembut ketika mula mencicip di hujung kail. Sifat Sebarau pula dikhabarkan lebih sukar diduga.

Mengikut seorang pemancing tegar, Alex Yeoh, warna umpan yang berkesan untuk sebarau ialah jingga. Katanya, umpan berekor warna GFR (Gold Fluorescent Red) adalah yang terbaik untuk digandingkan dengan joran fluorokarbon dan tali yang beratnya kurang 10 paun.

SEKALI-SEKALA mendapat kaloi boleh dianggap bertuah kerana ikan ini jenis yang 'pemalu'.

“Sebarau sangat pemalu, tetapi apabila tiba waktu makan, ia akan menyambar apa sahaja,” ujar Alex.

Bagi seorang lagi pemancing dari Kulim, Kedah, Harlina Hamid, dia sudah mempelajari satu tip untuk menaikkan sebarau di lubuk kegemarannya di Tasik Bersia.

Menurutnya, selain mengikut musim tertentu, pengail biasanya menunggu waktu pintu empangan di selatan Tasik Temenggor melepaskan airnya.

“Sebarau suka berlumba dengan arus. Ketika itulah bot pemancing akan mengikut arus air untuk menaikkan sebarau.

“Umpan akan dibaling dan sebarau ini seronok untuk meragut apa sahaja yang terlihat dalam pandangannya ketika itu,” ujar Harlina yang sering mengikuti rakan-rakan sepejabat menghilangkan tekanan kerja dengan memancing.

Namun, tiada yang lebih menggetarkan perasaan daripada membayangkan kuasa sentapan pada tali dan joran saat umpan diragut si penghulu air tawar iaitu toman.

SEGALA kelengkapan perlu diperiksa sebelum ke tengah tasik.

Menjadi ‘musuh’ pilihan pengail bagi lokasi sungai dan tasik, toman sememangnya tidak mudah mengalah tanpa melawan sehabis tenaganya.

Kata orang, selagi tidak dinaikkan, ia pasti menyukarkan pengail, khususnya yang tidak berpengalaman. Pendek kata, ia pantang menyerah dan tidak ‘mengampunkan’ sesiapa yang berjaya menangkapnya.

Bagi pengail amatur atau yang datang buat kali pertama, mereka disarankan untuk ke Tasik Air Ganda terlebih dahulu untuk mengumpul pengalaman dengan toman. Di situ, saiz toman adalah lebih kecil berbanding yang terdapat di Tasik Bersia.

Lazimnya toman di Tasik Air Ganda adalah seberat 1 hingga 3 kilogram. Kalau berjaya menaikkan seberat kira-kira 5 kilogram, pengail itu sudah dianggap bertuah.

ALEX berbangga dengan hasil tangkapannya.

Toman di Tasik Bersia pula sudah diketahui mempunyai reputasi untuk mengganas.

Di tasik itu, toman tidak ‘melayan’ umpan buatan, sebaliknya naluri pemangsa ikan itu akan teruja apabila terlihat kelibat anak ikan keli.

“Sudah kira-kira empat kali saya ke Tasik Bersia. Kali pertama setahun yang lalu. Ketika itu saya hanya dapat toman seberat 1.8 kilogram. Saya juga sudah belajar daripada kesilapan iaitu tali sulam 20 paun tidak mampu menaikkan toman lebih besar,” ujar Alex.

TOMAN Tasik Bersia dikatakan lebih besar daripada toman yang menghuni Tasik Air Ganda.

Alex telah pun memperbaharui rekod peribadi dengan menaikkan toman seberat tujuh dan sembilan kilogram dengan tali 50 paun pada kunjungannya ke Tasik Bersia.

Kadar bayaran yang dikenakan untuk mengail di Tasik Air Ganda adalah RM150 bagi sebuah bot termasuk perkhidmatan tekong. Berbanding Tasik Air Ganda yang lebih komersial dan sudah menjadi tumpuan pemancing rekreasi, Tasik Bersia pula masih dianggap baru.

PEMANCING rekreasi bukan sekadar hendak mendapat habuan tetapi kedatangan mereka ke Tasik Bersia adalah untuk menghargai alam semula jadi.

Perkhidmatan bot dan tekong di Tasik Bersia masih bergantung kepada waktu dan budi bicara orang kampung yang berkelapangan. Kadar sewaan bot bersama tekong lazimnya dikenakan bayaran sebanyak RM250. Setiap bot boleh memuatkan dua pemancing bersama seorang tekong.

Oh ya, jangan lupa membawa topi yang selesa, krim perlindungan kulit, tuala kecil dan bekalan air dan kudapan yang mencukupi. Di kedua-dua tempat itu, anda mungkin menghabiskan banyak masa di tengah-tengah tasik sambil dibakar bahang matahari.

MAKAN DAN TIDUR DALAM PERAHU

2009-12-20T16:05:00.002+08:00

Perahu tambang kukuh sebagai ikon Sungai Sarawak

PERAHU tambang menjadi sumber rezeki kepada Morshidi Sahri, 65, yang mengemudi perahu sepenuh masa di tebingan Sungai Sarawak.

KEADAAN Tebingan Kuching di ibu negeri Sarawak sepi jika tiada orang ramai yang lalu lalang atau pasangan muda-mudi berpegangan tangan sambil memadu kasih di pinggir Sungai Sarawak.

Itu gambaran suasana di tebing sungai popular itu. Namun di dada Sungai Sarawak, perahu tambang terus setia mudik ke hulu dan ke hilir sibuk mencari penumpang untuk dibawa menyeberang.

Setiap hari, bulan dan tahun malah sejak berabad lamanya, suasana sedemikian menjadi nadi di Sungai Sarawak. Cuma yang mungkin berubah adalah perahu dan pendayungnya.

Maka tidak hairan jika disebut Sungai Sarawak saja, perkara paling sinonim dengannya adalah perahu tambang.

Meskipun zaman berubah, negara makin maju dan Bumi Kenyalang sendiri membangun dengan jaringan jalan raya, namun perahu tambang terus kukuh sebagai ikon pengangkutan di ibu negeri itu.

Mungkin ada ramalan bahawa perkhidmatan perahu tambang tidak akan kekal dalam tempoh 20 tahun akan datang ekoran pembangunan pesat selain bebanan kenaikan harga bahan api.

Namun, selagi Sungai Sarawak mengalir, maka selama itu jugalah perahu tambang di Tebingan Kuching beroperasi walaupun pengusahanya terpaksa menanggung kenaikan kos operasi.

"Sungai ini bukan Sungai Sarawak jika tiada perahu tambang kerana kedua-duanya ibarat isi dan kuku," kata Morshidi Sahri, 65, ketika ditemui di Pangkalan Haji Omar di Kuching.

Dia yang bekerja sebagai pengemudi perahu tambang di Sungai Sarawak berkata, lebih 30 tahun usianya dihabiskan untuk membawa penumpang berulang-alik menyerangi sungai itu.

PERAHU tambang menjadi pilihan para pelancong.

Inilah punca pendapatan tetapnya bagi menyara seisi keluarga yang tinggal di Kampung Niub, Kota Samarahan, kira-kira 200 kilometer dari Kuching.

"Begini juga hidup pak cik saban hari. Terpaksa meninggalkan rumah untuk tempoh antara tujuh hingga lapan hari dengan membawa penumpang menyeberangi sungai ini," ujarnya.

Dalam tempoh sehari dia mampu memperoleh kira-kira 50 hingga 100 penumpang dengan pendapatan RM15 hingga RM40 jika bekerja dari seawal pukul 3 pagi hingga ke larut malam.

"Pak cik tidur dan makan di dalam perahu. Cuaca panas dan dingin malam sudah menjadi kebiasaan. Adakala pak cik naik ke darat untuk beli barang keperluan yang kehabisan," katanya.

Morshidi berkata, selepas bekerja lebih kurang seminggu, dia akan kembali ke kampungnya melalui jalan sungai dengan perahu tambangnya itu. Perjalanan memakan masa selama sehari.

Dia akan berada selama hampir sebulan di kampung tanpa bekerja sementara menunggu giliran kumpulannya yang lain pula menjalankan perkhidmatan perahu tambang di Sungai Sarawak.

Selain penduduk tempatan, pelancong asing turut menggunakan perkhidmatan tersebut untuk melihat keindahan bandar raya Kuching atau menyeberang sungai.

"Selagi Sungai Sarawak mengalir, selagi itulah aktiviti itu berterusan biarpun pak cik tahu zaman semakin berubah dan ada pelbagai pengangkutan lebih mudah dan selesa," katanya.

Perahu tambang bukan dilihat semata-mata sebagai pengangkutan air tetapi mampu dijadikan produk pelancongan dan paling penting, ia satu warisan bersejarah buat Sarawak.

Hakikatnya industri perahu tambang di Sungai Sarawak itu berjaya menonjolkan imej unik kepada bandar raya Kuching sebagai destinasi pelancongan bertaraf antarabangsa.

Tidak banyak destinasi di dunia yang mempunyai sistem pengangkutan air di tengah bandar. Di Kuching, perahu itu sudah wujud sejak beratus-ratus tahun dahulu dengan kisah sejarah tersendiri.

Namun, usaha meningkatkan industri perahu tambang perlu dipergiatkan kerana tanpa langkah tersebut dikhuatiri pengangkutan air itu tidak dapat bertahan daripada di pinggir arus pemodenan.

PARA penumpang perahu tambang di Tebingan Sungai Kuching.

Seman Bujang Sidi, 58, berkata, bandar raya ini memang telah terkenal dengan kegiatan perahu tambang di Sungai Sarawak seperti Melaka yang cukup popular dengan imej becanya.

"Walaupun hanya untuk ke seberang, penumpang pasti berasa teruja apabila berada di tengah-tengah sungai yang memberi satu pemandangan indah di bandar raya ini," katanya.

Malah pelancong yang belum berpuas hati menikmati pemandangan Kuching boleh menyewa perahu untuk membawa mereka menyusuri Sungai Sarawak sambil menyaksikan panorama bandar raya.

"Pelancong terpaksa bayar harga mahal mencecah ratusan ringgit jika naik bot besar untuk melihat pemandangan di sepanjang Sungai Sarawak. Walhal mereka boleh naik perahu tambang dengan harga murah untuk tujuan sama," Seman.

KHAZANAH TASIK KENYIR

2009-12-20T16:01:00.008+08:00

Oleh HAMZAH ABDUL HAMID

Selain bersuka ria di pekarangan resort, ada yang memilih untuk memancing, meredah keluasan tasik, meneroka gua ataupun bersendirian atas penginapan bot.

KALI ini persinggahan EKSTRA ialah Tasik Kenyir, Terengganu. Terpegun dalam pesona, nyata sekali kawasan takungan air seluas 260,000 hektar itu telah menyuburkan warisan alam semula jadi yang ada di sekelilingnya.

Tidak hairan jika sudah bertahun-tahun lokasi itu memukau hati ramai pengunjung hanya kerana pandangan kali pertama.

DI SEBALIK ketenangan air Tasik Kenyir, siapa sangka di dalamnya terdapat lebih 300 spesies ikan.

Tidak dapat dibayangkan bagaimana kawasan yang luas dan berbukit-bukit akhirnya berubah menjadi beratus-ratus buah pulau gara-gara ditenggelami air.

Didorong prospek pelancongan yang menggalakkan, sebahagian daripada pulau itu kini telah dibangunkan dengan kemudahan penginapan dan juga tarikan pengembaraan lain.

KENALI proses formasi batu dan hubungan biologi kehidupan di dalamnya.

“Tasik Kenyir adalah untuk mereka yang gemar pada ketenangan alam. Begitu juga dengan yang gila memancing.

“Saya sendiri kalau tidak bertugas atau beristirehat di pulau peranginan di perairan laut, akan menghabiskan masa berkhemah di pinggir tasik ini,” ujar Pengarah Urusan Ayu Mayang Resort di Pulau Redang, Yap Chuan Bin.

KETENANGAN yang menanti di sudut terlindung jaringan sungai.

Begitu sekali tarikan kawasan akuatik di utara bumi Darul Iman ini. Dengan panggilan 340 buah pulau di tengah tasik, 14 air terjun, beberapa jeram serta sungai, Tasik Kenyir sememangnya menyimpan ribuan khazanah alam yang berharga.

“Orang sepatutnya menghargai simfoni semula jadi seperti bunyi unggas dan serangga, kesegaran udara dan juga kedamaian yang dipersembahkan kepada semua. Hormatilah alam yang indah ini,” tambah Yap.

GAYA hidup atas bot boleh dicuba bagi yang mahukan kelainan.

Sama seperti pejuang alam sekitar yang lain, lelaki yang ditemui ini kurang bersetuju dengan pengusaha pelancongan atau resort yang mengganggu aturan itu dengan operasi karaoke, pusat hiburan dan ekspedisi pacuan empat roda yang melampau.

Memang benar, hutan hujan yang menyumbangkan kesegaran oksigen di Tasik Kenyir turut menjadi habitat bagi pelbagai hidupan flora dan fauna.

Pasti seronok para pencinta alam jika menemui spesies pokok pakis yang jarang ditemui, anggerik eksotik, atau unggas dan haiwan seperti enggang, gajah, cempelai dan juga harimau kumbang.

Mengikut brosur promosi pelancongan yang dipetik daripada rekod Jabatan Perhilitan, Tasik Kenyir dan belantara di sekelilingnya menjadi rumah bagi lebih daripada 8,000 spesies bunga, 2,500 spesies pokok dan tumbuhan termasuk 800 spesies orkid dan 300 spesies kulat.

Bagaimana agaknya aksi dan cabaran menaikkan baung, lampam, toman dan kelah di sini? Kajian terkini mendapati terdapat kira-kira 300 spesies ikan air tawar membiak di dalam Tasik Kenyir.

Kalau belum menandakan lokasi ini dalam rencana kunjungan akan datang, mungkin statistik itu membuatkan jantung si kaki pancing berdegup lebih kencang!

Bersiar dengan bot, berkayak, merentas hutan, ekspedisi pacuan empat roda dan panggilan padang golf adalah antara senarai riadah dan rekreasi yang popular di sekitar tasik yang menjadi pintu masuk ke Taman Negara melalui Tanjung Mentong ini.

Jika kawasan perkhemahan dan trek merentas hutan mudah disertai di sepanjang Sungai Saok, Lasir, Cacing, Lawit, Petang, Terenggan, Tembat dan Pulau Poh, aktiviti rentas hutan yang ekstrem pula menanti di trek laluan ke puncak Gunung Gagau.

Tidak ketinggalan ialah aktiviti meneroka gua. Selain Gua Taat, Gua Bewah sangat diingati kerana kisah kehidupan manusia prasejarah banyak diceritakan sepanjang usia kewujudannya.

Kedua-dua gua itu antara yang masih boleh dikunjungi ‘isi perutnya’ kerana tidak ditenggelami air sejak pembinaan Empangan Kenyir.

Di Tasik Kenyir, pengunjung tidak perlu khuatir akan soal penginapan. Di sini terdapat pilihan penginapan bertaraf tiga bintang yang masing-masing bersaing menawarkan kemudahan bernilai tambah.

Paling popular dan mungkin menghampakan pengunjung yang terlewat menempah pada musim tertentu tentunya penginapan gaya calet tradisional.

Baik yang dibina di atas pulau, gaya terapung seperti rumah bot ataupun yang terperosok sedikit ke dalam redup rimba, semuanya sedia dihuni.

“Antara perkara yang menjadi faktor dalam membuat keputusan penginapan ialah kemudahan dalam bilik, panorama persekitaran, arah matahari terbit, lokasi memancing, aspek privasi dan juga jarak perjalanan dari Jeti Gawi,” kata Azmi Mohd., dari agensi pelancongan Ping Anchorage Travel & Tours Sdn. Bhd.

Memetik perancangan kerajaan negeri melalui kenyataan Menteri Besar, Datuk Ahmad Said tahun lalu, Tasik Kenyir dijangka muncul dengan tarikan baru iaitu aktiviti jelajah pulau.

Sebanyak 10 buah pulau kecil yang terdapat di bahagian utara Tasik Kenyir akan dibangunkan mengikut tema tertentu.

Projek yang dilaksanakan Lembaga Kemajuan Terengganu Tengah (Ketengah) itu akan menyaksikan pembinaan Taman Eko-Kenyir seluas 61 hektar di Pulau Selimbar, Pulau Tekak Kecil dan Pulau Kuala Tekak.

Khabarnya taman orkid, taman tropika, taman rama-rama dan taman burung akan dibangunkan di beberapa lokasi berhampiran.

Biar apa pun tujuannya, jangan pula terjadi apa-apa yang boleh mengorbankan keindahan yang sudah sedia ada di Tasik Kenyir. Datanglah ke sini dan alamilah sendiri!

SUP URAT KETING UK

2009-12-20T15:54:00.006+08:00

Oleh MEGAT LUTFI MEGAT RAHIM

Rebusan selama empat jam rahsia keenakan Sup Urat Keting UK.

SEBELUM ini, Sabul Ismail, 38, merupakan seorang penjual jam tangan di Jalan Chow Kit, Kuala Lumpur. Namun kini dia merupakan seorang usahawan berjaya dengan memiliki Restoran Sup Ketin UK bertempat di Seksyen 7, Bandar Baru Bangi, Selangor.

Restoran anak kelahiran Terengganu itu menyediakan pelbagai jenis masakan kampung, moden dan juga Barat. Satenya juga tidak kurang sedapnya.

Tidak hairanlah jika ia menerima lebih 500 orang pelanggan setiap hari.

Dijana oleh 20 orang pekerja serta 30 buah meja makan, restoran itu dibuka dari pukul 8 pagi hingga 1 pagi setiap hari. Suasana di restoran itu sahaja sudah cukup membuatkan pelanggan teruja.

Seakan-akan sebuah kopitiam yang diselangi potret gambar menarik di dinding, hidangan masakannya dibuat secara terbuka.

Mengapa namanya Restoran Sup Urat Ketin?

“Sebenarnya buntu saya memikirkan nama restoran ini. Tiga hari saya tidur lewat kerana ingin mencipta kelainan untuk menarik pelanggan.

“Setelah puas berfikir akhirnya datang ilham. Saya rasa sup keting (‘ketin’ dalam dialek Kelantan) merupakan nama terbaik. Anda pelik mendengar namanya, bukan? Sebenarnya yang pelik itulah yang menjadikan orang tertarik,” katanya ketawa.

Sup keting merupakan salah satu menu makanan popular yang terdapat di restoran milik Sabul.

Keting ialah urat kaki lembu berwarna putih dan disaluti lemak. Ia perlu direbus untuk mengasingkan lemaknya. Menu ini amat popular di negeri Kelantan terutama pada Hari Raya Haji.

Malah keting juga boleh dimasak gulai lemak, kerabu dan goreng.

“Saiz keting yang sesuai untuk dibuat sup ialah tiga sentimeter panjang dan satu sentimeter tebal.

“Stok diambil daripada pembekal yang mengimportnya dari New Zealand dan Australia. Sebanyak 30 kilogram urat keting boleh dimasak di dalam sebuah periuk besar,” katanya.

Menurut Sabul, dalam sehari beliau dapat menjual lebih 100 mangkuk sup keting yang berharga RM6 setiap satu.

Antara pelanggan yang selalu datang untuk menikmati sup keting Sabul ialah pakar motivasi Datuk Dr. Mohd. Fadzilah Kamsah dan Kid (Hamzah Mohd. Taib), bekas anggota kumpulan Search.

“Mereka datang sekurang-kurangnya seminggu sekali. Tetapi saya tidak pula bertanya pada Dr. Fadzilah mengenai rahsia makan sup khususnya bagi orang lelaki,” katanya sambil ketawa.

KONSEP hidangan terbuka merupakan satu lagi tarikan restoran milik Sabul.

Sabul juga berkongsi rahsia menyediakan sup keting yang lazat.

“Ramuan untuk membuat sup keting sama seperti membuat sup tulang, sup ekor dan sup gearbox.

“Rempah ratusnya termasuk jintan, kayu manis, bunga lawang, bawang putih, bawang besar, halia dan kayu manis. Semuanya perlu diadun dan direbus bersama selama empat jam.

“Jangan pelik kerana untuk membuatnya perlu ada dua rebusan berbeza, satu rebusan tulang lembu dan satu lagi urat keting bagi membuang lemaknya.

“Apabila telah cukup tempoh rebusan, kedua-dua air rebusan tadi digabungkan sebelum ditambah gula dan garam. Sup ini juga digemari ramai orang Cina,” katanya.

Shahdan Yusof, 29, seorang kontraktor, berpendapat sup keting dapat memberikan beliau tenaga tambahan.

“Saya kerap berpanas di tapak projek, jadi sup keting dapat memberikan saya ‘kuasa’ tambahan. Kebiasaannya saya makan sup ini tiga kali seminggu di sini,” ujarnya.

KIRA-KIRA 500 orang mengunjungi restoran ini setiap hari.

Dengan peluh mengalir di dahi ketika dia menghirup sup dan mengunyah urat keting. Syahil Siadan, 28, ada pendapat sendiri mengenai sup itu.

“Saya berasal dari Kota Bahru, Kelantan. Kebiasaannya sup keting hanya menjadi menu utama ketika Hari Raya Haji. Kini ia dapat dinikmati setiap hari.

“Saya tidak perlu lagi pulang ke Kelantan kerana di Selangor pun ada sup keting,” katanya berjenaka.

JIWA JAWA JOGJA

2009-12-20T15:50:00.003+08:00

"Lama-kelamaan ia mengukuhkan perasaan bangga saya terhadap asal-usul diri serta kekayaan budaya yang turut diwariskannya. Kalau bukan anak muda seperti saya mencintainya, kepada siapa lagi harapan itu boleh disandarkan?" tegas Sari."Saya akui ada di kalangan teman-teman sebaya saya yang mengatakan bahawa saya ini kuno kerana menghabiskan banyak masa mempelajari tarian kebudayaan seperti ini.Tradisi DipowinatanLantaran itu, sisa ruang di antara rumah dan tembok tinggi bertindak sebagai lorong laluan yang menghubungkan keseluruhan kawasan Kotagede.

SEDANG enak menjamu selera dengan bermacam-macam pilihan kulinari Jawa di sebuah hotel butik bergaya tradisional bernama Mustokoweni, hati berbukit rasa kagum melihatkan orang tempatan yang beriltizam tinggi.

Iltizam yang dimaksudkan itu dipacu sehabis daya demi memastikan kelestarian tradisi dan budaya mereka.

Kalau pun bukan untuk menagih pengiktirafan Pertubuhan Pendidikan, Saintifik dan Kebudayaan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNESCO), memastikan kelangsungannya agar dapat dihayati dan diteruskan generasi akan datang sudah dikira suatu kejayaan.

Krew Jurnal yang dipelawa ke Jogjakarta, Indonesia baru-baru ini cuba mentafsir semangat penduduk tempatan yang mempunyai pelbagai cerita dan cita-cita melonjakkan nama destinasi itu dalam peta pelancongan dunia.

Semua itu sedikit sebanyak dapat diterjemahkan melalui kesantunan mereka dalam berbahasa, dan gaya hidup sesama masyarakat sekeliling.

Apa yang nyata, keinginan mereka sungguh kuat untuk menjadikan setiap elemen yang dikandung Jogjakarta meninggalkan kesan dalam hati dan ingatan tetamu yang berkunjung ke bumi kelahiran budaya Jawa itu.

Kerukunan Kotagede

Antara destinasi terawal Jurnal adalah di Kotagede yang terletak di selatan kota Jogjakarta. Lingkungan tanah yang menjadi saksi pengasasan bekas kerajaan Mataram Islam itu begitu unik kerana pola petempatannya dicorakkan lot rumah berkelompok yang dibina dekat antara satu sama lain.

Bercabang dan terangkai laksana sebuah strategi binaan kubu perang, orang asing boleh tersesat di tengah-tengah petempatan rumah kalang itu jika tidak diiringi penduduk ke tempat tujuan.

"Lorong yang sempit dan tembok pemisah ini bukan bermakna masyarakatnya tidak bercampur antara satu sama lain.

"Tetapi ia menunjukkan sifat penduduk yang malu-malu dan berwaspada dengan kehadiran orang luar suatu masa dahulu," kata Erwito Wibowo, wakil dari Yayasan PUSDOK iaitu Pusat Kajian, Dokumentasi dan Pengembangan Budaya Kotagede.

Walaupun sejarah menjadikan mereka begitu, penduduk Kotagede yang berpopulasi sekitar 25,000 orang itu tetap berhubung sesama mereka melalui mesyuarat kejiranan, majlis kebudayaan, waktu sekolah dan pertemuan di tempat kerja.

Pendek kata, rukun yang menyatukan mereka adalah amalan saling peduli dan hormat-menghormati.

Pasti kerukunan itu paling dipraktikkan ketika bencana gempa bumi menggegarkan Kotagede dan memusnahkan sebahagian strukturnya sekitar tahun 2006.

"Jika diteliti, di sebalik setiap tembok pembahagi kawasan mungkin terdapat lebih daripada sebuah rumah. Rumah-rumah tersebut dihuni oleh orang yang mempunyai pertalian saudara misalnya ahli keluarga yang sudah berkahwin atau saudara seketurunan.

"Hanya dengan cara itu, hubungan antara anak dan ibu bapa tidak renggang walaupun sudah menjalani hidup berkelamin," terangnya yang menambah bahawa lebih 90 peratus penduduk di Kotagede ialah orang berketurunan Jawa dan beragama Islam.

Bercakap tentang skil kehidupan, Erwito memberitahu bahawa Kotagede terkenal dengan hasil pertukangan perak yang diusahakan warga tempatan.

Tidak kurang juga, sudah ramai yang menimba ilmu dalam bidang lain seperti seni pertukangan kayu dan pembinaan bangunan.

Sementara itu, generasi baru yang berkelulusan tinggi pun telah layak mengisi jawatan dalam sektor kerajaan dan swasta.

"Hubungan erat dengan keluarga di dalam kota padat ini secara tidak langsung menguatkan sahsiah anak-anak.

"Jika suatu hari nanti mereka meninggalkan Kotagede, semangat kekeluargaan dan kemahiran hidup itulah yang menjadi bekalan walau di mana pun mereka mahu memulakan hidup baru," jelas Erwito.

Kalau orang Betawi dikenali sebagai masyarakat yang tidak gemar merantau jauh kerana lebih selesa menjalani kehidupan di kalangan kelompok sendiri, orang Jawa pula sebaliknya.

"Mereka tidak takut berkelana jauh dari tempat asal mereka demi rezeki, baik di sekitar Pulau Jawa mahupun menyeberang sempadan antarabangsa. Pada masa yang sama, mereka membawa bersama kekayaan budaya mereka yang teguh.

"Di Malaysia juga pasti budaya Jawa sudah lama bertapak dan berkembang, seterusnya diadaptasi menjadi resam tempatan, bukan?" kata Erwito kepada Jurnal.

Menggali inti pati kehidupan masyarakat Jawa dikatakan paling ideal jika berpeluang untuk melawat Kampung Wisata Dipowinatan.

Kewujudan kampung berpopulasi 3,000 orang yang diisytihar pada 4 November 2006 itu menjadi tumpuan pelancong dari dalam dan luar negara kerana ia menawarkan konsep homestay.

Walau tidak sepadat dan sebesar Kotagede, persekitaran Kampung Dipowinatan tetap subur dengan pelbagai aspek kehidupan dan kemanusiaan.

"Sudah ramai yang dipelawa bertamu di kediaman keluarga di sini. Mereka akan dipakaikan pakaian Jawa serta dijamu dengan hidangan tradisi khas Jawa," ujar salah seorang penduduk Dipowinatan, Winarsih, 44.

Keramahan Winarsih yang mesra dipanggil sebagai Ibu Win begitu menyenangkan, lebih-lebih lagi ketika membawa kami berjalan ke sekeliling kampung sambil menyampaikan penerangan ringkas.

Disambut oleh penduduk kampung pelbagai lapisan usia yang tidak lokek dengan senyuman, Ibu Win antara lain memberitahu bahawa keteguhan institusi keluarga adalah tonggak kekuatan bangsa Jawa.

Rata-rata penduduk di situ, sama seperti keseluruhan warga Jogjakarta, bangga menyarungkan batik untuk pemakaian seharian mereka.

Jelas, batik bukan sekadar kosmetik pelancongan, tetapi tekstil itu sudah menjadi 'darah daging' mereka sejak beratus-ratus tahun dahulu.

Malah diberitahu, kalau memakai sahaja belum cukup 'berjiwa', maka orang tempatan sangat proaktif dalam mengambil tahu serba-serbi tentang penghasilannya.

Misalnya, ramai orang tempatan begitu kreatif mempelajari kaedah pengindahan batik yang dipanggil seni prodo (emas).

Ia lazimnya bertujuan mempercantikkan tekstil batik bagi kelengkapan pengantin dan keraian khas.

"Sebenarnya, batik di sini juga mempunyai lakaran motif yang tersendiri. Dikenali dengan nama corak Parang, ia membezakan batik Jawa Jogja dengan motif batik di wilayah Indonesia yang lain," tambah Winarsih.

Tidak salah kalau dikatakan nilai estetika batik mendahului elemen lain bagi memercu simbol pelancongan dan jati diri mereka.

Begitupun, tiada siapa dapat menafikan betapa hebatnya warga Dipowinatan menyemai kecintaan anak-anak mereka terhadap warisan bahasa Jawa, muzik gamelan dan skil kraf tangan. Ibaratnya, setiap orang ialah seniman.

Apatah lagi kalau semangat cinta seni itu terus berupaya memusatkan perhatian ramai, misalnya sanjungan terhadap langkah lincah kuda kepang atau lenggok tari si gadis yang layak dipersembahkan di keraton.

Lenggok di Keraton

Jejak Jurnal diteruskan ke Keraton Jogjakarta yang menjadi nukleus sosiopolitik dan kemuncak apresiasi budaya di wilayah selatan Pulau Jawa itu. Halaman istana yang menjadi saksi pewarisan kesultanan Jogjakarta itu membuka mata tetamu yang mahu menyelusuri sejarah, fungsi dan lambang pemerintahan agung.

Walaupun bukan sultan atau gabenor yang dapat ditemui bagi mengulas tentang survival budaya tradisional, pertemuan dengan seorang penari keraton, Sari Widianingrum, 19, sudah cukup merumus pengembaraan ini.

"Namun, saya berbesar hati malah tidak sesekali menyesal sejak menceburinya," ujar Sari yang 'mengabdikan' diri dengan rutin latihan penari sejak berusia enam tahun.

Sari ditemui seusai menerima tepukan gemuruh pengunjung keraton selepas mempersembahkan tarian Golek di sebuah pentas khas.

Tarian yang baru saja mencuri perhatian hadirin itu bersifat naratif iaitu menggambarkan seorang gadis remaja yang sedang suka bersolek seperti berbedak, mengenakan hiasan, berdandan rambut dan sebagainya.

"Rutin latihan tarian untuk persembahan di keraton sangat teliti dan memenatkan. Tapi ia perlu dihadapi demi kesempurnaan.

"Rumitnya tuntutan sebagai penari itu bagaimanapun telah mengajar saya menjadi lebih berdisiplin dan sentiasa bersedia dalam hidup.

Seperti mana orang lain, Sari juga mempunyai cita-cita: "Saya mahu berperanan sebagai duta yang aktif mengetengahkan keistimewaan tarian Jawa ke seluruh dunia. Biar dunia membuka mata terhadap variasi keindahan budaya di negara saya ini."

BAGANG BUGIS

2009-12-20T15:41:00.002+08:00

Pukat jerut jejas rezeki nelayan bilis

GELAP pekat malam di Teluk Darvel, Laut Sulawesi berhampiran pantai Kunak, Sabah dihiasi cahaya lampu bulat yang dijana melalui jana kuasa 16 kuasa kuda.

Perairan kira-kira enam batu nautika dari jeti di pantai Kunak seolah-olah pesta yang dilimpahi cahaya lampu dari puluhan kelong atau lebih dikenali sebagai `bagang' di kalangan anggota masyarakat tempatan.

Pada jam 4 pagi, pemilik bagang, Siti Asiah Hamid yang berusia lewat 30-an sudah berada dalam perahu yang bergerak perlahan menuju bagang yang diwarisi daripada bapanya sejak kira-kira 10 tahun lalu.

Setengah jam kemudian, ibu kepada empat anak berusia antara dua hingga 14 tahun itu sudah memanjat tiang bagang untuk menjejakkan kaki di pelantar jongkong atau bot tanpa enjin sepanjang kira-kira 15.2 meter.

Empat pekerja yang diupah oleh Siti Asiah mengusahakan bagang itu sudah lebih awal berada di atas bagang. Sejurus sebelum mentari terbenam di ufuk barat kira-kira jam 6 petang, mereka sudah menurunkan pukat bagang.

Mereka masih lena diulit mimpi di atas pangkin yang dikepung dengan dinding papan yang mampu memuatkan kira-kira enam pekerja.

Jongkong diperbuat daripada kayu berlian yang tahan menerima hakisan air laut itu adalah struktur utama bagang. Di kiri dan kanan jongkong yang di tengahnya tercacak tiang kayu bintangor setinggi kira-kira 12.1 meter, dipasangkan kayu pemegang pukat yang disebut sebagai kayu gelegar sepanjang kira-kira 13 meter.

Dengan 120 batang gelegar, masing-masing 60 di kiri dan 60 di kanan jongkong, pukat yang diikat kemas padanya, berfungsi sebagai perangkap bilis, kembung, selayang, tulai, sotong, udang dan pelbagai jenis ikan lain.

Deruman enjin jana kuasa menguasai suasana di atas bagang. Lapan lampu bulat yang masing-masing di kiri dan kanan bagang menerangi permukaan laut buat menarik kehadiran bilis dan pelbagai khazanah laut yang lain bermain-main di bawahnya.

Pekerja bagang menarik pukat dengan menggunakan kayu engkol atau 'winch' di perairan kira-kira lima batu nautika dari pantai Kunak dai Teluk Darvel, Laut Sulawesi, Kunak.

Pukat bermata halus diikat kemas menggunakan kira-kira 200 wayar pada gelegar. Pukat diperbuat daripada nilon itu diturunkan hingga mencecah kira-kira 14 meter dalam laut. Sejurus sebelum mentari terbenam, ia diturunkan dengan kaedah melepaskan tali utama yang diikat pada bahagian tertentu pada pukat yang bersambung dengan gelegar.

Bahagian hujung pukat pula diikat tali yang bersambung pada dua kayu engkol atau `winch' yang berfungsi sebagai penarik utama ketika pukat ditarik naik sejurus sebelum mentari muncul di ufuk timur.

Selepas menunaikan solat Subuh dan menjamah beberapa keping pisang goreng yang dibawa Siti Asiah dari rumahnya di Kampung Pengkalan, Kunak, empat pekerja mula menarik pukat dari hujung bagang.

Satu demi satu pukat diikat pada gelegar. Kocakan air laut menandakan bilis dan pelbagai jenis ikan lain berpusu-pusu mencuba melepaskan diri daripada pukat. Namun segala jenis ikan itu tidak mampu melepaskan diri dan terpaksa mengikut urutan pukat yang ditarik naik mengiring ke arah hujung pukat.

Menjelang mentari terbit kira-kira jam 6 pagi, bahagian hujung pukat yang bersambung dengan kayu engkol ditarik naik. Ribuan bilis, kembung, tulai, selayang, sotong, udang dan pelbagai jenis ikan lain mencuba melepaskan diri, lalu menghasilkan kocakan kuat air laut di hujung pukat.

Segala hasil tangkapan itu dimasukkan terus ke dalam perut perahu yang sudah sedia menunggu di bahagian bawah bagang di hujung pukat.

Bilis paling tinggi nilainya. Bilis basah dijual di jeti Kampung Pengkalan kepada peraih pada harga antara RM2 hingga RM2.40 satu kilogram (kg), manakala tamban (70 sen), kembung (RM4), tulai (RM5), tongkol (RM6), selayang (RM3) dan udang (RM20).

Bagaimanapun, jika Siti Asiah menjemur bilis antara satu hingga dua hari (bergantung kepada cuaca), beliau mampu menjualnya antara RM7 hingga RM8 satu kg.

"Ada peraih sanggup datang ke bagang untuk membeli bilis. Purata satu bakul bilis seberat 50 kilo saya jual RM120. Ketika bulan gelap, pernah saya mendapat bilis kira-kira lima tan (kira-kira 5,000 kg).

"Hanya kami, orang Bugis yang mengusahakan bagang. Mungkin ada satu atau dua pengusaha bagang daripada etnik lain seperti Suluk dan Bajau. Kami sudah mengusahakan bagang secara turun- temurun sejak 1970-an lagi. Ketika itu nenek moyang kami menggunakan bot kecil.

"Sejak 1985, kami mula menggunakan jongkong. Untuk membina satu bagang sekarang memerlukan antara RM70,000 hingga RM90,000 kerana kayu berlian mahal. Jongkong tak ada enjin. Kalau nak gerakkan, kami tolak dengan perahu. Selalunya, kami berpindah-randah. Kalau di sini tak ada bilis, kami pindah ke tempat lain," ujarnya.

Namun, mengusahakan penangkapan bilis sekarang tidak sama dengan kira-kira 10 atau 20 tahun lalu. Kemunculan pukat jerut yang diusahakan nelayan bot besar sedikit sebanyak menyebabkan hasil tangkapan bagang semakin berkurangan.

Setiap hasil jualan harus ditolak kos diesel. Sementara pemilik bagang berhak memperoleh 50 peratus daripada hasil jualan, pekerja pula membahagikan 50 peratus bakinya sesama mereka.

Sehubungan itu, pengusaha bagang merayu kerajaan memberi peluang kepada mereka membeli diesel pada harga subsidi seperti yang dinikmati nelayan konvensional yang lain bagi membantu mengurangkan beban operasi.

Info: Bagang mudah alih

15.2 meter - panjang jongkong atau bot tanpa enjin

12.1 meter - tiang utama di tengah jongkong

13 meter - panjang kayu gelegar pemegang pukat

120 - kayu gelegar, masing-masing 60 di kiri dan 60 di kanan jongkong

200 - wayar pengikat pukat pada gelegar

14 meter - pukat diturunkan ke dalam laut

16 kuasa kuda jana kuasa

16 lampu bagang, masing-masing 8 di kiri dan 8 di kanan jongkong

Diwarisi masyarakat etnik Bugis di Sabah dari satu generasi ke satu generasi.

Hendra menghulurkan barangan kepada Mokhtar dan Iwan untuk dibawa naik ke bagang di laut Kimanis, Papar, Sabah.

TRADISI masyarakat etnik Bugis di Sabah mengusahakan kelong atau bagang bukan setakat terhad pada bagang jongkong mudah alih. Bagi pengusaha bagang tetap di pantai Kimanis, dekat Papar, perusahaan berkenaan diwarisi dari nenek moyang mereka sejak 1970-an.

Bagi Mokhtar Alimani, 50, sejak mengusahakan bagang kira-kira 10 tahun lalu, ia adalah sumber rezeki utama keluarganya. Dengan hasil jualan bilis dan pelbagai jenis ikan itulah, Mokhtar mampu memastikan kesinambungan kehidupan keluarganya.

Namun, berbeza dengan bagang mudah alih yang menggunakan jongkong atau bot besar di Teluk Darvel, Laut Sulawesi di pantai timur Sabah, operasi bagang tetap di pantai Kimanis di Laut China Selatan tidak memerlukan petrol pada jumlah yang banyak untuk menggerakkan jana kuasa buat menyinari lampu tempat bilis bermain.

Cukup dengan menggunakan lima liter petrol bagi menggerakkan jana kuasa kecil untuk menghidupkan lampu dan minyak tanah untuk menghidupkan dapur merebus bilis, Mokhtar sudah mampu memastikan bagang seluas 5x5 meter dan setinggi kira-kira lima meter dari muka laut memberikan pulangan memuaskan.

Pada ketika bulan gelap yang hanya boleh diukur ketentuan malamnya berdasarkan pusingan bulan Islam, Mokhtar yang dibantu anak saudaranya, Hendra Gunawan dan seorang anak jirannya Iwan Ismail yang masih bersekolah dalam tingkatan tiga, akan menurunkan pukat bermata halus sebelum mentari terbenam kira-kira jam 6 petang.

Dengan membiarkan sebiji lampu bersinar sepanjang malam sebagai penarik kehadiran bilis dan pelbagai jenis ikan yang lain, udang serta sotong, Mokhtar dan pembantunya mengisi waktu yang terluang dengan memancing.

Hendra menarik kayu engkol atau 'winch' untuk menarik naik pukat bagang.

Duri jahan, pari, jenahak, merah, ketak lantai, serukut dan pelbagai jenis ikan yang bermain di sekitar kayu nibung yang berfungsi sebagai tiang bagang, pastinya akan tersangkut pada mata kail yang dipasang dengan umpan tamban dan kembung.

Setiap kali pukat ditarik naik sebelum mentari terbit kira-kira jam 6 pagi, Mokhtar dan pembantunya akan mengasingkan bilis mengikut gred tertentu daripada gred A hinggalah gred C. Bilis berkenaan harus terus direbus segera dalam periuk yang dibakar dengan menggunakan dapur minyak gas.

Bilis yang dibawa pulang ke rumah harus dijemur seharian sebelum dijual pada harga antara RM6 hingga RM12 mengikut gred. Selain itu, ikan yang dikail dijual di kedai pekan Kimanis.

Namun pada ketika ribut melanda, Mokhtar dan pembantunya tidak mampu berpatah kembali ke daratan, selain menyerahkan ketentuan nasib kepada Yang Maha Khaliq.

Mokhtar dan Iwan mengasingkan bilis yang ditarik naik di pelantar bagang.

Bagi Mokhtar, tradisi masyarakat etnik Bugis itu sudah sebati dengan jiwanya dan pastinya akan diperturunkan kepada anak-anaknya suatu hari nanti sebagai penerus kesinambungan pengusaha bagang.

MASJID UBUDIAH PERAK

2009-12-20T15:40:00.001+08:00

Oleh HAMIMAH HAMID

MENYUSURI Lebuhraya Utara Selatan, pasti mata akan terpandang pada perkataan 'Ipoh' yang tersergam di atas bukit. Ia seolah-olah melambangkan ucapan 'Selamat Datang' kepada pengunjung-pengunjung ke Perak, negeri yang kaya dengan khazanah alam semula jadi.

Negeri yang satu ketika dahulu hanya dikenali sebagai negeri pengeluar bijih timah terbesar, kini menawarkan pelbagai produk pelancongan yang unik serta mampu menarik jutaan pelancong setiap tahun.

Perak menawarkan pelbagai produk menarik kepada pengunjung dan antara sepuluh ikon yang menjadi kebanggaan ialah Taman Negeri Royal Belum, Hutan Bakau Matang, Gua Tempurung, Taman Herba Perak, Kolam Air Panas Sungai Klah, Pulau Orang Utan (Bukit Merah), Zoo Taiping, Lumut dan Pulau Pangkor, Bandar Diraja Kuala Kangsar serta gua batu kapur.

Taman Negeri Royal Belum yang terletak di Gerik, antara salah satu satu ikon yang terkenal di negeri ini.

Kawasan hutan hujan tropika yang sudah berusia lebih 130 juta tahun dan berkeluasan 300,000 hektar itu dihuni lebih 3,000 spesis pokok, 274 spesies burung, 168 spesies rama-rama, 100 spesies haiwan dan pelbagai spesies ikan darat.

Malah, terdapat beberapa suku kaum Orang Asli, sebahagiannya masih mengekalkan cara hidup primitif mendiami kawasan belantara itu.

Selain kawasan tersebut, Perak juga mempunyai hutan bakau simpan terbesar di Semenanjung Malaysia.

Bagi mereka yang ingin menambah pengetahuan mengenai alam semula jadi, Hutan Bakau Matang berkeluasan 40,000 hektar itu sesuai dikunjungi kerana kawasan tersebut kaya dengan hidupan liar pelbagai habitat.

Pengunjung juga boleh menyusuri kawasan sungai pada waktu malam untuk melihat kelip-kelip atau membuat tinjauan ekologi bagi yang berminat melihat burung.

Sementara itu, Gua Tempurung yang terletak antara Gopeng dan Kampar, kira-kira 36 kilometer ke selatan bandar raya Ipoh juga antara destinasi menarik yang wajar dikunjungi.

Gua Tempurung merupakan sebahagian daripada banjaran gunung, gua batu kapur serta marmar yang terbesar dan terindah di Malaysia.

Gua yang diberi nama berdasarkan lima ruang besar kubah gua itu yang seolah-olah menyerupai tempurung kelapa terbentuk daripada batu kapur marmar 'calcite calcium' daripada jenis 'Kinta Limestone'.

Pemandangan di dalamnya memukau pandangan dengan kewujudan pelbagai bentuk arca seperti singa, naga, buaya dan ikan lumba-lumba yang terhasil dari proses geomorfologi yang berlaku beribu-ribu tahun lampau.

Mengimbau kegemilangan zaman perlombongan bijih timah di Perak pula, sebuah kawasan bekas lombong terbiar berkeluasan 22 hektar di Jalan Simpang Pulai-Gopeng kini menjadi Taman Herba Negeri Perak.

Koleksi pokok herba yang ditanam di kawasan tersebut mencecah 525 spesies terdiri daripada spesies tempatan dan luar negara seperti misai kucing, kunyit bonglai, kacip fatimah dan tutup bumi rimba.

Berkunjung ke Perak juga tidak lengkap jika tidak merehatkan badan dan berendam di Kolam Air Panas Sungai Klah, Sungkai.

Taman seluas 6.4 hektar itu menempatkan kolam - kolam air panas, pusat-pusat spa dan kawasan refleksologi dengan airnya yang begitu jernih kerana 'ditapis' oleh empat lapisan batu dari jenis mazisy, shared, kuaza dan akhir sekali batu granit.

Tidak cukup dengan itu, kewujudan Pulau Orang Utan di Bukit Merah bukanlah asing bagi pelancong yang datang mengunjungi kawasan rekreasi Bukit Merah Laketown Resort (BMLR).

Pulau yang diwujudkan sejak hampir sembilan tahun lalu itu sudah menempatkan 23 ekor Orang Utan dari pelbagai spesies yang dilindungi.

Bagi yang melihat pelbagai jenis binatang pula, Zoo Taiping yang merupakan satu-satunya zoo di utara Semenanjung pasti menarik untuk dikunjungi.

Perak juga mempunyai sebuah pulau pelancongan yang sudah terkenal di merata dunia iaitu Pulau Pangkor.

Sebut sahaja nama pulau itu, ramai yang begitu teruja untuk mengunjunginya kerana tidak sabar-sabar lagi menikmati keindahan pantai dan lautnya di sekitar kawasan tersebut.

Perjalanan ke Perak juga tidak akan membosankan kerana negeri ini juga mempunyai Bandar Diraja Kuala Kangsar iaitu sebuah daerah yang menempatkan salah satu masjid tercantik di negara ini iaitu Masjid Ubudiah.

Daerah itu juga merupakan lokasi yang menyediakan banyak pameran menarik terutama sekali di Galeri Sultan Azlan Shah, Istana Iskandariah, kilang pembuatan labu sayong dan pusat kraftangan.

Selain itu, Perak juga terkenal dengan gua-gua batu kapur yang menarik dan didirikan tokong seperti Tokong Sam Poh Tong, Tokong Perak Tong dan Gua Tambun.

Apa yang pasti, kunjungan pada musim cuti sekolah ke Perak akan meninggalkan banyak kenangan manis kepada para pengunjungnya.

KERIANGAN DI KOLAM AIR PANAS JASIN

2009-12-20T15:39:00.001+08:00

Oleh MARIATUL QATIAH ZAKARIA
Gambar WAHIDAH ZAINAL ARIPIN

CUTI sekolah adalah waktu yang ditunggu-tunggu. Bagi pelajar, ia merupakan waktu berehat setelah bergelut dengan segala macam kerja sekolah.

Sebahagiannya pula mendefinisikan sebagai waktu untuk bangun lambat! Bagi ibu bapa pula ia rupakan waktu santai dan masa yang sesuai untuk membawa anak-anak bercuti dan melancong.

Bagi mereka yang masih tercari-cari destinasi pelancongan, apa kata anda kunjungi Taman Air Panas Semula jadi Jasin, Melaka.

Terletak di Kampung Air Panas, Mukim Bemban, Jasin, Melaka, ia hanya mengambil masa 20 minit dari tol Ayer Keroh menghala ke Kersang, Jasin.

Kunjungan pertama penulis ke Taman Air Panas tersebut disambut dengan sapaan mesra oleh Pengurus Eksekutifnya, Awaruddin Abd. Rahman.

Menurut beliau, sejarah taman tersebut bermula apabila Tan Kim Tian, seorang baba juga merupakan orang pertama yang menjumpai kawasan tersebut sekitar tahun 1884.

Ia merupakan taman air panas yang pertama dibuka kepada umum dan bermula dari tahun itu ia dibangunkan sedikit demi sedikit untuk keselesaan pengguna.

''Di awal pembukaannya, taman air panas ini hanya mampu menampung seramai lapan orang pada satu-satu masa untuk merendam kaki mereka.

''Tapi hari ini, tempat untuk orang ramai merendam kaki itu selain merupakan spa kaki air panas yang terpanjang di Malaysia, ia sudah mampu menampung seramai 100 orang pada satu-satu masa.

''Itu adalah antara penambah baikan yang dilakukan dalam usaha memenuhi serta memuaskan hati dan kehendak orang ramai,'' ujarnya.

Apabila ia dilihat sebagai sebuah destinasi pelancong yang mampu menarik lebih ramai pelancong, Kementerian Pelancongan telah mengeluarkan dana khas untuk membaik pulih selain menyediakan pelbagai prasarana untuk kemudahan para pelancong.

Kerja-kerja penambah baikan tersebut dipertanggungjawabkan kepada Majlis Perbandaran Jasin dan ia dibuka semula kepada orang ramai pada tahun 2008.

Hari ini antara kemudahan-kemudahan yang terdapat di Taman Air Panas Jasin ialah tandas, tempat salin baju, surau, kolam aktiviti kanak-kanak, terapi ikan, kolam renang air mineral, kolam rendaman badan air mineral panas serta kolam rendaman kaki air mineral panas.

Tambah Awaruddin lagi, selain keindahan alam semula jadi, udaranya yang dingin dan segar yang menjadi tarikan utama pengunjung ke sini, khasiat air mineral semula jadi itu sendiri turut mempunyai kelebihannya yang tersendiri.

Seperti umum ketahui, air mineral semula jadi ini sememangnya mempunyai khasiat yang tersendiri seperti mencantikkan kulit, menyembuhkan penyakit kulit, menghilangkan tekanan dan banyak lagi.

Hari ini dengan keluasan kawasan seluas lima ekar, Taman Air Panas Semula Jadi Jasin mempunyai sembilan kolam air panas, dua kolam taman air dan satu kolam mineral sejuk.

Untuk itu, para pengunjung mempunyai banyak pilihan untuk menikmati kehangatan kolam air panas dengan suhu 40 hingga 41 darjah selsius.

Jelas Awaruddin lagi, air panas yang disalurkan ke setiap kolam di taman tersebut datangnya daripada lima perigi sumber (asal) dan ia sememangnya dijaga keasliannya dan ia tidak bercampur dengan air hujan.

Boleh dikatakan, Taman Air Panas Semula Jadi Jasin mengetengahkan dua konsep iaitu hiburan untuk keluarga dan juga air panas.

Meskipun baru dibaik pulih, keunikan Taman Air Panas Semula Jadi Jasin sudah berjaya memikat hati pelancong luar negara dengan dianggarkan 50 peratus pengunjung adalah dari Singapura.

Awaruddin berkata, perancangan masa depan Taman Air Panas Semula Jadi Jasin kini tertumpu kepada pembinaan chalet dan juga meluaskan lagi tempat tersebut agar ia mampu menampung sehingga 350 orang pada satu-satu masa.

Taman Air Panas Semula Jadi Jasin dibuka setiap hari, cuti sekolah serta cuti umum dan harga tiket sebanyak RM5 untuk orang dewasa dan RM2 untuk kanak-kanak pada hari biasa manakala pada hujung minggu harga tiket yang dikenakan ialah RM6 (dewasa) dan RM3 (kanak-kanak)

Waktu operasi pula bagi hari Isnin dibuka pada pukul 3 petang hingga 12 tengah malam dan seterusnya bermula hari Selasa hingga Ahad, cuti sekolah serta cuti umum ia akan mula beroperasi pada pukul 9 pagi hingga 12 tengah malam.

Bagi pengunjung yang sering mengunjungi Taman Air Panas Semula Jadi Jasin, anda akan mendapat potongan sebanyak RM1 untuk lawatan kedua dan seterusnya.

BERCUTI DI TAMAN TEMA

2009-12-20T15:37:00.002+08:00

Oleh Mariatul Qatiah Zakaria

BINGUNG memikirkan tempat percutian menarik untuk anda sekeluarga dan pada masa yang sama inginkan keriangan yang berpanjangan?

Sempena cuti sekolah ini, tidak perlu memerah otak berfikir panjang lokasi manakah yang menarik dikunjungi untuk bersantai bersama keluarga kerana Taman Tema Sunway Lagoon di Bandar Sunwayseharusnya menjadi pilihan pertama anda.

Justeru, bagi memberi gambaran yang sebenarnya, baru-baru ini, penulis bersama-sama penerima anugerah Duta Belia Negara, Maznah Zolkifli telah diberi kesempatan untuk mengenali Sunway Lagoon dengan lebih dekat yang sememangnya mempunyai segala-galanya, seperti '3 dalam 1'.

Dibina dalam sebuah kawasan yang unik dan berkeluasan lebih 35.6 hektar, Sunway Lagoon hari ini mampu menampung pengunjung sehingga 70,000 pada satu-satu masa.

Ia mampu menawarkan percutian yang menarik dan pengunjung atau pelancong juga tidak perlu bersusah payah memikirkan di mana hendak menginap kerana Sunway Resort Hotel & Spa yang terletak bersebelahannya menawarkan 1,234 buah bilik untuk dihuni.

Selain itu, bagi mereka yang ingin membeli-belah, anda boleh mengunjungi Sunway Pyramid yang juga terletak hanya bersebelah dengan hotel dan juga taman tema.

Berbalik kepada taman tema Sunway Lagoon, ia bukan sahaja menawarkan taman tema air yang terunggul pada masa ini, malah ia turut menawarkan 70 jenis keriangan menarik yang anda boleh dapati di dalam beberapa taman tema di dalamnya.

Taman-taman tema itu ialah taman tema air, taman tema 'amusement', taman tema ekstrem, taman tema hidupan liar dan juga taman tema 'scream'.

Menawarkan dua jenis taman tema air, 'Waters of Africa' dan 'Sunway Surf Beach', ia adalah satu-satunya pantai yang terdapat di pusat bandar.

Sunway Surf Beach juga merupakan pantai luncur buatan manusia yang terbesar di dunia dengan keluasan kira-kira 13,000 meter persegi dan satu-satunya yang berupaya menjana ombak untuk tujuan meluncur di Asia Tenggara.

Walaupun Sunway Surf Beach merupakan pantai buatan manusia tetapi landskap jubin simennya yang diperbaharui dengan diliputi 6,000 tan pasir kuari memberikan pengunjung merasa seolah-olah berada di pantai sebenar.

Bersantai

Yang lebih menarik, terdapat pokok-pokok palma di samping payung-payung besar dan kerusi anduh untuk pengunjung bersantai.

Para pengunjung juga boleh membina istana pasir, bermain bola tampar pantai dan bola sepak pantai atau bersantai di bawah pokok-pokok palma, tidak ubah seperti berada di pantai laut yang sebenar.

Yang pasti setelah penat bermain di taman tema air, anda boleh mengelilingi serta bersuka ria di taman tema kering.

Sebelum anda melangkah masuk ke taman tema kering, anda boleh membersihkan badan sama ada di bilik air yang disediakan ataupun laluan pancutan air.

Di taman tema amusement, anda boleh mencuba pelbagai permainan yang terdapat di dua bahagian iaitu Wild Wild West dan World Of Adventure.

Di Wild Wild West, anda boleh mencuba pelbagai permainan di arked permainan Alamo, menaiki Niagara Falls Flume, Grand Canyon River Rapids, Butch Cassidy Trail dan banyak lagi.

Manakala di World Of Adventure pula menawarkan tempat-tempat seperti roda Wagon, roller-coaster (Lost City of Gold), Fun Fair, Tomahawk, Tiger Adventure, Pirates's Revenge dan Apache Pots.

Di sini juga anda boleh menyeberangi jambatan gantung sejauh 428 meter.

Bagi mereka yang lasak dan gemarkan sukan ekstrem, apa kata anda kunjungi taman tema ekstrem.

Di sini anda boleh mencuba go-kart, all terrain vehicle (ATV), mountain bike, paintball, flying fox, memanjat tembok tiruan dan G-Force-X.

Jangan tidak percaya, kini di Sunway Lagoon juga anda boleh melihat pelbagai binatang seperti yang terdapat di zoo.

Di taman tema hidupan liar, anda bukan sahaja boleh bermain dengan arnab, burung kakak tua dan monyet tetapi anda juga dapat menyaksikan binatang-binatang lain seperti ular, kuda padi, rusa dan sebagainya.

Pastinya anak-anak anda sukakannya kerana selain dapat berinteraksi dengan binatang-binatang yang jinak, mereka juga dapat mempelajari daripada penjaga di situ bagaimana hendak mengendalikan binatang-binatang di situ selain menghormatinya.

Bukan itu sahaja, di sini juga anda boleh menonton persembahan daripada binatang-binatang yang telah dilatih di Wildlife Theatre.

Akhir sekali, alang-alang anda mengunjungi taman tema Sunway Lagoon, apa kata anda masuk ke taman tema 'scream'.

Namanya sahaja sudah membuatkan anda kecut perut tetapi bagi melengkapkan pengembaraan anda, apa kata anda mencuba sesuatu yang baru.

Menawarkan pengalaman yang mungkin tidak dapat dilupakan, anda bakal melalui terowong yang menakutkan dalam bentuk 3D dan rumah hantu dalam bentuk 3DX.

Taman ini pastinya memberikan kelainan kepada anda dan sudah pasti bagi mereka yang gemarkan sesuatu kelainan, taman ini menjadi pilihan.

Boleh dikatakan dengan sekali masuk, pelaburan anda pastinya berbaloi kerana ia bukan sahaja tempat untuk anda sekeluarga bersantai malah ia juga merupakan satu tempat yang mampu menjadikan kunjungan anda satu kunjungan yang tidak mampu dilupakan.

Taman tema Sunway Lagoon bukan sekadar menyediakan pantai di tengah-tengah bandar, malah ia adalah tarikan terbaru dan lokasi unik bagi pelbagai acara dan aktiviti dari seluruh dunia.

Selain menawarkan pelbagai keriangan dan aktiviti menarik, ia juga menjadi lokasi bagi pelbagai aktiviti dari majlis hari jadi sehingga pelancaran mega produk terkemuka pada bila-bila masa.

Ia juga merupakan lokasi yang sesuai untuk sesebuah syarikat meningkatkan semangat kakitangan dengan menganjurkan hari keluarga atau makan malam team building.

Taman Tema Sunway Lagoon memulakan operasi dari pukul 11 pagi hingga 6 petang pada hari biasa (kecuali Selasa), manakala pada hujung minggu hari Sabtu, Ahad serta cuti persekolahan, waktu operasinya dari pukul 10 pagi hingga 6 petang.

Bagi mereka yang inginkan maklumat lanjut, anda boleh hubungi talian khidmat pelanggan 03-56390000 atau layari www.sunwaylagoon.com.

INDAHNYA TASIK KENYIR

2009-12-20T15:35:00.002+08:00

Oleh MUZDALIFAH MUSTAPHA

muzdalifah.mustapha@utusan.com

PENGALAMAN 50 wartawan dan jurugambar memandu uji lebih 25 buah kereta milik DRB-Hicom Berhad ke Lake Kenyir Resort dan Spa di Terengganu sempena program syarikat konglomerat itu bersama media `DRB-Hicom Amazing Hunt' baru-baru ini tidak dapat dilupakan penulis.

Mana tidaknya setiap peserta berpeluang memandu uji sekurang-kurangnya tiga buah kereta bagi perjalanan pergi dan balik sejauh 1,140 kilometer Kuala Lumpur-Tasik Kenyir.

Penulis berkesempatan memandu Isuzu D-Max 2.5 liter manual dan Suzuki Swift 1.5 liter bagi perjalanan pergi, manakala bagi perjalanan balik ke Kuala Lumpur penulis memandu kenderaan utiliti sports (SUV) Chevrolet Captiva 2.0 liter.

Pada program pemanduan media jarak jauh pertama kali DRB itu, beberapa lagi kenderaan lain disediakan untuk dipandu uji antaranya Audi A4 1.8 liter, Audi Q7 4.2 liter, Audi Q5, Mitsubishi Pajero Sport , SUV Honda CRV, Honda City, Suzuki Grand Vitara dan Proton Ixora.

Perjalanan bermula dari Holiday Villa Glenmarie di Shah Alam. Keseronokan memandu D-Max membuatkan penulis hampir terlupa bahawa kenderaan tersebut hanya dipinjamkan untuk tempoh dua jam perjalanan sebelum bertukar kenderaan dengan rakan-rakan wartawan yang lain.

Perjalanan ke Tasik Kenyir, tasik terbesar di Malaysia dengan keluasan 260,000 hektar mengambil masa selama enam jam dan ia cukup menyeronokkan.

Tiba di Tasik Kenyir, penulis teruja dengan keindahan hutan semula jadi di sekitar Lake Kenyir Resort dan Spa yang dikelilingi hutan tropika itu.

Tasik Kenyir merupakan habitat kepada sembilan daripada 31 spesies burung enggang di Asia, destinasi rehat dan libur yang ideal serta popular bagi penggemar alam semulajadi, kaki pancing dan pemerhati burung.

Menurut Pengarah Urusan Kumpulan DRB-Hicom, Datuk Mohd. Khamil Jamil, pihaknya memilih Lake Kenyir Resort dan Spa yang sebelum ini dikenali sebagai Kenyir Lake View Resort untuk memberi kesempatan kepada media menikmati keindahan alam dan kemudahan di situ.

Beliau berkata, DRB-Hicom memperuntukkan RM10 juta untuk menaik taraf dan mengubahsuai pusat peranginan itu tahun lalu dalam masa usaha meletakkan resort itu di peta pelancongan dunia.

“Kerja menaik taraf dan mengubahsuai dilakukan awal tahun lepas melibatkan 135 calet, lobi utama, restoran Tembat, Jenagor Bar and Lounge, Ulik Mayang Spa, kemudahan persidangan serta asrama untuk kakitangan.

“Kami berharap dapat menjadikan resort itu sebagai satu-satunya resort bertaraf antarabangsa di Tasik Kenyir,” ujar beliau.

Di Lake Kenyir Resort dan Spa, banyak aktiviti boleh dilakukan, pasti sehari tidak cukup untuk menghabiskan aktiviti-aktiviti yang menyeronokkan di situ.

Hari kedua, kami dibawa menikmati pemandangan Air Terjun Lasir yang mengambil masa 45 minit perjalanan menaiki bot, dikelilingi pemandangan hijau yang mengagumkan.

Peluang untuk bersantai, mandi dan makan tengah hari di situ merupakan satu pengalaman baru yang menarik bagi penulis dan rakan-rakan wartawan lain.

Selain mandi-manda di air terjun, kami juga dibawa untuk berkayak dan memancing. Malah, sekiranya anda lebih cenderung untuk melakukan aktiviti yang lebih mencabar, anda boleh melakukan jelajah hutan.

Amazing Hunt di Tasik Kenyir cukup mencabar dan menyeronokkan. Kami diminta untuk mewujudkan satu kumpulan yang terdiri daripada tujuh peserta. Setiap kumpulan perlu menyelesaikan tugasan yang menuntut ketahanan mental dan fizikal.

Tugasan pertama ialah mendapatkan 10 barang yang berada di sekitar resort, antaranya kayu manis, belimbing, ciku, buah pinang, daun buluh, bunga raya, semut hitam dan bunga cenderawasih.

Pada awalnya, tugasan yang diberikan itu dirasakan mudah dan menyeronokkan tetapi selepas lima minit mencari barang-barang tersebut mula terasa penat.

Kami terpaksa berlari hampir sekitar resort yang begitu luas serta berbukit-bukit untuk mengejar masa, tambahan pula kami tidak dibenarkan menaiki buggy yang merupakan kenderaan utama untuk membawa pengunjung ke sekitar resort.

Tugasan kedua juga tidak kurang hebatnya. Kami perlu menaiki motosikal Modenas dan melalui titi sepanjang lima meter dan lebar kira-kira 10 sentimeter.

Sementara itu, dua daripada ahli kumpulan perlu berkayak sejauh kira-kira tiga kilometer ke pulau kecil di sekitar Tasik Kenyir bagi mendapatkan bendera untuk dibawa semula ke jeti resort.

Tugasan itu bagaimanapun tidak berakhir di jeti, ia diteruskan lagi dengan tugasan yang lain iaitu setiap ahli kumpulan perlu menyelam ke dalam kolam renang untuk mencari bola golf dan membawa bola tersebut naik bagi membuat pukulan leret ke arah lubang golf.

Keseronokan meneroka keindahan khazanah di Tasik Kenyir adalah pengalaman yang lebih berharga bagi kami.

HIDANGAN SUNDA DI BRISIK

2009-12-20T15:32:00.001+08:00

Oleh BINTU RASYADA A. RAHMAN
bintu.rahman@utusan.com.my
Foto ZAKARIA IDRIS

KATA pemilik Restoran Brisik, Nusmawati Yunus, orang Sunda gemar menikmati satu jenis lauk sahaja setiap kali makan. "Memang cita rasa orang Sunda ringkas. Makanannya tidak berkuah dan tidak banyak pilihan. Jika sudah ambil satu lauk, maka mereka akan menikmati lauk itu sahaja hingga habis," katanya.

Sambil tersenyum Nusmawati yang berdarah campuran Sunda dan Thailand ini berkata, kerana itu kebanyakan badan mereka kecil molek dan kurus.

Dalam hati, saya mengakui ada kebenarannya. Lihatlah kita orang Malaysia, kalau makan nasi lauknya sahaja sudah separuh pinggan!

Kesempatan ke Restoran Brisik, bukan sahaja memberi saya peluang mengenali budaya orang Sunda dan menikmati hidangan istimewanya, malahan turut berkesempatan menjamah hidangan istimewa daripada Thailand.

Sama seperti pemiliknya, restoran ini gabungan dua budaya yang unik. Dan kata Nusmawati, apa yang ada di dalam menu, itulah menu seharian yang pernah disediakannya.

Brisik dalam bahasa Indonesia bermaksud bising. Tetapi ini tidak bermakna restoran ini bingit. Tiada bunyi yang menyakitkan telinga, hanya persekitaran tenang dan romantis, cukup selesa untuk mereka yang menjamu selera.

Namun kata Nusmawati, beliau memilih nama ini kerana berpendapat mahu pelanggan datang ke tempatnya dan membuat bising (memenuhi) di ruang ini.

Terletak di Jaya One, Petaling Jaya, Brisik dikelilingi lebih 20 buah restoran di sekitarnya. Menariknya, restoran ini merupakan satu daripada hanya tiga buah restoran yang menyediakan menu halal di sini.

Antara masakan istimewa yang sempat saya cuba, sate serai (lilit), satagor (seakan begedil, campuran isi ayam, tauhu, sayur dan kentang), kerabu mangga, nasi timbel, tauhu telur, sambal udang besar, pucuk paku masak bawang putih, ayam penyet dan gulai daging cincang.

Minuman juga tidak kurang menariknya. Saya memesan jus alpokat (avokado), teh ais Brisik dan jus asam kedondong. Memang enak dan menyelerakan!

Selain Brisik yang terletak di Jaya One, Nusmawati turut memiliki sebuah lagi restoran, Dua Musim di Pusat Bandar Damansara yang telah beroperasi selama 14 tahun. Dan kata pemilik yang bersemangat waja ini, sebuah lagi Brisik akan dibuka di Puchong tidak lama lagi.

MENJAMU MEE UDANG KUALA SEPETANG

2009-12-20T15:28:00.003+08:00

Oleh MARIATUL QATIAH ZAKARIA

Gambar HAYAT SUEET

BAUNYA sahaja sudah membuatkan anda terliur apatah lagi apabila melihat berekor-ekor udang terhidang di depan mata. Bagi penggemar udang, apa kata kali ini anda mengunjungi gerai Mak Jah di Kuala Sepetang, Taiping, Perak, untuk menikmati kesegaran serta keenakan mi udang yang disediakan.

Menjamu mi ini diibaratkan anda 'meratah' udang kerana sepinggan juadah ini dipenuhi dengan udang dan minya hanya sedikit.

Lazimnya untuk mi udang, keenakannya bukan sahaja terletak pada kuahnya tetapi ia sebenarnya bergantung kepada jenis udang yang disajikan.

Menurut salah seorang pemilik gerai Mi Udang Mak Jah, Sabri Sidan, 40, gerainya hanya menyajikan udang segar dan yang menjadikannya istimewa ialah kemanisan kuah yang terhasil daripada air rebusan udang berkenaan.

Menawarkan dua jenis udang, pelanggan boleh memesan mi udang special yang berharga RM11 ataupun mi udang biasa, RM7.

Jelas Sabri, yang membezakan kedua-dua jenis udang tersebut ialah untuk mi udang special, udang yang disediakan adalah bersaiz XL dan mi udang biasa menggunakan udang bersaiz sederhana.

''Resipi yang kami gunakan ialah resipi turun temurun dan untuk kepuasan pelanggan, kami menggunakan 100 peratus udang segar.

''Lazimnya untuk mi udang special, kami meletakkan lebih kurang tujuh ekor udang dalam satu pinggan, manakala untuk mi udang biasa lapan ekor.

''Kuahnya pula seakan-akan kuah mi bandung tetapi ia tidak pedas dan sesuai untuk kanak-kanak, '' ujarnya ketika ditemui.

Terletak di Kampung Menteri berdekatan dewan orang ramai, Mi Udang Mak Jah turut mempunyai keistimewaannya sendiri apabila mi yang dihidangkan adalah buatan sendiri.

Menurut Sabri, gerainya menyajikan mi yang dibuat sendiri oleh kakak iparnya dan itu secara tidak langsung membezakannya daripada gerai-gerai yang lain.

Tidak dinafikan, sepanjang jalan Kuala Sepetang anda akan melihat lebih daripada 10 buah gerai yang menjual mi udang tetapi ia terserah kepada anda untuk memilih mana satu gerai yang menjadi pilihan hati.

Bagi mereka yang datang dari arah Kuala Lumpur, anda boleh keluar melalui susur keluar tol Changkat Jering manakala mereka dari arah utara boleh keluar melalui susur keluar tol Taiping Utara.

Dari kedua-dua tol ini, ia hanya mengambil masa lebih kurang 15 hingga 20 minit untuk sampai ke Kuala Sepetang.

Tidak susah untuk mencari gerai Mi Udang Mak Jah kerana terdapat arca kepala bot diletakkan sebagai satu mercu tanda di hadapan kedai selain menyediakan pergola untuk pengunjung yang ingin menikmati suasana taman.

Jika dahulu Kuala Sepetang terkenal dengan jalan kereta api yang pertama tetapi kini ia bukan sahaja menjadi sejarah malah sudah menjadi tempat pelancongan yang terkenal dengan keindahan paya bakau tercantik di dunia serta keenakan mi udang.

Selain mi udang, gerai Mi Udang Mak Jah turut menawarkan pelbagai menu seperti nasi goreng, kuetiau goreng, mi goreng, udang goreng tepung, udang sambal dan udang kunyit.

Antara jenis-jenis minuman yang disediakan ialah panas dan sejuk serta air buah-buahan.

Apapun demi kepuasan pelanggan, Sabri mementingkan kualiti dalam menyajikan mi udangnya kerana mahu pelanggan-pelanggan mengingati selain berkunjung ke gerainya untuk menikmati sepinggan lagi mi udang.

ATIMAS POPULARKAN PRODUK IKAN

2009-12-19T23:48:00.001+08:00

Oleh KHAIRUNNISA SULAIMAN
Gambar HAYAT SUEET
Dipetik dari Utusan Malaysia, 19 Disember 2009

Perniagaan Atimas mempunyai kapasiti mengeluarkan 2,400 bungkus burger ikan sehari selain lima produk lain dengan tenaga lima orang pekerja.

BERMULA dengan menternak ikan keli kanvas secara kecil-kecilan, pasangan suami isteri Ami Ludin Surip dan Siti Hanim Kosnin menghadapi pelbagai jenis masalah.

"Banyak masalah yang kami hadapi semasa menternak ikan keli seperti harga makanan yang semakin meningkat selain masalah pemasaran.

"Bagi mengatasi masalah pemasaran, kami menghasilkan produk hiliran daripada ikan keli iaitu burger daripada ikan keli.

"Ketika itu kami mahu menghasilkan produk baru yang tidak pernah dikeluarkan oleh mana-mana usahawan di negara ini," kata Siti Hanim semasa ditemui di premisnya di Taman Putra Perdana, Puchong, Selangor baru-baru ini.

Walaupun burger ikan keli enak tetapi 30 peratus pelanggan menolak apabila mendapatkan tahu bahan asasnya adalah ikan keli.

"Isi ikan keli lebih halus dan putih sesuai dijadikan pelbagai produk makanan tetapi ramai pelanggan yang menolaknya menyebabkan kami berubah menggunakan ikan laut bagi memenuhi selera pelanggan," katanya.

Justeru pasangan ini berfikir untuk mengubah bahan asas burger daripada ikan keli kepada ikan laut.

Minat yang mendalam dengan produk makanan berasaskan ikan, Siti Hanim menghadiri pelbagai kursus penghasilan produk ikan anjuran Jabatan Perikanan di Chendering, Terengganu dan kursus inovasi di Perak.

Selepas menamatkan kursus, Siti Hanim yang juga Pengurus Perniagaan Atimas menjalankan penyelidikan dan pembangunan (R&D) selama dua tahun bagi mendapatkan maklum balas pelanggan mengenai burger ikan.

"Dalam tempoh berkenaan saya mengedarkan burger ikan Atimas ke gerai-gerai burger berhampiran dan mendapatkan maklum balas bagi meningkatkan lagi kualiti bagi menepati selera pelanggan," katanya.

Setelah burger ikannya mendapat sambutan yang menggalakkan daripada pelanggan dan pengusaha gerai burger, Siti Hanim menyewa sebuah premis di Taman Putra Perdana, Puchong bagi melancarkan operasinya.

Di sana, beliau membesarkan lagi perniagaan dengan menghasilkan pelbagai jenis produk berasaskan ikan seperti otak-otak, popia otak-otak, sata, popia sata dan pulut panggang.

Dalam menjalankan perniagaan, Siti Hanim dibantu agensi kerajaan seperti Jabatan Perikanan dan Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA).

Bagi analisis nutrisi pemakanan, Perniagaan Atimas menggunakan khidmat nasihat Jabatan Teknologi Makanan, Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian (MARDI).

Sehingga kini, Perniagaan Atimas yang merupakan anak angkat Jabatan Perikanan menerima bantuan dalam bentuk geran sebanyak RM50 ribu.

Buat masa ini, jelas Siti Hanim, beliau berusaha mendapatkan bantuan daripada pelbagai agensi bagi memenuhi pesanan pelanggan dari China dan Afrika bagi produk burger ikan.

Bagi memenuhi pasaran China yang memerlukan lebih 9,000 karton atau empat kontena burger menjelang awal tahun depan, Ami Ludin perlu memastikan bekalan mencukupi.

Justeru beliau akan membesarkan operasi kilangnya dalam masa terdekat bagi memenuhi permintaan pelanggan yang semakin menggalakkan.

Mempunyai lima orang pekerja sepenuh masa, Perniagaan Atimas mempunyai kapasiti mengeluarkan 2,400 bungkus burger sehari selain lima produk lain.

Mendapat bekalan ikan dari Pasar Borong Selayang, Siti Hanim menggunakan ikan selayang dan tamban dalam burger dan kebanyakan produknya.

Pelan pemasaran yang teratur dan rasa produk yang enak menyebabkan produk Atimas mudah mendapat pasaran.

Selain itu kehadiran agen-agen di sekitar Lembah Kelang menjadikan produk Atimas mula dikenali ramai di kalangan pengguna.

"Kami mempunyai agen-agen di sekitar Selangor seperti Banting dan Hulu Langat, Kelang dan Puchong serta di Seremban, Negeri Sembilan.

"Selain menggunakan agen, terdapat juga pelanggan yang datang membeli terus daripada premis kami," katanya.

Bercerita mengenai perancangan masa depan, Siti Hanim berkata, beliau bercadang menghasilkan produk baru setiap dua bulan.

Antara produk yang bakal dihasilkan adalah sosej ikan, nuget ikan, bebola ikan dan kek ikan bersalut.

Beliau juga akan menghasilkan burger dan produk ikan lain menggunakan ikan keli seperti bebola ikan dan kek ikan yang memerlukan ikan isi putih.

Bagi mereka yang berminat mendapatkan maklumat lanjut mengenai produk Atimas bolehlah melayari laman blog http:atimasburger.blogspot.com atau hubungi Ami Ludin di 016-229 2592.

KELI BEREMPAH

2009-12-19T23:42:00.003+08:00

Oleh LAUPA JUNUS

Gambar ABDUL NAZIR MOHAMED

Dipetik dari Utusan Malaysia, 19 Disember 2009

PADA satu ketika, pasangan suami isteri ini menikmati makan tengah hari di sebuah restoran. Si suami mengambil ikan keli goreng untuk sebagai lauk tetapi mengeluh dengan rasa ikan yang agak hanyir dan tidak dapat memenuhi seleranya.

''Bermula dari peristiwa itu, saya mencuba untuk menghasilkan produk berasaskan ikan keli yang tidak hanyir dan mempunyai rasa yang lain, selain garam dan kunyit dijadikan bahan untuk digaulkan bersama ikan supaya ramai orang boleh menikmati rasa yang berbeza,"' kata Saliza Salleh menceritakan detik bermulanya beliau dan suaminya, Mohamad Azlan Mohamad Damin, 32, terlibat sebagai usahawan keli.

Saliza menceritakan, pada mulanya mereka menternak ikan keli dalam tangki gentian di belakang rumahnya di Sungai Lang, Banting, Selangor pada tahun 2008.

Melalui projek itu, sebanyak dua tong ikan segar dihasilkan berjumlah 100 kilogram (kg).

Beliau bagaimanapun berhati-berhati kerana bimbangkan ikannya tidak mendapat pasaran.

Sehubungan itu, Saliza berkata, beliau mendapatkan bantuan dan pandangan Jabatan Perikanan Daerah Kuala Langat dan antara rumusan yang dapat didapati pasaran segar ikan keli kadangkala menghadapi masalah.

Sehubungan itu, mereka mendapat satu idea untuk mempelbagaikan cara memasarkan ikan keli dengan memprosesnya terlebih dahulu menggunakan rempah dan seterusnya terhasilkan ikan keli berempah resipi sendiri.

Rempah khas itu merupakan satu keunikan dan rahsia perniagaan mereka dan ia mula mendapat perhatian sejak mula diperkenalkan secara kecil-kecilan di rumah.

''Saya menghantarnya ke rumah jiran atau rakan-rakan berhampiran untuk mencuba dan minta mereka komen," ujarnya.

Selepas membuat keputusan untuk menceburkan diri secara serius, mereka mewujudkan jenama produk bernama Lanza Foods Frozen di bawah naungan syarikat Mizasuda Enterprise yang beroperasi dalam bidang penternakan dan pembekalan ikan keli salai berempah dan segar berempah.

Kesungguhan mereka terbukti apabila nekad melaburkan wang sendiri berjumlah RM80,000 untuk membeli mesin, mengubah suai rumah untuk dijadikan kilang memproses dan pejabat syarikat.

Usaha tersebut dibantu dengan sedikit tuah apabila rumah terbiar milik keluarga isterinya di Kampung Kelanang, Banting dijadikan kilang dan mendapat kelulusan dari pihak berkuasa tempatan (PBT).

Pembabitan secara serius itu turut mendapat sokongan anak-anak tetapi Saliza dan Mohamad Azlan perlu berusaha gigih, termasuk menambah ilmu dalam bidang penternakan ikan.

Saliza menghadiri pelbagai kursus kaedah menternak yang dianjurkan Jabatan Perikanan dan dia mendapati penggunaan palet sebagai makanan sangat berfaedah.

Namun kata Saliza, beliau tidak boleh bergantung kepada bekalan ikan daripada projek sendiri kerana ia tidak mencukupi.

''Saya memerlukan ikan segar berkualiti untuk dijadikan produk ikan salai berempah dan sebab itu penggunaan makanan ikan yang baik perlu diutamakan," ujarnya.

Menurutnya, penggunaan makanan selain pelet menghasilkan keli tidak berkualiti kerana masalah isi ikan tidak padat dan lemak yang berlebihan.

Saliza berkata, jika bunyi 'meletup' semasa menggoreng, ikan keli tersebut tidak berkualiti dan telah diberi makanan yang bercampur-campur.

Ikan yang memakan pelet juga mempunyai isi yang sedap dan padat.

Pada masa yang sama, mereka juga mendapatkan bekalan ikan segar daripada beberapa penternak lain yang dipastikan ikan yang dihasilkan berkualiti iaitu menggunakan pelet sebagai makanan utama ternakan ikan tersebut.

Setakat ini, syarikat tersebut memerlukan antara 100 dan 120 kilogram ikan keli segar sehari.

Dengan lapan pekerja yang terlibat dalam kerja-kerja memproses dari Isnin hingga Sabtu, syarikatnya mampu menghasilkan 200 paket ikan salai sehari berjenama Lanza Food Frozen itu.

Bagaimanapun, sasaran pengeluaran yang ditetapkan ialah 400 peket sehari iaitu bagi kedua-dua produk ikan keli segar berempah dan ikan salai berempah

Harga borong sepaket segar berempah seberat 500 gram (g) ialah RM10, manakala ikan salai berempah RM10.50 dan harga runcit ialah antara RM12 dan RM12.50 sepaket.

Ikan salai tersebut boleh dimasak kuah goreng atau masak kari dan banyak mendapat tempahan untuk majlis majlis keraian.

Sementara itu menurut Mohamed Azlan, produk seumpama itu mempunyai pasaran yang baik jika usaha-usaha mempromosi dijalankan dengan betul oleh agensi-agensi yang bertanggungjawab.

Kini, atas bantuan SME Corp, syarikat terbabit sedang dalam perbincangan bersama sebuah pasar raya besar untuk membantu memasarkan produk tersebut dalam masa terdekat ini.

Produk boleh bertahan selama 14 bulan

Kata Saliza, pihaknya sedang memohon bantuan peralatan daripada Jabatan Perikanan Selangor melalui pejabat perikanan Daerah Kuala Langat antaranya, mesin menghasilkan rempah dan mesin vakum dan peralatan yang diperlukan untuk pembungkusan, dan produk mereka juga telah mendapat sijil halal dari Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).

Dengan khidmat nasihat dan kursus kursus yang telah dihantar oleh Jabatan Perikanan Kuala Langat, mereka bercadang mengembangkan perusahaan tersebut termasuk menghasilkan ikan keli pekasam, ikan keli jeruk dan bebola ikan keli berempah tidak lama lagi.

Mizasuda Enterprises boleh dihubungi di talian 03-31201617 dan maklumat lanjut boleh diperoleh di laman web www.ikan salaiberempah.com.